口コミ一覧 : ベッカライ しゅんた

週末に奥多摩に行った帰りに中央線快速を国立で途中下車。駅から南西方向、富士見通りを1kmくらい歩いたところにあるこちらのドイツパン屋さんに伺ってみました。

オーナーの金子俊太氏は23 歳で渡独。バイエルン州シュトゥットガルトに加えスイス、オーストリアで修業した後、25歳で帰国して神楽坂のベッカーに入り、二十数年前、28歳の時にこの店をオープンしたんだそうです。

3年前にグランデュオ立川の催事で食べたプレッツェルは大岡山のヒンメルや閉店したベッカーに迫る美味しさ。なのでずっと実店舗に伺いたいと思っていましたが、ようやく実現することができました。

ドイツのロマンチック街道にでもあ...

グランデュオ立川のレストランフロアでランチを済ませた後、せっかくなので一階の食品売場を覗いてみると「春のパンフェスタ」を開催中。多摩地区を中心に人気のパン屋さん10店以上が集められた催事です。こちら方面にはそんなに頻繁にこない自分にとってこういうのは結構有難い。

そんな中で見つけたのが国立市にあるこちらのドイツパン屋さんです。ドイツパン好きとして名前は聞いたことがあって覚えてはいたものの、実際にそのパンを目にするのは初めて。

この日のイチオシはプレッツェルの形をしたクラプフェンでしたが、そこは自分の好み優先。大好きなごく普通のプレッツェル216円をまずは買ってみました。

家に...

2017.09 昼

・ラオゲンプレッツェル 200円(税別)
・ケルンブロート 140円(税別)
・ミッシュブロート(小) 300円(税別)

　東京都国立(くにたち)のドイツパン屋。
　国立のカレー屋さんで食べたが、
　量が足りずに、パンを買おうと。
　ここに来る道すがら、魅力的なカレー屋さんを見つけて翌日もカレー。
　翌日カレーは満たされたので、パンは無し。

　ドイツらしいパンではあるけど、
　ちょっと優しい日本人向け。
　生地に歯切れ悪さも感じて、
　粉レベルで違いそうな気がした。


・ラオゲンプレッツェル (3.3)
　パンタイプのプレッツェ...

2018秋@青山パン祭り出店の利用です。
行かない場所にあるお店だなと立ち止まってみました。
今回はこれで終わり。何度も青パンリピしていると
同じ店が多くなってきたので、絞り気味です。

◆ラオゲンブレッツェル 200円（内税）
伝統製法でシンプルな原料なのが好印象ですね。
ラオゲン風味が弱いかな？と思ったけど、噛んでる
うちに香りがじわじわきました。
細い部分がもっと細くクリスピーで、
太いところとの食感の違いを感じるタイプが好みです。

最近ドイツ系本当よく見るようになりましたが、
こちらはもう20年も前からあるんですね〜
...

【2015秋 国立 天下市】こちらのお店はパンの人気店です。
場所は国立駅南口から南西に伸びる放射通りを音大付属高のほうに行ったところにあります。
駐車場もないし、なかなか行けなかったお店ですがこのお祭りで初めてパンを購入できました。

購入したパンは天下市の特別メニュー「びっくりプレッツェル」800円
直径で30cmくらいあるデカいパンです。重さも700gはありそう。
家に帰って切ってみると中には栗が。
味見するとパンの生地はもっちり。そして塩気が強いです。そこにこのほんのり甘い栗がとてもマッチしてて最高に美味しかったです。
一口でずっしりとくる重みのあるパン。でもあんまりプ...

ドイツパンって（失礼ですが）、
地味・酸っぱい・パサパサって印象が何となくあります。　（←ゴメンなさい・・・）

こちら、ベッカライしゅんたさんのドイツパンは
そんな印象を完全に払拭してくれたパンでした。

たまたま選んだのがうまくいったというのがあるのかもしれませんが
メニュー表には「すっぱさの度合い」をプリッツルマークで示してあります。

１プリッツェルは酸味のないタイプ、2プリッツェルはほどよい酸味のタイプ、
そして３プリッツェルは酸味の強いタイプ、といった具合です。

この日選んだのは・・・

　　・ラオゲンベック　　　　　　　150円
　　・五穀あんパン...

