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「大山鶏のつけ麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 81 件
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あのつけ麺の名店・六厘舎の初代店長が立ち上げた北千住のつけ麺屋さん!絶品つけ麺に幸福度爆上がり!!!
しあわせポイント
メインの鶏スープは匠の大山鶏のみを使用!豚は鶏スープを生かすよう厳選した、ゲンコツ・背カラ豚足ひき肉、魚介は鰹、宗田鰹に煮干は高級煮干の伊吹特上白口に九十九里の青口を使用して麺にも希少な鶏節が乗っています!
麺は浅草開化楼のさなだ専用特注麺!中力粉・強力粉・タピオカ粉で小麦本来の香りや風味を楽しめます!途中でグレープフルーツ酢をかけるとサッパリ感も楽しめます!
つけだれの器は愛媛の砥部焼き、店内のアイテムは石川県の九谷焼き、ご飯茶碗は岐阜県の美濃...
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2回目の北千住。用事を済ませて時間は11時半。さて、前回は煮干しの「音」さんでしたが、数日前に新橋の「纏」さんで煮干し食べた。なので今回はつけ麺「さなだ」さんに初訪問。
お店は駅から5分程度、日光街道寄りにあります。
11時50分で4名待ち、並んでしばらくすると店員さんが食券の案内をしてくれて、15分ほどで入店できました。キレイな店内と元気で和装のスタッフさんでよい感じのお店です。
注文は「大山鶏のつけめん」。カウンターにお盆置かれ、先にトッピングが提供されます。ここでお盆を触ると、まだです、と「待て」がかかります。
オススメの食べ方を見ると、先に麺だけを塩などで召し上がれ、とあり...
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六厘舎初代店長が手掛ける大山鶏をあしらった濃厚な魚介豚骨つけ汁と浅草開化楼の特注麺のプリもちつけ麺がたまらん!北千住に来たら行くべし!つけめん さなだ 北千住
東京メトロ日比谷線北千住駅から徒歩5分
【月曜日】
11:00-14:45
【火〜金】
11:00-14:45/18:00-21:00
【土•日】
11:00-21:00
【定休日】
無休
※営業変更あり X推奨
【並び】
定刻着
先客1名
後客3名
【店内】
作り手2名
接客1名
カウンター11席
水セルフ
食券制
【注文】
『味玉•鶏ほぐしつけ麺』 1450円
【総評】
いやーつけ麺ブームが私の中に到来していてつけ麺で調べてたらこちらのお店が気になったので北千住にありますつけめんさなださんにお邪魔致しましたー。
六...
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...あら不思議500円玉と100円玉になって返ってきました。これ幸いと(?)500円のハートランドビールと大山鶏のつけ麺大盛りを買い付けました。
一番端のカウンター席を案内され、店員さんからビールはお食事とご一緒に出しますかと聞かれます。即座に出されることが多い中...
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2024/2 12:30訪問
並びなしで入れました◎
お店を出たときには10名ほどの行列が出来ていましたので早めに行くのが良さそうです
メニューが豊富!何にしようか迷いましたが、味玉が大好きなので味玉つけ麺にしました♪
麺の量が券売機で選択できます◎また、paypayでも支払可能。
ღ .:*・゚♡゚・*:.ღ .♡.ღ .:*・゚♡゚・*:.ღ .♡.ღ .:*
・味玉つけ麺 1,280円
鶏ベースの濃厚なつけ麺。大山鶏を使用しているとのこと。付け合わせのチャーシューと鶏は別皿で提供されます。
麺はコシが強くもっちりしています!麺だけでもいけるくらい美味しい......
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大通りではない少し道を入ったところにあるお店。
スープの味は濃いめでしっかりとしている。
チャーシューは別添えのため、自分の好きなタイミングでスープの中に入れて食べることができる。
麺は太麺でコシがあってとても美味しかった。...
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北千住駅から徒歩10分強
休日の13時過ぎに行ったが、店頭に並びが15人ほど
PayPayの30%還元の対象店というのも効果なのか?
1時間弱並んだ気がする
■注文したもの
・つけ麺
・替えつけ ○
女将さんの接客すごい良かった
つけ麺の味はよく食べてたような魚介系濃厚つけ麺
替えつけの方が醤油ベースのあえ麺の麺太いバージョンで美味しかった
...
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...席
先客は4名でスムーズに入れました
店内に入り5分ほどで満席に…
先に食券を買うシステム
食券機の一番左上のオススメっぽい
大山鶏のつけ麺1,100円、大盛150円を注文
つけ麺普通は230g(茹で後380g)
大盛は(茹で後660g)
注文から約1...
