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「大山鷄のつけめん」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 45 件
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あのつけ麺の名店・六厘舎の初代店長が立ち上げた北千住のつけ麺屋さん！絶品つけ麺に幸福度爆上がり！！！
しあわせポイント
メインの鶏スープは匠の大山鶏のみを使用！豚は鶏スープを生かすよう厳選した、ゲンコツ・背カラ豚足ひき肉、魚介は鰹、宗田鰹に煮干は高級煮干の伊吹特上白口に九十九里の青口を使用して麺にも希少な鶏節が乗っています！
麺は浅草開化楼のさなだ専用特注麺！中力粉・強力粉・タピオカ粉で小麦本来の香りや風味を楽しめます！途中でグレープフルーツ酢をかけるとサッパリ感も楽しめます！
つけだれの器は愛媛の砥部焼き、店内のアイテムは石川県の九谷焼き、ご飯茶碗は岐阜県の美濃...
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六厘舎初代店長が手掛ける大山鶏をあしらった濃厚な魚介豚骨つけ汁と浅草開化楼の特注麺のプリもちつけ麺がたまらん！北千住に来たら行くべし！つけめん さなだ 北千住
東京メトロ日比谷線北千住駅から徒歩5分
【月曜日】
11:00-14:45
【火〜金】
11:00-14:45/18:00-21:00
【土•日】
11:00-21:00
【定休日】
無休
※営業変更あり X推奨
【並び】
定刻着
先客1名
後客3名
【店内】
作り手2名
接客1名
カウンター11席
水セルフ
食券制
【注文】
『味玉•鶏ほぐしつけ麺』 1450円
【総評】
いやーつけ麺ブームが私の中に到来していてつけ麺で調べてたらこちらのお店が気になったので北千住にありますつけめんさなださんにお邪魔致しましたー。
六...
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鶏メインの濃厚つけめんは間違いなしの美味しさ！卓上のグレープフルーツ酢が味変にオススメ！
美味しいつけ麺を求めて
気になっていたさなださんへ。
お店は北千住から徒歩数分の場所
路地裏ですが大きな看板が目印です。
店内は狭めですが席数はそこそこ
和服姿の店員さんの驚きましたww
本日頂いたつけめん
・大山鶏のつけめん小 1050円
登場したのは期待通りのツヤツヤ麺と
どっしり色のスープでテンション上がります！
麺はつるつるモチモチの期待通りのもので
塩だけで頂いてももちろん美味しいもの！
スープはどっしりとしていながらも
鶏メインの旨味はしつこくなく好きなタイプ！
麺をくぐらせると間違いない美味しさ！
トッピングは鶏と豚の2種チャーシ...
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【食べログ ☆3.71】
■店名 ：つけめん さなだ
■場所 ：東京都足立区 JR北千住駅から徒歩6分程度
■訪問時間：16:00
■予約 ：なし
■注文 ：味玉・鶏ほぐし つけめん
●味玉・鶏ほぐし つけめん
つけだれは大山鶏ベースの中濃鶏魚介スープ。麺は開化楼の特注極太麺です。「瀬戸の藻塩」が添えられており麺に付けて食べるとめちゃ旨です！
塩だけで麺全部いっちゃうんじゃないかって感じでしたが、当然つけだれでも頂きます笑
つけだれに程よく絡み、鶏ほぐしも馴染んでいて、めちゃくちゃ美味しかったです！
スープ割りで割ってつけだれも完飲しました！
...
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※この投稿は記憶を頼りに過去の訪問記録を書き起こしたものです。そのため、情報の具体性や鮮度に欠ける可能性がある点、ご承知おき願います。
【お店の紹介】
北千住にあるラーメン店。
ベースメニューは「大山鶏のつけめん」「大山鶏の中華そば」「特製まぜそば」の3種類で、それぞれ「辛味」を追加したバージョンがある。加えて各種トッピング類とご飯類がラインナップされる。また、冬季は曜日限定夜のみ提供の「大山鶏の夜鳴きそば」が登場することもある。
看板メニューの「大山鶏のつけめん」は、特注の「浅草開化楼」製極太ストレート麺を大山鶏に豚・魚介を合わせたつけ汁で頂くスタイルで、大山鶏の旨味が引き出され...
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休日13時15分頃来た、待ち1組、5分ほど待って入店
北千住の駅から少し歩いた位置にある名店、六厘舎などで修行した店主、辛つけ麺など六厘舎ぽさは少し残っている
味玉鶏ほぐしつけ麺の並を注文、1450円、適切な価格
15分ほどで到着、麺に味玉と鰹節が乗り、トッピングは別皿で豚と鶏のチャーシューとメンマ、スープには鶏ほぐしと海苔とネギ
まず麺のみ食べる、極太麺で小麦の甘さがよく分かる旨麺だ、皿に乗ってる塩を乗せると、より味わいが強くなる
つけ汁は大山鶏を使用した鶏スープと、豚などの動物系が組み合わさり、そこに鰹節などの魚介系が濃厚さをより加えてくれる
この濃...
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12:50来店。先に7組10人が並んでいました。食券を買って待ち、13:30に店内へ。13:40ごろ提供。13:55完食後退店。
歯ごたえのある中太ストレート麺が冷で出てきます。まずは藻塩を麺につけていただくと、小麦の甘みがかんじられます。続いて香りの高いつけ汁にくぐらせ、鶏と鰹の風味を楽しむ流れ。鶏肉も柔らかく、おいしかったです。...
