口コミ一覧 : 如拙

熊王はコロナ禍から時短で夜中やってなくて、武蔵家は飲んだ後にはくどくて…
それらを通り越した先にあるのが如拙。
八王子らーめん！
つかここべろべろに酔っ払ってコロナ前に２回くらい行ってたけど、いろいろヤバいw

麺は多分むかいのマルエツで買ってきたんよね？って麺wだし、チャーシューは多分スープの出汁用？の出涸らしみたいなけど二郎系の豚みたいなんだけどなんか大丈夫？ってな。
いちよ八王子らーめんなんだけど、生玉ねぎ刻みすぎていて気づかないし、なんかちくはぐなの。

けどね。昭和のらーめんってこれで良いの。
誰に気を使わずうちはこんな感じーってそれが良くて、じゃあチェーン店で良く...

到着は12:30頃
まぁ外待ちなどはなかった
当たり前だが

ラーメン大盛りにした
八王子ラーメンらしい。
まずは一口

うーんアッサリとしたスープ
麺はストレート
昔ながらのラーメンって感じだった。
特筆すべきラーメンではなかったかな。...

駅近で、なぜかお客さんがあまり入っていない店。

行った人に聞くと、皆さん普通に美味しいと言う。
ならばと、意を決して飲み〆で初訪問。

店内はThe昭和でお世辞にもキレイではない。
店主は初老の優しい感じの人。
そして先客さん1名さん。
（この方がいなかったらメチャ入りにくかった）

メニューは基本が醤油ラーメンのみで
月見とろろラーメンなんてのもある。
まぁ無難にバラ＆肩ロースラーメンを。
追加ニンニク。

待つこと10分弱で着丼。
スープは濃い口で昔、夜鳴きそばで食べた感じ。
追加したニンニクが結構効いてるな。
八王子ラーメンの特徴である玉葱を消してし...

'20.5.7　初訪問

国領までウォーキング。
食べログで予め調べ、こちらを目当てに
開店時間の11時に到着するようウチを出発。
予定より２～３分早く着きましたが
もう営業が始まってました(*^^*)


入店したらまずは券売機で食券購入。
今回は「バラ＆肩ロースラーメン」(750円)に。

最近はどこのラーメン店でもそうですが
普段人気のお店でもかなり空いていて
こちらも例外ではなく他にお客さんはなし。

自粛中でも堂々と買い物に行けるスーパーは
いつ行ってもやたらと混んでるので
飲食店の方がよっぽどコロナ感染のリスクは
低いような気がしますが(^_^...

『いしかわや』で「八王子中華そば」を食べて不完全燃焼だったので、連食でコチラヘ。

結論から申すとコチラも不完全燃焼。
だが、それは自分のなかでの「八王子ラーメン」がかなり美化された物になっているのではなかろうかと思う。
初めて八王子ラーメンを食べたのは10年以上前。それか年1回～2回は『タンタン』か『みんみん』でしか食べていない。
そう、私の中での基準が高すぎるのだ！！

他の八王子ラーメン店はどんなもんだろう？とも思うが、今さら他の店にわざわざ八王子くんだりまで行って行く気がしないしなぁ…

だから今後は八王子ラーメンが食べたくなったら八王子に行きます(*｀･ω･)ゞ
...

★日曜日にカミさんと仲良く？国領のイトーヨーカドーにお買い物、3時間はPがタダなので車を置いて駅まで遅めのランチを食べにテクテク、前から気になっていた「八王子ラーメン」を目指す、屋号は読めないので不明（笑）5分ほど歩いて入店、お世辞にもきれいとは言えない店内はＬ字カウンター席が数席、先客は常連らしきおやじさんが一人でしゃべっている。元気のなさそうな親父さんが一人で営っていて自販機で注文するスタイルです。注文はカミさんがラーメン、自分はチャーシューメンマ増しのロース肉、バラ肉ラーメン、湯切り一切無しで思いの外早いスピードで丼着です。醤油スープに玉ねぎみじんと横道の八王子ラーメンですが、何の油だろ...

