口コミ一覧 : らーめん 味噌ガッツ

２０１９年３月

この日の夕食はお花茶屋にて。

京成本線のお花茶屋駅にて下車、右側の階段を下りて右方向へ。

すぐに見つけましたのは、この日の目的の『らーめん 味噌ガッツ』さんというお店でした。

こぢんまりとした店内、カウンター席にて、この日いただきましたのは、


味噌らーめん、税込７６０円です。

ほどなくして供されましたのは、見た目からしてガツン系の味噌らーめんでしたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

スープは濃厚で、かなりパンチのきいた味わいでした(=ﾟωﾟ)ﾉ

麺は中細のちぢれ麺、濃厚な味噌にはピッタリでした。

チャーシューに挽肉、メンマ、もやし、...

【2019年100杯目】
2019年は10月で100杯目となり、月間10杯のペースで麺進中。
葛飾区に行く用事があり、ランチは麺で店を探していたところ、
お花茶屋に「味噌ガッツ」というお店を見つけたので、初訪問。
Twitterアカウント：https://twitter.com/misoguts

昨日も味噌ラーメンだったので二日連続の味噌となった。
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13183715/

開店してから10分ほど経過してからの入店だったが、店内はすでに7割が
埋まっており、12時前には満席になった。店員さんがワン...

...ちょっと暑かったけど、行ってみることにした。

綺麗な、シンプルな内装のお店でした。

・スタミナチャーシュー味噌ガッツ　　（辛さ３倍、スタミナ味噌ガッツは、辛さを選べるようです。）
・３枚チャーシュー味噌ラーメン
注文！

・スタミナチャーシュー味噌ガッツは、真っ赤なスープとニンニクチップで...

777文字★

スタミナチャーシュー味噌ガッツ（1,210円、内税）提供時間：約4分

さっぽろ純連（3.75）出身という札幌スタイルの味噌ラーメン専門店（3.51）。
平日20時55分に入店すると客入り半分ぐらい。
ご主人と若い男性スタッフでお店を切り盛り。

店内は厨房を囲むL字カウンターに5席、テーブル10席、計15席。
調味料などは油で汚れないよう卓上から少し離れた場所に置いてあります。
お酢、白胡椒、一味唐辛子、黒い箸、爪楊枝、ティッシュ、冷水ピッチャー。
券売機はなくて口頭注文して後払い。

・スタミナチャーシュー味噌ガッツ（1,210円）

20:5...

2016.11.25
□味噌ガッツでガッツリ味噌ラーメン□
東京の味噌ラーメンというと蔵前通り新小岩辺りにあった「さーさん」が別格に美味かった。もう随分前に親父さんが体調を崩され残念ながら閉店してしまったが…後から彗星の様に現れた「どみそ」をもってしても「さーさん」のあの奥深い味には叶わない。
「純連」、「真武咲弥」、「味の時計台」など札幌発で東京の支店扱いで美味い店はあるが、東京でオリジナルで美味い札幌味噌ラーメンを出す店はほんとに少ないように思う。
さてここお花茶屋駅前すぐにある「味噌ガッツ」。TRY新人賞を受賞した事もあるからか食べログの評価は高い。こう寒いとやっぱり味噌ラーメン...

...
券売機は無し。
店主はワンオペです。

メニューを一通り拝見。
・味噌ラーメン
・ニンニクの効いた味噌ガッツ麺
・辛いスタミナ味噌ガッツ

ニンニクの味噌ガッツ麺が気になりつつ、初訪問なので基本にしますか。

●味噌ラーメン￥850

後に入ってきた客は迷わずスタミナ味噌ガッツ大盛りとコール！
黒帯級の常連ですかねww

ワンオペ店主は一杯づつ中華鍋をあおっています。

そして登場!!!

見た目は濃い味噌...

2016・3・30　初訪

青砥に打ち合わせに行く前に伺ったのが「味噌ガッツ」。
TRY2015-16味噌部門新人賞4位に入賞していて気になっていたお店です。

お店に着いたのは12：09で昼時なのに先客２名と寂しい感じ。
券売機は無いようなのでＬ字カウンターの角席に座ってレモン水のお冷を持ってきてくれた店員に味噌ガッツ麺860円と味付け玉子100円を口頭オーダー。
初訪なので味噌らーめん760円にするか迷ったけど、ニンニクの魅力に負けて味噌ガッツ麺にしました。

待っている間に周りを見回すと、小綺麗な店内。
ちょっと狭くギューギュー感もあるけどカウンター５席にテーブル席は...

