上質な、またおま系つけめん。 : つけめん さなだ

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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2024/05訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.6
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.3
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

上質な、またおま系つけめん。

北千住にて人気のつけ麺屋。
店主は、六厘舎にて初代店長を務めた猛者。
久しぶりにつけ麺の気分でしたので訪問です。

平日のお昼前くらいに外待ち6名くらい。
そのまま列に並んで、
店員さんから案内されてから食券を購入します。
PayPayなども使えるので嬉しいサービス。

メニューは、つけ麺、中華そば、まぜそば。
麺量なども記載されてますし、
迷ったら女将さんが優しく教えてくださいます。
本日はつけ麺の並(230g)をお願いしました。

店内は、カウンターのみですが広々。
大将、女将、もう一人女性、3オペ。
ちょっと暑いですが、BGMも独特で雰囲気は和やか。
接客は基本丁寧で悪くないのですが、
少し緩いところもありましたかね。

タイミングが良かったのか、10分くらいで着席。
ただ、ロットが次になってしまいけっこう待ちました。
お姉さんが麺を計りながら盛り付けてるのですが、
麺量に誤差がなくすごいなーと感心。
なんだかんだ、座ってから20分くらいで着丼です。

▶︎注文商品
・大山鶏つけ麺 1100円

トッピング→つけ汁→麺
な順番で置かれていきました。
それぞれが完成するまでにラグがあり、
ややオペレーションは取れてない印象。

あと、お盆が少し汚れてたり、
つけ汁からネギがビヨーンってなってるのに、
そのまま提供されてたのはちょっと残念。
絶対気づいてるし、少し直してくれるといいのにな。
やっぱり料理って見た目も大事だと思います。

トッピングは、肩ロース、鶏胸、メンマ、
つけ汁に、海苔、ネギといった感じ。
麺の上には鶏節がのってました。

まずは、オススメに従って麺から。
こちらは浅草開化楼の特注麺。
ムチムチとしたコシがあり、風味も良し。
水の〆加減もちょうど良かった。
藻塩だけでも十分味わえますね。

つけ汁は鶏豚に魚介で甘辛くて濃厚なやつ。
よくある味ではありますが、
粘度はサラッとしててバランスの良い美味しさ。
カエシもやや強めに効かせてあり、シャープ。
マタオマ系とはいえ、まとまりのある味わいで、
最後まで飽きることなくいただけました。
麺とのからみも上々で鶏節もいい仕事してます。

肩ロースはコリコリ系で肉の味が濃い。
あまりこのタイプを一枚で出すのは珍しい気もする。
鶏むねはいたって普通。 
メンマも普通。
どちらも良くある味でした。

最後はスープ割りで、美味しく完食。

総じて、安定した美味しさではありましたが、
ビックリするほどではなかったかな。
あと、麺量が230gと少なめの割に、お値段も高め。
そういった点で満足感はやや控えめでした。
ごちそう様でした〜!

  • つけめん さなだ -
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あるぱかーん

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店舗基本情報

店名
つけめん さなだ
ジャンル つけ麺、ラーメン
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約不可

住所

東京都足立区千住3-6

このお店は「三郷市早稲田4-8-1」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

北千住駅2番出口から徒歩5分

北千住駅から451m

営業時間
    • 11:00 - 14:45
  • 火・水・木・金

    • 11:00 - 14:45
    • 18:00 - 21:00
  • 土・日

    • 11:00 - 20:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY)

席・設備

席数

11席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://sanada.theshop.jp/ https://sanada.link/

公式アカウント
オープン日

2019年10月25日

備考

店主は「六厘舎」初代店長
三郷から移転
※1万円札・5千円札が使用不可の券売機仕様の為、事前両替推奨

バーコード決済可能

初投稿者

マサchinマサchin(89)

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