口コミ一覧 : たま家

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6180 件を表示 132

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2021/10訪問3回目

多摩地方でオーソドックスな家系

...
というか確か本牧家系譜だったかな。

ライトなんだけど
美味い
ちょっとだけ気持ちだけ、麺がスープを絡める力が弱いかもしれない
と私は感じた。
飲んだら美味かったのでそう感じた...

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3.4

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問1回目

...円税込です。麺を大盛りにし、無料の刻みニンニクをトッピングして貰いました。

ラーメンの具材は、海苔、ほうれん草、ねぎ、チャーシューです。スープは粘性は高いものの油は少な目で、塩気はキツ目ですが味は意外にもアッサリです。
テーブルに置いてあるトッピングの種類が豊富過ぎて、驚きました...

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/09訪問1回目

...

ランチらーめん単品 中or大 800円
のり増し 100円

チャーシュー、ほうれん草、海苔6枚、ねぎが入っています。

スープは家系の豚骨醤油ラーメン。豚骨の臭みはありません。家系のコクが口に広がります。
麺は平打ちっぽい中太麺でスープに絡みます。
ほうれん草や海苔と一緒に食べて美味しい。
チャーシューは豚ロース、柔らかく仕上がり麺と合う。

ただしスープが塩っぱいので途中から辛くなりカウンターにあるにんにくや生姜を入れて味わいを楽しみました。
ご飯に合うように作られているのでしょうね...

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目

本牧家出身のお店

...円でラーメンにネギ飯付いてきて、更に麺orご飯が大盛可能みたいで、そりゃ50円しか変わらないならセットにするよね

ラーメンはスープは脂が多く豚骨やガラの旨みはそんなに強くはなくて尖った塩っぱさがやや気になったかな...

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.4
  • サービス3.3
  • 雰囲気3.1
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/08訪問1回目

家系の朝ラー

...サービスは小ライスになるとのことでしたので、そちらでお願いしました。

しばらくして着丼、
まず、スープを一口
う〜ん、家系らしく鶏油が効いておりコクがあります。
醤油の味はそんなに強くなく食べやすい感じ

麺は滑らかさがあり...

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4.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/07訪問1回目

...行列を

普通のラーメンに味玉をプラス。

濃厚な醤油味、私は好きな味でした。
クリーミーでまろやかな感じかな、、

スープおいしいのでグビグビ飲んでしまいました(笑)
脂もしっかり乗ってたのに(笑)

太麺好きなので太麺がうれしい(^^)
ほうれん草乗ってるのもう...

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3.2

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2021/06訪問4回目

家系で朝ラー( *´艸`)

...なんと3分で着丼!

うん、油の膜がお出迎え~W
叉焼2、海苔2、ホウレン草のノーマル布陣

実食!
ん、超短麺に濃い~スープが絡むね~♨
家系初心者なさんおつにはなかなかの濃さ
旨みあふれてるって感じでなにより前より美味し♪

叉焼は小さめ2枚
味付、それなりな厚みあってスープに浸してるとやわ旨~

卓上には生姜、豆板醤、おろしにんにく、お酢、胡椒...

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  • たま家 - 朝ラー600円税込(中盛)
  • たま家 - 朝ラー600円税込(中盛)麺アップ
  • たま家 - 卓上

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3.7

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.2
  • 雰囲気3.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2021/03訪問1回目

麺が個性的でいい食感!

...
器が大きい!!器が大きくて料理が小さいと上品に見える説…ではないけれどなんだか上品で美味しそう!
まずはスープを…おお、クラシカルなザ!家系!!です。クリーミーさもあり、でもサラッとしたスープは家系ラーメンを欲していたボクの期待通り^ ^
そして麺は…チュルンと清々しい喉越しの麺。これは家系ラーメンらしからずではあるけれど...