京王線国領駅を出て、左に行き、
武蔵家さん（家系ラーメン）の少し先に
お店があります。
電光掲示の看板が目印です。

八王子ラーメンのラーメン（並）を
いただきました。（大盛、特盛もあります。）
辛みを抑え、甘味を引き立てた刻み玉ねぎ、
チャーシュー、メンマ、のり、中細麺とが
鶏ガラを使ったダシと醤油タレのスープ
（あっさり醤油スープ）にマッチした
醤油ラーメン好きにはたまらない一杯。

＊八王子ラーメンの特徴は、液状の透明な脂を
スープの表面に浮かせていることなんですよ。

ラーメン以外にニンニクラーメン、
ネギラーメンなどがあります。

店内の雰囲気は...

３月１４日（水）　晴れ　　暖かい

今日は、午後から国領でお仕事。
駅前の通りを渡ると「昔からの有名店」「家系ラーメン」と
「八王子ラーメン」の３軒があり、未訪問のコチラに。

入り口の右にある券売機で「ラーメン大盛り」７５０円と
「揚玉」５０円を買ってカウンターへ。
１３時４０分の訪問で先客後客ともゼロでした。

「八王子ラーメン」って、きざみ玉ネギが入っていることぐらいしか
知らない自分、調べてみると・・・定義が
「醤油ベース」「きざみ玉ネギ」「表面をアブラが覆う」とある。

どちらかというとサッパリしたイメージがあったのでコクを出すため
「揚玉」いわゆる天カ...

甲州街道を都内２３区方面からきて京王線柴崎駅を過ぎると
旧甲州街道が左に分かれて、少し行くと左に行く大きな通り
があって今は地下化しましたが、以前は京王線の踏切があった
通りです。この道は先に行くと古道と言われている「品川道」
を横切り最後は小田急線の狛江駅を経由して世田谷通りまで
続いている主要道です。

この日は京王線の国領駅に来ていました・・・初めて降りる
駅です。駅前はどこにでもあるロータリーにバス乗り場が
あって道を渡った反対側に間隔をあけて３軒のラーメン屋
さんがありました。

一番甲州街道よりは、何のラーメンか解らず、２軒目のは
横浜家系、一番左が看板に...

国領駅前はいつの間にかラーメン店が増えて激戦区状態になってきました。
この店は比較的昔からありますが、熊王や家系の様に並ぶことも無く、逆に客が一人も居ないことの方が多いまったりとした店です。
味は昔ながらの鶏ガラ醤油ベース。 やや細めのストレート麺です。 チャーシュー、メンマは肉厚で味が染みていて美味しいです。
近所の熊王の醤油ラーメンよりあっさりしていて私は好きな味です。
脱サラした初老の大将が一人で仕切っていて、見た目取っ付きにくい感じがありますが、
声をかけると元技術者らしいうんちくを聞かされます。
...

国領に昔からある八王子ラーメンとのことですが、失礼ながらお客さんが入っているのをほとんど見かけません。
逆にどうやって店が成り立つのか不思議になり入って見たく、ついに意を決して入店しました。
ん〜店主の元気、味、店内の雰囲気、清潔感、どれをとってもこれといったいいポイントは見つからない。
決して悪いわけではないのですが、すべてが普通の田舎によくありそうなラーメン屋さん。
肝心な味の方はと言いますと、これが八王子ラーメンなのか〜といった感動もなく、田舎の食堂で出てきそうなラーメン。
決して悪くはないのですがね、私個人的にはあまり興味をそそられるみせではなかったかな。...

...　　　　　　　夏限定と思われる冷やし中華そば（７００円）、冷やしトロロラーメン（７００円）
　　　　　　　その他、素らーめん（５００円）、青森産ニンニクラーメン（７００円）
　　　　　　　フカヒレ姿煮ラーメン（１９５０円）など変わりものもあります

●冷やしトロロラーメン（７００円）

お店に入り、食券の前で迷います。
インスピレーションで、冷やしトロロラーメンの注文です。
食券を渡し、しばらく待ちます。

「玉子は黄身だけにする？、それとも白身も入れる？」
「全部入れてください。」

配膳された冷やしトロロラーメンは、なかなかきれいなビジュアルですね...

