炭火焼き鳥 まかや
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「レバー」を含む口コミ
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...純黒をソーダ割りで。濃ゆくておいしい♡
焼き鳥は一本230円くらい。亀有にあっては高級店ですね。レバーは自己責任の若焼きで。とろっと濃厚で焼酎に合う〜。そこからねっく、さえずりとぼっち、のどぶえといただきます...
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...
◎はらみ×2
柚子胡椒
◎さえずり×2❤️
気管と食道 。
結構固い部位だけど焼きが美味いから柔らかく感じて美味しかったー。
◎レバー218円×2❤️
自己責任の若焼きで！
とろとろー。
◎はつ 218円×2❤️
◎しそ梅 218円×2
ねっくと梅...
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...これが事の他美味しかった。熱々で外側はカリッと中はほわっと～。お通しのレべルから焼鳥もかなり期待出来そう
まずはレバー 各１８０円 両方注文
塩、タレ両方注文するとはいくら何でも～飛ばし過ぎなのではと感じたが、全くそんな事はなかった。
まずは塩から
絶妙な火入れ中はこんな感じ～。臭みは皆無。濃厚で甘くとろけるような感触、 う～ん溜まらない。
次にタレ
塩とは違いややこってりとした印象、塩同様火入れは完璧、これははこれでかなりの美味
最近食べた鳥レバーの中では間違えなく一番...
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...22-09-0220:27:00
ブログ：炭火焼き鳥 まかや（亀有）
テーマ：とりわさ/レバー/つなぎ/えんがわとぼっち/はらみ/はつ/ヤゲン
...
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記事URL：https://ameblo.jp/principle1104/entry-12763653899.html
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...レバー美味い...
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【焼鳥】炭火で炙ったレアなレバーに、弾力のある大山鶏の親子丼【まかや：亀有】
...クリックすると拡大されます。
とりわさ。
新鮮な大仙鶏の刺身は、身の旨みがねっとりと舌に絡みます(゜∀゜)
レバーは焼き加減が選べます。
表面をさっと炙ったレアな串は、口の中にとろりととろけますね。
弾力のあるハツも半レア...
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記事URL：http://tokiyadiary.blog118.fc2.com/blog-entry-4115.html
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一方で大山鶏の「レアーなレバー」には臭みや苦味を感じてしまいました。
レバーは前回も凡庸に思ったので、同店のレバーとは相性が悪いのかも知れません...冷奴、枝豆（お通し）
鴨ねぎ串
とりわさ（600円）
ももの味噌焼（690円）
レアーなレバー（240円）
はつ（180円）
かわ（180円）
ぼんぼち（180円）
はらみ（20...
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...70円）
ねっく（170円）
大山鶏のレバー（170円）
はらみ（190円）横隔膜
つなぎ（170円）ハツの根元
さえずり（180円）気管と食道
えんがわとぼっち（200円）もも肉の極上部位
鳥の唐揚げ（590円）
鳥スープ（250円）
鳥つね直伝 親子丼（900円）
ママのゴマプリン（250円）
この日は焼鳥7種類を試しましたが同店で光るのはやはり希少部位。
はらみ、つなぎ、さえずり、えんがわとぼっちの美味しさは4.0感動クラス。
臭みとは無縁で純な旨味があって独特の食感にも魅了されます。
しかしレバー、ねっくは串の値段を考えると普通でしょうか...
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私、季節限定生ストロベリーハイ450円。チューハイの生って言葉に弱い私。フレッシュ苺が食べられて嬉しい〜。
レバー170円 メニューには、”まずは、この一串から”とあります。自信の一串なのでしょう。
クリーミーだなー！でもこれは苦手な方はちょっとダメかも。私は好きですが。
はつ170円 メニューには”レバーの後はこの一串で”とあります。和辛子添え。ハツ好きなんです〜！この歯応えがたまりません！しかしいい焼きです。
はらみ190円 横隔膜。おっと...