東京は外出自粛の２日目、朝から雪が舞ってとても寒い車の気温計は３度です。不要不急と言われてもお腹は空くし家から遠くないお花茶屋へ車で移動です。三軒茶屋みたいに有名な街ではないけどお花茶屋ってとても可愛らしい名称です。江戸時代に茶屋があり娘のお花さんが具合の悪い将軍様を助けてから名付けられてお花茶屋になったらしい。
京成上野駅までは約１５分です。葛飾区の下町の雰囲気たっぷりの街です。お店はお花茶屋駅より徒歩１分、お店の目の前にコインパーキング（５台）あります。
午前１１時３０分に営業開始です。　
お店はカウンター＆テーブル席です。店主さんお一人で営業してます。券売機はなく口頭で注文です。
...

　いつもの旨辛な味噌らーめんが食べたくなりました。ということで、いきつけの『らーめん 味噌ガッツ』さんへ。
　
　オーダーもいつものとおり、「スタミナチャーシュー味噌ガッツ（大盛）味玉」（1,490円）としました。
　　
　トッピングは、炒めもやし、挽肉、青ネギ、エシャロットフライ、メンマ、チャーシュー、生姜そして味玉（追加分）。まずエシャロットフライと挽肉をスープに沈め、更に生姜を軽く溶き、実食です。

　1口目は、穏やかな辛み。
　シャキっと炒められたもやしが旨い。チャーシューの厚さも好みです。そして味玉は、いつもながら秀逸な仕上がり。
　中太のちぢれ麺と辛みのある味噌スー...

　『らーめん味噌ガッツ』も、はや16回目のレヴューなんですね。味噌（ラーメン）な気分だったので、訪店しました。ちょっと前になりますが。
　
　今回のオーダーは、いつもどおり…
　　スタミナチャーシュー味噌ガッツ1,240円
　　味玉 120円
　としました。〆て1,360円也。

　いつもどおり美味しいです。
　『らーめん味噌ガッツ』さんの旨辛味噌ラーメンの詳細については、今回は、前回以前の拙ログに譲りますねw

　なんだかんだで、最近の中で１番通っているラーメン店カモしれない。
　だって美味しいんですもの。中毒性が高いんよ。
　ごちそうさまデシタ。...

　先日、気温が低く、天候もイマイチだった日に、スカッとしたくて「旨辛味噌らーめん」を食べに、いつものように『らーめん 味噌ガッツ』さんに伺いました。

　オーダーは…
　　スタミナチャーシュー味噌ガッツ 1,240円
　　味玉 120円
　としました。〆て1,360円也。

　オーダー後に、厨房から聞こえるもやしを炒める音が良き。約10分で着丼です。

　スープを口に含めば、まずは円やかな味噌の旨味と唐辛子の辛味が心地良い。そして、ルーティンとして、フライドエシャロット、そぼろ肉、生姜をスープに溶かします。
　
　今回、多分、サーヴィスでチャーシューを「厚切り」して下さっ...

　気温が上がったら上がったで、辛いものが食べたくなります。そうなると頭を過ぎる『らーめん 味噌ガッツ』さん。また訪店してしまいましたw

　オーダーは、ブレなく、いつもどおり。
　　スタミナチャーシュー味噌ガッツ1,240円
　　大盛130円
　　味玉120円
　〆て1,490円也。やや値上がりしましたね。止む無しです。

　繰り返しの情報ですが『らーめん 味噌ガッツ』さんの味噌ラーメンは、所謂、「純すみ」インスパイア系で、過去TRY新人賞みそ部門で受賞されている逸品。

　まず、最初にスープですが、動物系スープをベースに味噌が溶かされ、ニンニク・生姜の風味も利きつつも、円...

　先日の『小江戸』さんでの昼呑み後に、〆ラーメンで伺いました『らーめん 味噌ガッツ』さんです。
　　
　オーダーは…今日もまた…
　　スタミナチャーシュー味噌ガッツ 1,210円
　　大盛 130円
　　味玉 120円
　〆て1,460円也。いつものチョイスです。

　『らーめん 味噌ガッツ』さんのらーめんについての詳細なレヴューは既存の拙ログをご参照頂くとして、相変わらずの「旨辛味噌らーめん」です。

　エシャロットフライと挽肉の組み合わせが最高のアクセントになってますね。もちろんベースとなる味噌も旨いし、麺との相性も素晴らしい。味玉の安定した半熟加減も良き。あと、食べ...