八王子ラーメンレビュー episode20

木曜日の19時頃の訪問です。

先客は無し！L字のカウンターのみの店内！

店主のご趣味でしょうか？篠山紀信のポスターなど、芸術的なポスターなどが沢山貼ってあります。

白髪頭の眼鏡をかけた、おとなしそうなお方です。

1人で切り盛りされています。

ラーメン（大盛り）の食券を購入しカウンターの上に置きます。

5分程で着丼です。

醤油の色が薄めの透き通ったスープ！中央には玉ねぎのみじん切り！ビジュアルはやはり八王子ラーメンです。

スープ
醤油が控え目で、変わった風味がします！
香味油？胡麻油？豚骨や鶏が...

平日の正午くらいに伺いました。

店頭の電光掲示板でアピールしてますがこちらは八王子ラーメンが食べれるお店。以前から狙ってたもののやっと今回訪店のタイミングが訪れました。
先客２後客２。店内はカウンター席のみ。
お店に入ったところにある券売機で食券を購入します。券売機では八王子ラーメンと思われる「ラーメン」の並をチョイス。席に座り厨房のマスターに渡し5分強で着丼。

見た目は八王子ラーメンスタイル。丼といい透明度のあるスープといい「でうら」さんとビジュアルが被ります。こちらは備え付けられてますが提供時レンゲを入れてないところも更にその印象を強くさせます。

早速スープから。
...

今日はここに踏み込んでみた。
「踏み込んだ」という言い方になったのは実は随分昔に一度だけ行った事があり、昔過ぎていつ行ったのかは覚えてないのに
「全くインパクトがないラーメン」という事は覚えていた（笑）
しかし昔よりも今は好みが違うし八王子ラーメンの存在を知った今
もう一度「踏み込もう」というわけだ。

まず食券機でラーメンを選ぶ。
なになに　ラーメン６５０円　大盛りが７５０円　ネギラーメンが８００円　バラ&肩ロースラーメンが７５０円、、て
ネギラーメンの方がチャーシュー麺より高い。フカヒレ姿煮ラーメン１９５０円なんてのもある。
素ラーメンが５００円　チャーシューとメンマ２０...

珍しく国領付近で所要があったので、近辺のラ店をチェック。
駅前のお店がよさげかな？と行ってみるも、なんと大行列orz
むーん、約束の時間ギリギリなので並ぶのはNG。その近くの家系のお店も並んでるなぁ。。
どうしようかと考えながら歩いていると、ふと「八王子ラーメン」の文字発見。
人気（ひとけ）が全くないのでかなり不安ですが、ココは地雷でもネタにするさ！と意を決して入店。

休日13:30到着、前客０、後客０。
食券機でデフォの「ラーメン」のボタンをポチ。
550円って値段がいいですね～。でも以前食べた「吾衛門」はワンコインだったから、八王子系ってこのあたりが相場なんでしょうね。
...

あまり八王子ラーメンには造詣が深いわけではないが。

刻み玉ねぎをトッピングするのが定番だそうな。

なんだか、外国見たこと無い人の、外国案内みたいだが、まあ奥多摩地区にはあまり縁がないので、やむをえまい。。

で、2005年前後だったろうか。
国領駅前の繁盛店熊王のすぐ南側にこちらがオープン。
勇気あるなあと感心して、訪問。

さほど飛び抜けてうまいわけでもないが、ニンニク味や浮いてる脂が強めの熊王とはまた違うあっさり味。

そんなこんなで固定客をつかんだのだらう。
ながらくこちらで営業されてます。

その後、このお店と熊王の間に家系ラーメンの武蔵屋進出。
国...