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食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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「燻製豆腐」を含む口コミ
1~19 件を表示 / 全 19 件
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...
お店は、店長さんの女性が一人で切り盛りしており、座席はカウンターのみ。
お通しは自分で選ぶことができ、燻製豆腐をいただきます。
そのほか、焼き餃子とシューマイを注文。
そのほか、お酒もいただきました。
座席で、店長さんと話しながら待つと...
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...上質な牛ロースを柔らかく煮込みつつ、甘辛いタレでいただきますが、これが絶品。。。正月料理に持ち帰りたくなりました(笑)
・ 燻製豆腐
昨年個人的に一番気に入ったメニューがこちら。。。開店当初からの定番メニューではありますが、仕込みの方法をちょっとずつ改良したのだとか。。...
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...
料理から飲み物を
紹興酒にロックに変えて
続いての料理のオーダーは、
〇燻製豆腐
¥300
〇(限定品)焼き小籠包
¥500
〇焼き餃子
¥50...グルメ
#菜香餃子房 #中華料理 #美味しい
#鶏肉の塩漬け #燻製玉子 #紹興酒
#燻製豆腐 #焼き小籠包 #餃子
#牡蠣の紹興酒漬け #ハイボール #百名店
#Tokyo ...
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...示する席に腰掛ける
慌ただしく話す店主の5席の舞台が始まる
先ずはお通しを2品を壁の写真から選ぶ
とはいえ店主オススメの推しがすごい
燻製豆腐と推しの牡蠣の紹興酒漬け
好みの料理であり相性はばっちり
楽しい会話でメニューが変わる
燻製豆腐はチーズような食感
ここまで密な豆腐はすごい
ゆっくりとビールが進む
軽く紹興酒に漬けた牡蠣
湯通ししてから漬けられる
牡蠣の香り食感が...
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...チーズチップス、くんせい玉子からスタート。
そのあとは
砂肝の燻製、焼餃子、エビと玉子の炒め、麻辣春雨、スープ餃子、チーズチップス、燻製豆腐、チーズチップス。
飲み物も
樽ハイ(プレーン)4杯にハイボール4杯。
まだ...
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...2人とも「生ビール」をもらう。
お通しを選べるとのことで、壁に貼られた写真入りのメニューよりそれぞれ別々のものを頼む。
「燻製豆腐」:強すぎない燻香とほど良い塩気、しっかりとした食感が好ましい...
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個人的にはモチっとした水(スープ)餃子が好みではあるものの、スープと餃子の調和感は◯でした。
・豚のみみ煮込み 400円
・燻製豆腐 300円
両お品ともに丁寧にこしらえられている印象。
豚のみみ煮込みは、これまた濃いめの甘辛調味に上述の花山椒がたっぷり...
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...
入店すると先客2人。女将さんを交えて談笑していたので、輪に加わらせていただいた。
注文したのは焼き餃子、燻製玉子、鶏肉の塩漬け、燻製豆腐をツマミにビールを2杯。少しずつ色々な料理を食べられるのはありがたい。
餃子は初め何も付けないで食べてというので、そのままいただいた...
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...これが絶品。
さらに黒酢や、粒入りのラー油なども試すが、さらに味が深まった。
飲み物に「チューハイ」を追加。
つまみにはもう一品「燻製豆腐」を頼むが、こちらも水分の抜けと程良い燻香に技が感じられた。
短時間ながら、実に密度の高いひと時が流れた。
女将さんは...
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タイミングが良いのか、先客は無し。前回気になっていたものを中心に色々試してみました。
【オーダー内容】
・上海おつまみこと”燻製豆腐”(250円)
・生ビール(500円)
燻製の豆腐なんて非常に気になるメニューがあったので、まずはこれから行って見ます...
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そういう拘りっていいな。
堪らず餃子を食べに翌週も訪問。
この時は焼餃子以外の上海シューマイ300円と燻製豆腐300円を注文。
シューマイはもち米がいいアクセントで美味しいが
燻製豆腐は燻製が弱く、ちょっと期待とは異なった。
この日の最後は麻婆ビーフンスープ 400円で〆。
スープ餃子もいいが麻婆ビーフンスープも捨て難い...
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...
でも、美味しかったよね。
で・・・メインでお願いした餃子ができあがるまで、
酒肴がわりの一品。
燻製豆腐(¥250)
チーズみたいな味わいと食感。
美味いです。
紹興酒をちびちびと味わいつつ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://plaza.rakuten.co.jp/umaimonjj/diary/201409080000/
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焼き目はしっかりで美しい仕上がりだ。
皮より具が主張する餃子だ。★3.3
餃子以外も
メニューの8割程が手作り。
燻製豆腐 250円
燻は浅めで、味も薄め。
面白い1品だ。★3.2
鶏肉の塩漬け 300円
皮も脂も肉も
鶏の旨味を味わえるオススメのお皿...
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...お客さんたち4人で1皿だから助かった・・・」とのことでした。
結構ボリューミーですし、値段にも十二分に納得です。
◆燻製豆腐(¥250)
燻製香は弱めだと思いますが、落ち着いた味です。
箸休めにぴったり...
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...それは毎晩見てもいい夢のような気がした。
レモンサワーをお代わりして、常連さん達のお話を聞きつつ、燻製豆腐を頂く。
スモークされたお豆腐は、まるでハムのようでありつつ軽い。
こしょうをふると、お酒がすすむ味だった...
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店舗情報の編集
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店名 |
菜香餃子房(サイコウギョウザボウ)
|
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受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
ジャンル | 居酒屋、餃子、飲茶・点心 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR常磐線(快速)・つくばエクスプレス線・東武スカイツリーライン各線 北千住駅から184m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
★お飲み物のご注文をいただきます。★お通しメニューよりお1人様一品お選びいただきます。注:居酒屋ですので、ソフトドリンクはございません。 |
席数 |
5席 (最大2時間制でお願いしております。ご協力お願いします。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 完全禁煙。加熱式たばこも不可。 |
駐車場 |
無 車でのご来店はお断りしています |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、焼酎にこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
●当店は【居酒屋】として営業しております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年6月 |
備考 |
※当店は居酒屋として営業しております。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[金]
17:00 - 23:00
[土]
定休日
[日]
定休日
[祝日]
定休日
■ 営業時間
入店は22:00まで
アクセス方法を教えてください
JR常磐線(快速)・つくばエクスプレス線・東武スカイツリーライン各線
北千住駅地上出口徒歩3分
東京メトロ千代田線・日比谷線北千住駅・JR常磐線(各駅停車)
地下1番出口左へ出たら徒歩すぐ(→雨の日便利です)
このお店の口コミを教えてください
【食べログ 餃子 百名店 2021 選出店】
「菜香餃子房(サイコウギョウザボウ)」に行きました。
いわゆる一人飲みです。
お店の方は、常連様を含め相変わらず良い雰囲気でした。
注文したのは、写真のとおり。
【アルコール】
・生ビール 1杯
・その他 3杯
【一品料理】
・かきの紹興酒漬け
・燻製玉子
・焼き餃子(5個)
4,000円弱で...
...まさにプロの技だと思ってます。
とろとろのトマトと卵が溶け合う絶妙な味わい。。。夏のわたしの定番メニューの一つです。。。
・ 燻製豆腐
最近常連を中心に流行っているという食べ方を教えてもらいましたので、早速ためしてみました。恒例により詳細は写真を参照いただきたいところですが、麺状の燻製豆腐に自家製ラー油と山椒をたっぷり振りかけ、汁無し担々麵のようにいただきます。。。
想像つくかもしれませんが...