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  • たま家 - ランチラーメン中

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2021/01訪問1回目

たまたま通り掛かり先で味噌ラーメンが

...少なめにしました

トロみのあるスープに豆板醤も少し入っているスープ
大好きなメンマはなし
チャーシューは脂身のない柔らかいチャーシュー♪
ほうれん草が沢山入っているので食べやすい
そして海苔が2枚
どこでも思うのですが海苔は私は不要です
輪切りのネギがほんの数切れ

味は濃いめ かなり濃いめかも
そのおかげで
豚骨の風味を全く感じさせないトロミだけで
脂もなく食べやすい
チャーシューもあっさり
ほうれん草も一口程度ではなく
結構入ってたのであっさりと
最後まで美味しくいただきました
メンマがないのがちょっと残念でした


最終的にはスープが美味しくて...

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  • たま家 -

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気3.4
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク3.0
2020/12訪問1回目

ネギ飯がおかわりじゃなくなってたが、10年以上美味しい青春の味

...学生の頃の青春の味サークルの練習終わりにみんなで来てた多摩ニュータウン通りの「たま屋」

家系の中でもあっさり目のスープで、醤油感もしっかり感じる本牧屋系列の一杯!バランスの良さは本当に昔から旨い
トッピングも種類多くて...

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3.4

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.4
2020/12訪問1回目

多摩市の活気のある家系で昼呑みを。

...

おおよそ5分で着丼。

先ずはビールだが、冷えはとても良い。
キンキン、と言って良いだろう。

ラーメンだが、
スープはかなりオイリー。
味はかなりソルティー。
これはライス必須のスープですね。

麺は多加水中太縮れで、結構短め。
量はかなり少ない。
茹で前100あるかな?っていう感じ。
腹ペコさんは大盛りが良いでしょうね...

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2.9

~¥9991人
  • 料理・味2.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2020/12訪問1回目

甘塩っぱさが際立つ本流 & あっさりねぎ飯 [T-IEK #07]

... おぉー、思った通り! ビジュアルも姉妹店『珀竜家』に近い!
"本流継承" の味は如何に!? いざ実食であります!w

スープ (味:普通 / 油:普通)
 鶏油はやや多目で、鶏・豚骨・カエシの均整の取れたバランス型に感じる初速...

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  • たま家 - ランチ らーめん(麺大盛り)+ねぎ飯セット … 850円
  • たま家 - 店頭POP 「お得なランチセット」
  • たま家 - 券売機

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.2
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問2回目

【たま家】家系Vol.135-2 多摩センターにある本牧家姉妹店の家系。

...後客ともにゼロ。
男性2名で切り盛りされていました。

スープは大きめの寸胴2つでしっかり炊いていますね...
鶏油感は弱いんだけど、油っぽさがありますね。

スープは少しトロみがあるけど、豚骨感は控えめ。
獣感もありません...

大きさは普通で気持ち薄め。
スープに浸すと少し弱めで、口に入れると溶けます。
磯の香りがするタイプで...

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  • たま家 - ラーメン740円麺硬め。海苔増し100円。
  • たま家 - 豚骨感は控えめ。油が独特なスープ。
  • たま家 - 酒井の麺はしっかり硬め。

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2020/07訪問1回目

思いの外にパンチを感じる仕上がりで良い意味で期待を裏切ってくれた多摩エリアの『本牧家』系譜『たま家』!

...バッチリと脂感があるスープが何とも魅力的で美味しそうです!

早速、楽しみにスープからいただいてみると、うん!美味しいです!しっかり熱々でトロリとしたスープは...デフォでやや固めな茹で上げでモッチリ度はそこまで高くありませんが油多めなスープと上手くマッチしていて美味しく啜る事が出来ました...時折良いアクセントになっていました。

最後に残ったスープを今一度よく味わっていただいてみると、後半になっても脂感があるトロリとしたスープは油多めで香りがなかなか魅力的ですし...

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3.2

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/01訪問1回目

...

麺は太麺。ホロホロチャーシュー。ほうれん草と海苔が乗ってます。

普通に美味しいです。

帰り際に新春サービスの生麺とスープも頂きました。

ご馳走さまでした...

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  • たま家 -
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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/10訪問1回目

家系ラーメン!

...久しぶりに家系の濃いスープ
飲みたくなり、調べたところ、
本牧家の流れを汲む家系ラーメン発見。

早速行ってみました。

12時過ぎ、既にカウンターは満席。
すごい人気あるんだと思っていたが、回転は早かった。

本物の家系食べるのは何十年ぶり。

スープは家系特有の濃いしょうゆ豚骨!
コレコレ!
鶏油がかなり浮いてます。
海苔を浸して食べると最高に美味い。麺も家系らしく短めですすりやすい...

