口コミ一覧 : ★北海道物産 東京立川

selfish_gunさま


　ご来店ありがとうございました。

そして、刺身類の提供が遅く申し訳ございませんでした。
せっかくの誕生日会だったにも関わらず　大変　失礼致しました。

　この日　私が板場に立っていました。

やりいか、活縞エビ、活あわびにソイとタコの刺身
特大ぼたんエビ、カワハギ活造り　

　この商品は私が担当し遅くなりました。お詫び申し上げます。

この日の刺身系は多くの遅れがあり、私もはっきりと覚えています。

これを機にスピード提供できるよう、私の調理技術を上げる事、調理場スタッフの層を
厚くして脇板制度も活用して行きます。

　ご指摘ありがとうございました。　

selfish_gunさま　スピード提供の改善をしておりますので、
もう一度　　チャンスください。　　宜しくお願い申し上げます。


初代店長　イバラキ

やまだ食いしん坊様

返信が遅くなりましたことをお詫び申し上げます。。

すみません。。

活イカは口の中でもまだ生きている状態です。少し硬く感じるかもしれません。

また、サーモンはルイベと言って凍らせているお刺身です。こちらの説明が足りなかったですね。。

やまだ食いしん坊様のコメント有難く頂戴します。ありがとうございます。

またの、ご来店をお待ちしております！

ご来店　ご投稿ありがとうございました。

私たちのオススメの泳ぎイカやホッケの刺身を
食べて頂きありがとうございます。

これからも　大人の居酒屋つくりに励みます。

また　どうぞご来店くださいませ。感謝です！

あざらしななお　様

宴会下見でのご来店ありがとうございました。
また、ご宴会もこの後にして頂き感謝申し上げます。

　ご宴会は皆さん　楽しめたでしょうか？
単品でお食べになりたいモノを予めご注文するスタイルいいですね
ご宴会に慣れている感じが伝わってきました。

今後ともよろしくお願いいたします。　拝

helihop さま

始めまして　店長のイバラキと申します。
先ずはご来店と口コミへの書き込みありがとうございました。
感謝申し上げます。

驚く程のお店で飲食されているので観察力がスゴイですね。
コメントや他店への口コミからも勉強させて頂きます。。


helihop さんのおっしゃられるように
ワイワイ騒ぐ　若い方には　向かないお店ですね～。。

私も四十路になり、自分自身が行きたいお店というものが
だいぶ変わってきました。。
ですから　　大人の楽しめるお店をキーワードにこれからもやっていこうと考えております。

今後ともどうぞ宜しくお願いします！

季節の変わり目で朝晩も肌寒くなってきました。
helihop さんのご健康と食の楽しみをお祈りします。
ありがとうございました。　

　　　　　　　

magamokunさま

２度のご来店ありがとうございます。
何より　ここでしか味わえないと言うお言葉が嬉しいです。

makamokunさんが喜んで頂けた事を
北海道の漁師さん方々、魚屋さん方々にも伝えさせて頂きます。

感謝申し上げます。ありがとうございました。
今後とも　どうぞ　宜しくお願い申し上げます。　拝

moridouさん


　いつもお世話になります。
５回のご来店ありがとうございます。

　moridouさん　食通ですね～。。
見抜かれてます。汗

たしかに　活イカもウリですが、　皆さんが注文する　刺身は
特に神経をトガラセテします。空輸で届いたその日の提供！を大切にしています。

ちょっと鮮度を落ちると、揚物や従業員の賄い　としてます。
高くつきますが、、　やり続けます！


　塩水ウニも　おっしゃる通りです。　
そして、ウニは丼ぶりの方が実はお得な設定になってます。
これを読んだ方のみの特典ですね～


　２代目店長に店は引継ぎましたので、刺身がダメな時は
容赦なく言ってくださいね。　
彼がもともと　コダワリ君で開店当初から料理長です。

　今後とも　どうぞ宜しくお願い申し上げます。　感謝

はらKEN さま


まずはご来店ありがとうございました。

そして、コメントにも感謝申し上げます。

せっかくご来店頂いたのにご満足を頂けるような内容でなく

申し訳ございませんでした。


お店の全スタッフで情報を共有し、再度　基礎の部分から

見直していきます。


そして、もし　はらKEN さまがもう一度来て頂いた時には

少しは良くなったね～と言って頂けるように努めます。


ご指摘に感謝申し上げます。


ありがとうございました。　　　　イバラキ

新ネコチョップさん

はじめまして。　ちー＆りーさんとのご来店ありがとうございました。
また、口コミＵＰにも感謝申し上げます。

熊の大将のコメントも嬉しいです。。
北海道からイロイロと苦労して運んできたもので。（笑）

今回お席が狭く申し訳ありませんでした。

これからも新鮮な素材の確保と空輸直送ルートを保持していきます

今後とも宜しくお願いします。　　　店長　イバラキ

宏戴行さま

　お返事が遅くなりました。申し訳ありません。

ご来店と口コミありがとうございます。
点数にも　とっても嬉しさを感じてます！！

宏戴行さんの太っ腹ぶり、一番大きい刺身盛り合わせをご注文くださる勇気がスゴイですね～
また、テンションが上がっての　イカの造りと　ウニ、アワビのご注文。これも嬉しいです。

今後も北海道の新鮮な魚を提供し続けます～。。
ありがとうございました。
　　　　　　　　店長　イバラキ

ぶーちゃま　さま

はじめまして。
ご返信が遅れましてすみません。

ご来店と口コミありがとうございました。
感謝申し上げます。

ドリンクのグラスが生臭かったとのこと。
大変失礼致しました。申し訳ございません。

コメントを読んだ後から　調理場で調理スタッフが水を飲むグラスを
区別しました。また、グラスを洗う際の水（湯）の使い方なども改善を
しております。これも　ぶーちゃまさま　のお陰です。ご指摘に感謝しております。

何かの際には　ぜひもう一度お立ち寄り頂きたいです。
今後とも宜しくお願い申し上げます。　　　店長　イバラキ