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「スープ割り」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 52 件
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...土日でしたが待たずに店内へ^ ^
味玉つけめん（小）を注文！
美味し〜い♡
グレープフルーツ酢の味変がさっぱりしてて私好み！最後のスープ割りまで楽しめましたっ☺️
またぜひ来たい！...
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...当然つけだれでも頂きます笑
つけだれに程よく絡み、鶏ほぐしも馴染んでいて、めちゃくちゃ美味しかったです！
スープ割りで割ってつけだれも完飲しました！
■感想
かなりの人気店ですが、土日は11:00～20:00の通し営業みたいです...
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...を少量入れると、かなり軽やかで爽やかなものへと変化しますので、後半に投入すると良いかなと思いました。また、煮干、鰹、昆布によるスープ割りを入れると、あっさりとしながらも魚介系のコクが新たに投入され体にしみ渡る味わいへと変わっていきました。
次にトッピングですね。まずメンマですが...
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...滑らかな舌触り噛み応え半端ない。ロース、バラ、鶏胸の調理法、味付けが違うチャーシューそのままでうめぇぇぇ！落ち着くスープ割りナイス！めっちゃうま...
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食べログTOP5000にランクインしている「つけめん さなだ」さんに行ってきました。最寄駅は北千住。お店には平日の14:42着で先客1名という状況。ちなみに、並びがある場合はそのまま列に並び、食券の購入はスタッフの案内があってから。
店主さんは「六厘舎」の初代店長なんだそう。
大山鶏のつけめん（1,100円）･･･お店の説明によると「中濃鶏魚介スープ」との事、なので「濃厚豚骨魚介」とは異なる仕上がり。ベースは鶏で豚に魚介も合わさる仕様で、またおま感はなく最後まで美味しいが続きますね。麺は浅草開化楼の特注極太麺。良き。
湘南ラーメン食べ歩記 / つけめん さなだ＠北千住
ht...
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...鶏むねの柔らかい低温調理モノかな。それぞれ上出来だと思います。
麺だけ～つけダレで～チャーシューと共に…最後は卓上魔法瓶の出汁を注ぎ入れてスープ割りをゴクリゴクリ～完食！
全体にちょうど良い感じ。
ご馳走様でした...
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...円
麺がコシあり、スープに入れるとちょうど良い硬さに。
魚介と豚とダブル、鶏もトリプル？で美味しくいただきました。スープ割りして飲み干してました。
生柚子のアナウンスはなかった。
次回は夜鳴きそば食べたい...
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...つけ汁に入れるよりも、そのまま塩で食べ進める方が、チャーシューの風味が感じられるかも。
大山鷄のほぐし身がつけ汁を吸って、最後のスープ割りまで美味しく頂けた。
味玉も美味しくて、全体的にバランスの良いつけ麺...
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鶏×豚×魚介スープが激うま！三種のチャーシューも絶品で何度でも行きたくなるお店です。
埼玉県三郷市から北千住に移転した、『六厘舎』初代店長を務めた店主のラーメン店を初訪問です。
東京メトロ千代田線北千住駅から徒歩5分くらいです。
三種のチャーシューつけめん（小）（1,300円）をいただきました。味玉（120円）も付けました。
【麺】
中太の麺は、まずは瀬戸の藻塩をつけて小麦の風味を感じながらいただきました。
【スープ】
鶏×豚×魚介のトリプルスープは極旨です。ズシンと来るタイプではなく、しつこくない絶妙な味わいです。
【具】
三種のチャーシューは豚肩ロース、鶏ムネ、豚バラで、それぞれ調理方法が異なり、そしてどれも絶品です。
三種のチャーシューと...
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平日の午後、つけ麺が食べたくなり、ブクマからこちらを選択。
ほんの少し並んでいたけど、ほぼ１０分程度で着席。
つけ麺の少なめを券売機で買う。
別皿でトッピング、ほどなく麺をスープが来る。
鶏にこだわってるようだけど、スープはオーソドックスなダブルスープで魚介系の味もしっかりと濃い。
太麺もツルモチで美味しかった。
いわゆる「またおま系」の濃厚ダブルスープつけ麺だと思うけど、とても丁寧に作ってあって美味しいと思う。
接客もとても良かった。レンゲの入った箱が宝箱で面白かった。...
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◎大山鶏のつけめん（肩ロース、大山鶏ムネ入り）をいただきました〜♪
...
具は麺の上に大山鶏の肩ロース、ムネ肉、
メンマ、鶏節。
特にチャーシューはボリュームもあるし、
美味しかったですね。
最後はスープ割り。
スープ割りは卓上のポットからセルフサービス。
煮干し、鰹、昆布出汁でした。
ご馳走さまでした...
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...チャーシューがいっぱい乗った写真に釣られて訪問
鶏魚介のスープはあまり粘度がなく、割とさっぱりしていて、スルスル食べられました。
スープ割りしてフィニッシュ！
ごちそうさまでした...
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...ちょっと長すぎます。
濃厚魚介スープで、麺もモチモチで美味しいです。
チャーシューは2種類、メンマは太めが2本、どちらも美味しいです。
スープ割りも美味しい。
ごちそうさまでした...
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このお店は「三郷市早稲田4-8-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
つけめん さなだ
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「三郷市早稲田4-8-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
北千住駅２番出口から徒歩5分 北千住駅から451m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月25日 |
| 備考 |
店主は「六厘舎」初代店長 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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あまりこのタイプを一枚で出すのは珍しい気もする。
鶏むねはいたって普通。
メンマも普通。
どちらも良くある味でした。
最後はスープ割りで、美味しく完食。
総じて、安定した美味しさではありましたが、
ビックリするほどではなかったかな。
あと、麺量が230gと少なめの割に...