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...ネギ、しらたきのお皿が来ます。
冬のネギは甘くて美味しいねー(＾∇＾)
空になると鶏しゃぶしゃぶ(ささみか、胸だと思う)、砂肝、ハツ、レバー、モモ肉が乗ったお皿が来ます。
初めての方にはママさんが食べ方を教えてくれますよ。
モモ肉と砂肝以外はレアで頂きます！
半生レバーがクリーミー♡
出汁も何度か継ぎ足してくれます。
最後に〆の雑炊です。
これも、ママさんがやってくれますよ...
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...^)
美味しい鳥団子を食べ終わるとメインの鳥鍋、具材は野菜ともも肉・胸肉・砂肝・レバー・ハツと五種類の大山地鶏！
女性陣は内臓系が苦手の様で殆ど私が頂き〆は大山地鶏から出た出汁で作る雑炊...
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...がっつり焼き鳥を食べることに。
評判がよさそうなこの店に入りました。
結果は正解。
レバー、はつ、ねぎま、トマトベーコン、膝軟骨、ねっく、アスパラ、しそ梅、
手羽先、だんご、ぎんなん...これは、食べ応えある！
炭火の香りもよく、焼き鳥の王道って感じの味わい。これも、うまい！
レバー（大山鶏）やハツ、ササミもめっちゃ柔らかくて、うまうま。
串を堪能できました。
そうそう...
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頂いたものは
レバー、だんご、ハラミ、ネック、さえずり、ぼんぼち、
椎茸、葱、焼き鳥丼を頂いて何本かおかわりもしました。
レバーは最初しっかりした食感ですがすぐとろんとして
甘みすら感じるとても美味しい１本で癖になる感じの串...
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...
お通し（金額不明）。
枝豆、奴、フライ。面白いお通し。
焼き物は一皿２本でお願いしますって書いてありますね。
レバー(確か200円位？）
だんご（160円）
ささみ焼き（190円）
ネック（160円）
つなぎ（160円）
レバーは大山地鶏があるとの事なので大山地鶏をお願いしました。
表面をサッと炙った仕上げの良い一品。中はレアーで美味しい...
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...相性の良いものがたっぷりいただける。
焼き鳥で印象に残ったのは、大きく柔らかいレバーと、トマトが甘いトマトベーコンであった。ネックは歯ごたえがとてもあった。。つなぎはしっかりと味がつけられていて山椒をかけて食べた。最後に親子丼を食べた。鳥もたくさんあり、卵がとろっとしていておいしかった。少し塩気が少ないと良かった。どの品も満美味しく満足できた。
ねっく150円×２＝300円、だんご150円×１＝150円、つなぎ150円×２＝300円（限定５本）、レバー150円×２＝300円、トマトベーコン180円×２＝360円、鳥の巣サラダ530円、明太ポテチ53...
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最初に一通り焼き鳥など頼みました。
鮮度がいいため、レバーもミディアムレアで臭みもなく苦手な人でも食べられるくらい。
他には希少部位のメニューをちらほら。見慣れない単語が並んでいます...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
炭火焼き鳥 まかや（すみびやきとり まかや）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3628-9401 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR常磐線「亀有駅」北口より徒歩5～6分 亀有駅から324m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
1998年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アクセス方法を教えてください
JR常磐線「亀有駅」北口より徒歩5～6分
-
このお店の口コミを教えてください
2018年12月3日の「吉田類の酒場放浪記」に出た「炭火焼き鳥 まかや＠亀有」さんに行ってきました。食べログ「葛飾区・焼き鳥」で1位です。娘が焼き鳥が食べたいと言ってきたので、日曜の夜に妻と娘と私の三人で、前日に電話予約をした上で伺いました。
お通し･･･枝豆と冷奴と熱々のイモの揚げ物、娘にはイモの揚げ物だけが出てきました。
レバー･･･写真から分かると思いますが攻めている印象を受ける...
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...前日に電話予約をした上で伺いました。
お通し･･･枝豆と冷奴と熱々のイモの揚げ物、娘にはイモの揚げ物だけが出てきました。
レバー･･･写真から分かると思いますが攻めている印象を受ける若焼き（※よく焼きも可）
だんご･･･「薄タレ」と「濃いタレ」が選べます、軟骨入り...