うちの嫁さんは固い食べ物が好物。美味しいブレッツェルが食べたいというので、ネットで探し出したのが、こちらのお店。

国立駅から徒歩10分程度、富士見通り沿いのあるお店は、客足が絶えることのなく、地元での人気が伺えます。
本場ドイツやオーストリア、スイスで修行を積んだ店主さんは、素材にこだわったパンやお菓子を常時15種類販売しているとのこと。
クリスマス前にはドイツのクリスマス菓子、シュトーレン等が店頭に並んでいました。

お目当ての「ブレッツェル(110円)」は土日のみの販売。
本場ドイツの岩塩を使用しており、噛みしめるとモッチリとした食感と素朴な味が広がります。朝8時のオープン...

もっとかっちかちのドイツって店構えだと思ったら町のパン屋さんみたいな雰囲気だった。

★ラオゲンプレッツェル　150円(外税)
これを食べながら野球観戦したいわ。
かたくてもっちりめ。

★しゅんたのソフトプレッツェルサンドデコポンショコラーテ　300円(外税)
季節限定ってかいてあった。
「バターの風味豊かなしっとりもちもちのプレッツェルにくちどけなめらかなデコポンのクリームをサンドしてベルギー産チョコでコーティング」らしい。
賞味期限が意外と長くて17日購入で20日だった。
バタークリームだからかな？
美味しい召し上がり方って店内にあった。
冷蔵庫に冷やして15分常...

国立駅から南西方面へ放射線状に伸びる道路沿い。駅からはだいぶ離れるが、お客さんがひっきりなしに訪れる人気店である。こちらはドイツパンやドイツ菓子の専門店。商品名も殆んど全てドイツ語だ。ワタシがお邪魔したのは、週末の16時過ぎ。陽が落ちるのが早い晩秋の夕暮れ時、お店のオレンジ色の灯りがとても暖かい。


今回ワタシが購入したのは以下の３点である。

① ラオゲンプレッツェル 税抜150円
焼き上がりからだいぶ時間が経って、購入時はかなり固かったが、レンジで温めたら見事に復活。噛み応えのあるガッシリとした旨みたっぷりの生地が、なかなか良い。ドイツ産の塩を使ったシンプルなパンだ...

初めて昼前に行けて、いつもより色々並んでて、当然迷いました(笑)。でも、また来たけりゃ次がある！と、切り替えも早く(笑)、一通りみたけど、あんまし迷わなかったかな？(^^;)

とりあえず買ったのは、ﾗｳｹﾞﾝ ﾌﾞﾚｯﾂｪﾙ220円、ﾛｯｹﾞﾝｯｼｭﾌﾞﾛｰﾄ450円、ﾐｯｼｭﾌﾞﾛｰﾄ650円、天然酵母食ﾊﾟﾝ1/2 160円を買いましたが、結局ﾐｯｼｭﾌﾞﾛｰﾄ以外は、初めてだす(^^;)。


ﾗｳｹﾞﾝﾌﾞﾚｯﾂｪﾙ…ﾌﾞﾚｯﾂｪﾙの方が正しいのかな？ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙって言ってました。私の知るかぎりのﾌﾟﾚｯﾂｪﾙの中では、ﾄｯﾌﾟｸﾗｽ…もしかしたら１番かな？ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙって...

【ラオゲンプレッツェル】　１５０円
ドイツ産岩塩使用という点が購入の後押し。
ほろっと崩れる食感とマイルドな塩味。
ハードでもちっとした食感といいアクセントになっている。
プレッツェルならではの食感の違いもこのパンの個性。
サクサクしてたりもっちりしてたり。。
キャラパンとの共通項かもしれない。
かわいらしい形なのでもっちり部分が一般的なものより感じられる。
最近は柔らかいプレッツェル系もはやっているけど、
どちらも好きではあるが、
個人的にはハード寄り。

クロワッサンも気になったんだよな～

プレッツェルの生地と混ざってるみたいなかんじだった。...

息子と二人で、休日用にと、テイクアウトを何種類か。

ケーキ、菓子パン、惣菜パン、プレッツェルなど、数種類を購入し、帰宅。

ケーキ、菓子パン、惣菜系は息子と妻が食べてしまい、私はアプリコットケーキのタルト部分と、ソーセージドッグを半分だけお裾分けしてもらいました。
タルト部分、サクッと美味しかったです。
ソーセージドッグは、プレーンなお味ですね。これも美味しい。

プレッツェルは塩味がいい具合にきいて、コーヒーとよく合いました。
良い休日の朝食になりました。

ご馳走様でした。

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