　味噌ラーメンで欲求不満が募ったので、解消すべく『らーめん 味噌ガッツ』さんにお伺いしました。「お花茶屋駅」側の旨い味噌ラーメン店。13時くらいに訪問で、すんなり着席できました。

　『らーめん 味噌ガッツ』の味噌ラーメンは、所謂、「純すみ」インスパイア系。過去にはTRY新人賞みそ部門で受賞。

　基本となるスープと麺ですが、まずスープは、動物系スープをベースに、味噌が溶かし込まれ、ニンニク・生姜の風味も利いた円やかだけど、しっかりと旨みが感じられるタイプ。次に、麺は味噌ラーメンにとって王道の多加水な中太縮れ麺。両者のコラボが生み出す至福の一杯にすっかり魅了されております。

　今...

...
叉焼やシャキもやしも美味。
うん。美味しいね！

スタミナ味噌ガッツ
此方はニンニクと生姜に白髪葱がタップリ。
生姜が強めに感じた。

味噌らーめん
王道の味噌だね...

...味噌ラーメンが恋しくなって、『らーめん 味噌ガッツ』さんへ。

　寒さで少し食欲が落ちていたので、オーダーは、「スタミナ味噌ガッツ」990円に、「味玉 」120円でお願いしました。

　詳細は、前回までの拙ブログに譲りますが、本当に身体が温まる旨辛味噌ラーメン...

　ちょっと前のこと。
　夕餉に「味噌ラーメン」が食べたくなって、いつものように『らーめん 味噌ガッツ』さんに伺いました。
　多分、伺った時間は、18時過ぎじゃなかったカナ？ 先客はなく、着席後に、数名のお客さんが来店されておりました。

　オーダーは、いつもどおり。
　　スタミナチャーシュー味噌ガッツ1,210円
　　大盛 130円
　　味玉 120円
〆て1,460円也です。

　今回で13回目のレヴューなので、詳細は、既存の拙ログに譲りますwww
　ただ、いつも美味しい「旨辛コクな味噌ラーメン」。味噌ラーメンがお好きな方には、お薦め！
　ごちそうさまデシタ...

　寒い日には、熱々の味噌ラーメン。
　少し間が空きましたが、『らーめん 味噌ガッツ』さんに再訪です。開店時間ちょうどにお伺いし、先客は1名様でした。

　さて、オーダーは、スタミナチャーシュー味噌ガッツ（1,210円）に、味玉（120円）をトッピングです。

　約10分で着丼です。
　ラーメン丼の上には、都度炒められたシャキシャキのもやし、メンマ、肉そぼろ、ドライエシャロット、チャーシュー3枚、すりおろし生姜、味玉、ネギと、華やかなラインナップ。

　ドライエシャロットは、序盤にスープへ沈め、香り・甘みを馴染ませます。チャーシューは、最近の中では「厚切り」。食べ応えが出て美味。...

　寒い日には味噌ラーメンが恋しくなります。今回は、お花茶屋駅側の『らーめん 味噌ガッツ』さんへ。旨辛スープが頭を過りました。
　
　オーダーは…
　　スタミナチャーシュー味噌ガッツ 1,210円
　　大盛 130円
　　味付け玉子 120円
　としました。〆て1,460円也。

　オーダー後、カウンターだと、都度炒められる「もやし」の音と香りが厨房から届くので、食欲が一気に刺激されますね。腹へり。

　さて、約10分で着丼です。
　半熟の味付け玉子の塩梅が素晴らしい。チャーシューも従前より厚めのような気がする。フライドエシャロットたっぷり。そして、シャキッと炒められたもや...

...分、味噌らーめんの専門店！「味噌ガッツ」にお伺いしました。「味噌ガッツ麺」「スタミナ味噌ガッツ」「肉玉味噌らーめん」など元気が出そうな力強いメニューがたくさんあります。

今回頂いたのは「スタミナ味噌ガッツ　920円」の辛さ3倍(＋20円)です。辛にんにくダレに、エシャロットフライ、生ニンニクが入り少しジャンク的かと思いきやなかなか纏ったラーメンです...