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「細麺」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 113 件
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...
チャーシュー2枚、カイワレ大根、太いメンマが2本。
まずスープから、、、素晴らしい! 官能的に美味しい!
麺はストレート中細麺でこちらも素晴らしく美味しい!
カイワレ大根は好みが分かれるところだが、このスープにはネギより相性がイイと思う...
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...枚で埋め尽くされてるがめくるとワンタンが!
値段の理由がわかる
スープは鰹節の醤油でシンプルな感じ
麺は中細麺ストレート
ワンタン5つ
チャーシュー...
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...)
しばらくして着丼した中華そばはめちゃくちゃ完成された姿で食欲をそそります。
熱々のスープは節と醤油が効いためちゃうまで、細麺は小麦の味がしっかりと感じられてコシもあってスープにピッタリ。チャーシューは肉厚で美味しくて、これで600円はかなりの感激です...
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西八王子の名店[吾衛門]のご子息が[柴崎亭]で修行の後オープンさせたお店です。
...
しかも無化調らしいので老若男女幅広い層から支持されるスープだと思います。
◇麺
加水率やや低めのストレート細麺。
固めの茹で上げで個人的には好きな部類。
後半もダレることなく最後まで美味しく頂けました...
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...ピンクのレアチャーシュー、これはかなりのイケ麺!スープは、節系の味わいが広がる上品な醤油。ぐいぐい飲んでしまう、美味い!
麺は細麺ストレート。わんたんは肉餡ぎっしりでジューシーうますぎ。レアチャーシューも大判で嬉しい。普通の中華そばは600円なので、特製は2倍弱の値段だけど...
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...
濁りの無い魚介系で、洗練された印象さえあります。
このスープ、良いなぁ。
麺はストレート細麺。
硬めで出てきて、しっかりとしたコシも感じられます。
だんだん柔らかくなってくると、ちょっと頼りない感じ。
チャーシューは約5mm厚で...
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...柴崎亭で修行したとの事だけあって、とても感じは近い。
もう少し出汁がぐっとくる感じかな?
麺の感じはほぼ一緒、細麺の小麦香る感じで美味しい、堅めな感じも好きだ。
このお店はワンタンに特徴がある感じだったので、頼んでみた...
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...
最初は節の酸味を適度に感じて、
のめば飲むほど、
節の薫りとお醤油との旨みが楽しいです。
麺は細麺ストレート。弾力性のあるパッッつとした食感で、硬めです。これが、熱々のスープに絶妙な相性。啜りやすく、とまりません!
そして...
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名店『柴崎亭』出身のポテンシャルは感じられた『百笑食堂 いしかわや』!
...軽く酸味を伴うキレのある醤油感のかえしがスッキリと纏めている感じで美味しいです!
田村製麺のストレートな中細麺は、やや低加水な感じで軽くパツっとした所がありますがスープの持ち上げも良くズルズルズルっと入って来ますし...
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...
肉汁たっぷりのわんたん、半熟玉子、
厚切りチャーシュー、極太メンマ、
かいわれ大根、ネギ、細麺とが
あっさりした特製醤油スープに
マッチしてます。
わんたん麺好きにはたまらない逸品。
わんたん...
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...円をいただく。
日曜日の13時過ぎ。行列も店内のみだったので寄ってみた。基本の中華そばが600円ですと!シンプルにそれで。
細麺が綺麗に畳まれてポットロースト叉焼とメンマ貝割れ大根が美しい。
和風の出汁が素敵なスープに程よい硬さの麺。バランスも良い。
超常食系の一杯...
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...
これが600円とは、正直あり得ない。こんな値段でこんなにおいしいラーメンが頂けるなんて。
麺は鶏系でよく見る麺よりはやや細麺の印象。絶妙な硬さで歯切れはやや良い。
チャーシューは赤身の味がとても濃く、脂も少し多めに多い身質。とてもむちっとしている食感...
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...200円
しまった~。
特製にしたせいか、
この店の名物の麺の折り畳みが見れなかった~。
スープは塩分が丁度良く出汁もしっかり。
麺は細麺。
チャーシューもいい。
雲吞もいい。
味玉もいい。
結構な量でした。
1つ気になったのは...
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...塩気がやや強めで油分も多めに感じるが、クドいほどではなく飲みやすい。つか、どんどん飲めちゃう危険なスープ。
ストレートな細麺は啜りやすく喉越しも良い。最初は柔いかな?と思ったが最後までダレることなく食べきることが出来た。
沢山入っていたわんたんは...
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...を。
石川ブラックは麺増しだと通常の細麺より太くなりますが、とあらかじめお断りをうけるがそれでも構わないと返答。店内女性2人の2オペ。
何も置いてないカウンター越しから調理を眺める。ブラックという名に誘われてはるばるやってきたが胡椒をぱらぱら振りかけているところは予習済み。
さほど待たずに到着。第一印象、胡椒がこんなにかかってるよ。麺は細麺、本来はこれより細くなるのだろうか?
スープから頂くとかなり刺激的というより刺激。体調が悪い時は摂取を控えたほうがいいかもしれない。ブラックとはブラックペッパーの略なのか?
麺は細麺だがばつぱつではなくもっちりしている...
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店名 |
麺匠 いしかわや
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 キャッシュレスオンリー。 |
住所 | |
交通手段 |
京王線国領駅から徒歩3分ほど 国領駅から117m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) 椅子が高いので小学生以上をお勧めする |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年8月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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350m
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[月]
11:00 - 22:00(L.O. 21:45)
[火]
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[水]
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[土]
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[日]
11:00 - 22:00(L.O. 21:45)
[祝日]
11:00 - 22:00(L.O. 21:45)
■定休日
無休
アクセス方法を教えてください
京王線国領駅から徒歩3分ほど
...国領だ。
長岡生姜味噌ラーメン850円
未食の生姜味噌、白味噌、無添加だと思われますが優しいスープ、じんわり染みる、麺は細麺、生姜たっぷり、良い色合いのチャーシュー、カイワレ、メンマ。
女性スタッフだけになったのかな、男性スタッフは居なかったです...