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3.8

~¥9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.9
  • 雰囲気3.2
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

本流家系旨し

...なお、麺 or ご飯の大盛りが選べるので、麺大盛りでお願い。程なく到着。

おー、大盛りだけに丼がでかいね。まずスープをいただけば、おー、最近は武蔵家に食べ慣れているからか、醤油の風味の強さを感じた。麺は安定の酒井製麺、このモチモチ加減がいいね。味変できるアイテムがたくさんあるので、途中から、フライドオニオン、生姜、にんにくを投入。いやー、間違いないね。サイドのねぎ飯をいただけば、チャーシューの切れ端とシャキシャキねぎが相まって、これ単品でいける。さらには、海苔をスープに浸して on the ねぎ飯。・・・満足感極まりない。

いやはや、さすがな本流家系のお店で、再訪決定である。...

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス2.9
  • 雰囲気2.9
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2019/06訪問1回目

2019年6月25日(火)本牧家姉妹店の本格家系ラーメン☆ランチタイムのセットがとてもお得!!

...これで870円はお得です。と待っているとご飯、ラーメンの順で着丼です。

スープは茶褐色のシャバ系家系スープで、豚感はややライトながら程よく出ており、表層の鶏油はデフォでも割と多め。この鶏油の旨味と香りが強く、鶏油が家系に重要なのがよく分かります。カエシは吉村家ほどではないですが、割りと強めに効いており、トータル的に見ると油が多めなことを除いては、豚骨臭もなく、バランスがよい食べやすい家系スープとなっています。豚骨はややライトですが、パンチは十分な完成度の高いスープなので、卓上のおろしニンニクを多めに投入しても味は崩れません...

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  • たま家 - らーめん+ツナマヨ飯セット(ランチ)870円
  • たま家 - らーめん(ランチセット内)
  • たま家 - ツナマヨ飯大盛り(ランチセット内)
  • たま家 - 外観

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2018/06訪問1回目

本牧家からの流れを汲む基本に忠実な家系ラーメン

...kg以上使っている。
店主曰くここら辺では家系ラーメンは冷凍ものばかり。ちゃんと一から作ってるのはこの店だけなんだと。
「本牧家」よりもスープは濃厚。こちらの方が好きです。
鶏油は多めで塩分強めのガッツリした味。
程よい濃度がライスと合う。

麺は少し細めの酒井製麺...

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  • たま家 -
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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
ー 訪問(2017/10 更新)3回目

...)ォィォィ


豆板醤にニンニク♪ ライスのその上で♪

海苔をスープに浸して♪ 海苔巻き待っている♪

誰が悪い訳でも♪ 誰のせいでも無くて♪

何時もお海苔は♪ クタれる♪

麺を ごめんね♪ 麺...

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  • たま家 -
  • たま家 - ラーメン大盛+ライス。¥770
  • たま家 - ズームイン(・∀・)

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
たま家(たまや)
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

042-371-3277

予約可否

予約不可

住所

東京都多摩市愛宕4-8-12

交通手段

徒歩:京王相模原線「京王多摩センター駅」より10分ほど
   小田急多摩線「小田急多摩センター駅」より10分ほど

京王多摩センター駅から676m

営業時間
  • 水・木・金・土・日

    • 07:00 - 15:00
  • 月・火

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
~¥999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

11席

(カウンターのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

店外に灰皿あり

駐車場

8台(店舗裏側)

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.tamaya-ramen.com/

オープン日

2002年5月28日

初投稿者

味コメ味コメ(7)

最近の編集者

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    日曜日の開店時間7時の10分前に並び、4番手で待ちます。駐車場が9台分あります。時間通りに開店して、店内の券売機で朝ラーセット800円の食券を購入。先客が麺硬めをお願いして店主から説教を受けていたので、大人しくデフォルトにします。
    朝ラーは麺を冷蔵庫から出したばかりでしっかり茹でないといけない、スープもまだ朝一番だから温度が硬めに適していないとのこと。なるほど、ラーメン愛が強い店主さんだ(^◇^...

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