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ずっと前にBMしてましたさなださん、今日は仕事のタイミングでやっとお邪魔出来ました。
12:50くらいに到着して待ちはなしで着席出来ました。しっかりと予習してきたので三種のチャーシュー麺、味玉、辛味で¥1830。なかなかのお値段になってしまいました。
提供されるまで15分くらいでしょうか。
麺とつけ汁は美味しいです。特につけ汁はかなり好みの味です。チャーシューはトッピングしなくてもよかったかな。辛味は六厘舎の流れですかね?辛味絡めると美味しいです。
もっと行列してると思っていたので嬉しい誤算でした。次回お邪魔することがあったら味玉つけ麺にして和え玉みたいなメニューを頼も...
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三種のチャーシューつけめん 1500円
大盛 150円
鰹だしの特製味玉 180円
三種のチャーマヨ丼セット 200円
今回は、いまやつけ麺界を代表するお店の一つであるつけめん さなださんにお邪魔しました!
こちらのお店の店主さんは、豚骨魚介つけ麺のはしりで今あるつけ麺の礎ともなった「六厘舎」さんの様々な店舗で店長をされていた方で、その後埼玉県の三郷に自分のお店を立て、移転して今の場所をお店を構えているという経歴を持っています。つまり、この業界においてもつけ麺に関してはトップクラスの人が作るつけ麺ということですね。
では、つけ麺の感想に移ります。
まずは麺からですね。こち...
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※この投稿は記憶を頼りに過去の訪問記録を書き起こしたものです。そのため、情報の具体性や鮮度に欠ける可能性がある点、ご承知おき願います。
【お店の紹介】
北千住にあるラーメン店。
ベースメニューは「大山鶏のつけめん」「大山鶏の中華そば」「特製まぜそば」の3種類で、それぞれ「辛味」を追加したバージョンがある。加えて各種トッピング類とご飯類がラインナップされる。また、冬季は曜日限定夜のみ提供の「大山鶏の夜鳴きそば」が登場することもある。
看板メニューの「大山鶏のつけめん」は、特注の「浅草開化楼」製極太ストレート麺を大山鶏に豚・魚介を合わせたつけ汁で頂くスタイルで、大山鶏の旨味が引き出され...
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つけめん さなだ さんで、三種のチャーシューつけめん。匠の大山鶏メインに厳選した豚、魚介のめっちゃうまつけ汁。浅草開化楼さなだ専用特注麺が小麦の香り風味、滑らかな舌触り噛み応え半端ない。ロース、バラ、鶏胸の調理法、味付けが違うチャーシューそのままでうめぇぇぇ!落ち着くスープ割りナイス!めっちゃうま。...
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休日13時15分頃来た、待ち1組、5分ほど待って入店
北千住の駅から少し歩いた位置にある名店、六厘舎などで修行した店主、辛つけ麺など六厘舎ぽさは少し残っている
味玉鶏ほぐしつけ麺の並を注文、1450円、適切な価格
15分ほどで到着、麺に味玉と鰹節が乗り、トッピングは別皿で豚と鶏のチャーシューとメンマ、スープには鶏ほぐしと海苔とネギ
まず麺のみ食べる、極太麺で小麦の甘さがよく分かる旨麺だ、皿に乗ってる塩を乗せると、より味わいが強くなる
つけ汁は大山鶏を使用した鶏スープと、豚などの動物系が組み合わさり、そこに鰹節などの魚介系が濃厚さをより加えてくれる
この濃...
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王道の魚介豚骨つけ麺はグレープフルーツ酢でさっぱり感も味わえる一杯です。
...商店街の奥の方にあるつけ麺屋さん、さなだやに訪れました。
13時頃で外待ちが3組ほど、まずは店員さんに食券機で購入を促されたので「大山鶏のつけ麺」を選択。
外で30分ほど待ち、その後カウンターで少々待ってようやく到着。
カウンターの上に置かれたお盆にチャーシュー、麺...
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...分後くらいに訪問すると、ギリギリ1順目の最後に入れました。
大山鶏のつけ麺を選択。
着丼までは10分以上かかりました。
ついラーメンを頼みがちなのでつけ麺初心者の自分。
おすすめの食べ方に従って麺のみ実食...
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このお店は「三郷市早稲田4-8-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店名 |
つけめん さなだ
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「三郷市早稲田4-8-1」から移転しています。 |
交通手段 |
北千住駅2番出口から徒歩5分 北千住駅から451m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
11席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2019年10月25日 |
備考 |
店主は「六厘舎」初代店長 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...時45分頃に来たら一番乗り。
お店の前にある営業時間の書いてある看板の前に
並びます。開店時には、5名くらいかな並んでいました。
大山鶏のつけ麺並盛1100円を楽天ペイで購入しました。
着席してから、お盆の上にチヤーシューが載ります。
それから、しばらくして、麺と付け汁がのります...