らーめん弁慶 堀切店
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 66 件
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...
ここに通い続けて31年、食べるメニューはいつも同じのチャーシューメン。柔らかいチャーシューと浅草開花楼の麺と全然油っぽくない醤油豚骨スープ。食べ飽きないです！これからも食べ続けたいと思います...
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...厨房もキレイ。
ラーメン、950円を注文。
東南アジア系のスタッフさんが丁寧に作ってるのを見ながら、5分程で着丼。弁慶はいつもスープ温めと感じてましたが、今日は熱々。
熱々の弁慶ってこんなに美味しいものだったのか。もやしにスープかけたり、途中ニンニクを少し混ぜたりしながら、今回の弁慶、かなり満足でした。
いや〜美味しかったと思いながら...
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...
お二方ともフォーリナーの方ですね。
ザルにて背脂をチャッチャとふりかけ
平ザルにて麺を上げれば配膳です。
⚫️実食
スープからいただくと
醤油ダレはやや強めに効いて
ビシっとした味の輪郭がありますね。
そこに背脂の雪が振り注いでます...
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【リニューアル再開してくれてありがとう】唯一無二。やっぱり弁慶ワールドは最高！！
...
■らーめん900円
＋煮玉子120円
らーめん＝しょうゆベース
スープを楽しみながら
何口か麺をすすった後
ニンニクを投入すると
スープにコクが出て
他では味わえない
弁慶ワールドが広がります。
背脂らーめんであるものの
スープの中までギトギト濃厚という感じではなく
意外とスープはあっさりしていて
後味がスッキリしているんです。
今日も
サイコーにウマウマな
弁慶ワールドを堪能出来ました...
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...オーダーは、麺カタと油オオメです。
雪のようにトッピングされた背脂が背徳的。
ただ、ベースとなる醤油スープ（豚骨・鶏ガラ？）は意外とあっさりなので、背脂を溶かしながら、醤油スープのキレと背脂のコクをゆっくり楽しみます。
麺は、中太より若干細いか。確か、開化楼製だったと記憶してます（違ってたらゴメンなさい）...
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...
おー、これはこってりしてそうなスープです。
背脂たっぷりでかなり腹に来そうな感じです。
一口スープを飲んでみると背脂の甘みと豚骨が醤油ダレとマッチしていて
これが意外にもくどくなくて飲みやすい。
がっつりにんにくを効かせてもいいと思うなー。
中太の縮れ麺も適度な茹で加減で歯ごたえもあります。
こってりスープによく合ってる麺だと思います。
チャーシューは薄いバラチャーシューです。
基本的にあまり好きじゃないんだけど、スープにしっかりと浸して
ご飯を巻いて食べると美味しかった。
瞬殺で食べ終わりました。
さすがにスープの全汁は止めておきながらも
ライスも残さず完食で...
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...を飲んで落ち着き
5分ほどで
お待ちかねの
みそチャーシューの提供
熱いので気をつけてください
との一言あり
さぁいただきます
熱々スープを飲み
麺をすすると熱々で旨い
ふーふーしながら
もうひとすすり
次はチャーシューを
箸で割りいただくと
これまたとろける旨さ
ふーふーして
もやしと麺をすすり
スープを飲み
チャーシューをいただく
この美味しい繰り返し
熱々で舌がやけど気味
しかしながら
もう箸が止まらず
あっという間の完食
...
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...
もやしの山にたっぷりの背脂が積もり、
スープにも申し分ない量の背脂が溶け込んでいます。
ベースとなるスープはカエシ強めの醤油味ですが、
ギタギタコールの背脂がいい具合に塩っぱさを中和し、
寧ろ飲みやすささえ感じるのは若さ故でしょうか。
麺は中太の縮れ麺でコール通り固め。
メンマは量こそ少ないものの濃いめの味付け。
とろける食感のチャーシューも美味いです。
背脂ファンの心を掴むには十分のラーメン、
並んでいるのもそういった人達なのでしょう。
コクのあるスープをうっかり完飲してしまったため...
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...思い出を上書きしていたのか？？
特にスープのコクが全くない感じがします．
コクがあっての塩味強めが弁慶だと思っていたのですが・・・麺のコシも無かったのが残念です．
で，バス停前に居た前客のご夫婦が「〇〇かったね」と言ってすｗ
連れが，「そうでしたよね？昔に比べてだいぶ味が落ちましたよね？」と絡んでますｗｗ
このご夫婦は常連さんのようで，麺が太めになったり，細めになったり，スープが美味しかったり美味しくなかったり，店員さんによって変わるのだと言っていました．
特に今日のメンバーは・・・だそうです．
スープのブレは分かりますが...
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...20
[麺]浅草開花楼で特注
モチとしていて噛みごたえがありスープとの相性バッチリ
[スープ]豚骨スープ
背脂が溶け込んでいくらでも飲めます。ニンニクを溶かすと
ご飯にまたあうんだよな
[具材]ネギ、もやし、メンマ...
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...,020円
ラーメン＝しょうゆベース
(味噌や塩もありますが私はしょうゆに落ち着きました)
ネギが大量に盛られていますが
スープと絡めるとネギの辛みが
不思議とどこかに消えてしまいます。
ネギとあぶらが中和されることで
しつこさのバランスがとれているのかも知れません...
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...
手で下ろす時はいつも緊張しますよ(⌒-⌒; )
綺麗なネギが山盛りです。薄っぺらいチャーシュー１枚です。背脂のスープはいつ飲んでも若い頃に頻繁に食べていた頃を思い出す懐かしの味わいです。
後半は辛味を混ぜて完食です...
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん弁慶 堀切店（べんけい）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-3602-7001 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
車 堀切菖蒲園駅から312m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 ５０ｍほど離れた所にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
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| 最近の編集者 |
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スープはデフォの背脂量でもかなりかけておりました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))それに加え液体アブラも多く醤油もしっかり効いててまた動物系の旨みも相まって美味...