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初訪問。
レビューを読んで六厘舎の出身者のお店とのことですが、六厘舎も未訪問です。
接客はとても丁寧です。
お水は常温と冷水があるそうで、客一人一人に尋ねて運んでくれます。おかわりはセルフ。エプロンもセルフです。
カウンター下がかばん置きになっていますが、かばんを入れるカゴも申し出れば貸してくれるそうです。
つけめんやだけど大山鶏の中華そばを注文。私はブレずに汁入り麺が好きなのです。とりあえず1,050円に驚き。物価高の昨今ですが1,000円以上のラーメンってどうなの？って思ってしまうんですよね～しかも場所は北千住(-_-)
ドロドロのスープですが魚介の味がしてこってりでは...
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味玉・鶏ほぐしつけめんを注文！
思ったより細麺(^^)
でも、しっかりモチモチです！！
甘さ少ない、サッパリしたスープが好み！！
トッピングが全て別皿なのも嬉しい配慮(^^)
席数のわりに回転が悪いのだけが残念でした…
ごちそうさまでした(^^)...
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北千住での用事にかこつけて「つけめん さなだ」へ。
地図上で店の場所を調べながら思い出した。
以前、近くの店に向かってるときに行列ができてた店だ。
人気店だけに早めに向かおうとしたものの、出遅れて開店時刻の2分前に到着。
すでに5人が列をなしてる。
列に加わると、ほどなくして定刻を待たずに「大変お待たせいたしましたー」と開店。
噂に聞いてた和装のお姉さんに案内されて入店する。
入店後に食券を買う仕組みで、自分の番が来るまで4、5分待つ。
やたら待たされると思ったら、コード決済するたびに店員さんが券売機を操作しなきゃいけないようだ。
そうと知りながら、自分も利便...
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常磐線乗換時に北千住でラーメンを探して…。
駅から少し歩いた商店街のハズレ付近にありました。
三種のチャーシューつけ麺1400円に。
全般に良い意味でバランス通いつけ麺だと思いました。
麺は硬すぎず太過ぎず食べやすい感じ。卓上の藻塩を振って数本つまみ上げてズルズル～良い感じです～このまま食べ続けられそう。
次にスープを少しれんげで掬い取り～ゴクリ～濃すぎない、またトロみもほどほど。鶏スープと鰹等の魚介かと…悪くないです。
チャーシューは豚バラロール、肩ロース、鶏むねの柔らかい低温調理モノかな。それぞれ上出来だと思います。
麺だけ～つけダレで～チャーシューと共に…最...
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店の前に6-7人並んでました。
食券買って、先に店員さんに渡してから列に並ぶスタイルのようです。
20分ほどで入店。
つけ麺は、ベースは酸味無しのスープです。
トッピングにグレープフルーツ酢があるので、
それをお好みで足して食べていきます。
並盛でも十分な量ありましたが、女性の私でもペロリと食べ切れました。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。...
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中濃鶏魚介つけめんは、サラッといただけます。替あつで締めると更に満足感が高いですね
こちらのお店は埼玉県三郷市にて営業されていて、ここ北千住に移転したのが3年位前
移転後は初訪問です
平日12時50分到着で3人
並び中に食券購入を促されます。
ペイペイでの支払い可能でした
これありがたいです
？店員さんが一人だけ和装だったんですが、ものすごく若いけども女将さんだったのか、アルバイトさんかのか？わからずです。接客がもの凄く丁寧でしたね
10分位で入店です
カウンター席に座ると、店員さんが「お水は、冷たいのと常温とがございますが」と尋ねてきます
この問いかけは初めてですね
＜大山鶏のつけめん1000円＞
着席して10分位で着丼です
麺線が整っていて...
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昨日のスマホのGoogleアプリのトップにあったので、平日の昼間(12時頃)来ました。
先客はお店の外に3組4名待ちの状態でした。
並んでいると、女将さん(和服の女性)が、人数を聞いた後に中に入って食券を買って下さいとの事なので、言われた通りにお店に入って左側にある食券販売機で大山鶏のつけめん(¥900)と大盛(¥120)を購入して女将さんに渡します。
外の待ち行列に再度並んで待つことしばらくして(お店に到着してから15分位)お店の中の指定された席に案内された。麺の茹で時間は10分位と思われるが、それからしばらくして着丼です。(着丼と言ってもそれほど高くないカウンターの上に置かれて自分で...
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2021/10 日曜お昼訪問
大山鶏のつけめん 900円
北千住駅から徒歩6〜7分くらい。
14時半前に訪問、約15名待ち。
先に店内にある券売機で購入するよう
店員さんから促される。
話し方や対応など接客が割と丁寧。
入り口に外並び用の日傘が複数置いてあり、
こういった気遣いは好印象。
約40分ほどで入店。カウンターのみ11席。
着席からさらに10分ほどで提供。
いわゆる濃厚豚骨魚介系つけめんと比べると、
鶏がメインだからか粘度や濃厚さは控えめで
結構食べやすい印象。
ただ、敢えてなのかよくわからないが、
かなりカエシが多くて塩辛い感じだ...
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このお店は「三郷市早稲田4-8-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
つけめん さなだ
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「三郷市早稲田4-8-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
北千住駅２番出口から徒歩5分 北千住駅から451m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年10月25日 |
| 備考 |
店主は「六厘舎」初代店長 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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店主は、六厘舎にて初代店長を務めた猛者。
久しぶりにつけ麺の気分でしたので訪問です。
平日のお昼前くらいに外待ち6名くらい。
そのまま列に並んで、
店員さんから案内されてから食券を購入します。
PayPayなども使えるので嬉しいサービス。
メニューは、つけ麺、中華そば、まぜそば。
麺量なども記載されてますし、
迷ったら女将さんが優しく教えてくださいます。
本日はつけ麺の並(230g)をお願いしました。
店内は、カウンターのみですが広々。
大将、女将、もう一人女性、3オペ。
ちょっと暑いですが、BGMも独特で雰囲気は和やか。
接...