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「日本酒」を含む口コミ
1～10 件を表示 ／ 全 10 件
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赤米×赤酢＝紫シャリ！カウンター鮨不毛の地と思ってた立川が不毛ではなかった件
...・予約の取りやすさ(ポケコンでネット予約も可能)
バッドポイント
・価格帯も立川トップ
・日本酒ラベルは見せてもらえたりもらえなかったり(ちゃんと頼めば見せてもらえると思います)
その他...
さて3人揃って乾杯です。
私はもちろん最初から日本酒おまかせで。
トータル金額から逆算すると半合で1,000円ちょいかな...
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...薄切りにされたその切り身は銀色の皮下とピンクから白身に変わる部分が実に綺麗だ。食べると柔らかく脂のノリが中々いい。
ここからは日本酒菊正宗の熱燗を２合をお願い、頃合いよく出てきたのは焼き魚の鰆で添えられたカボス？が黄色っぽい春色に見えた。たっぷりと搾ってかけると...
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...創作系のお鮨屋さんになるのでしょうか？
とても美味しかった、この内容でこの金額は安いと、私は思いました。
また、綺麗な女将さんが日本酒を説明しながら出してくれて、とても良いひと時でした。
店づくりもとても風情があり、清潔です。
何よりも、トイレが綺麗で驚きです！...
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...
併せる日本酒は全て女将さんにおまかせです...立川の【鮨きたむら】さんへ
ここは利き酒師の女将さんが居るようなので日本酒も期待してます
おまかせコース...
さびを強めでお願いしました
☆玉
☆椀
日本酒
□各右衛門 純米吟醸 直汲み(秋田県湯沢市/木村酒造)
...
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...そして肴とにぎりが交錯しつつ登場。
(*￣ー￣)
土佐酢でいただくワカメもいいですね。
最初こそビールにしましたけどすぐに日本酒にシフト。
女将さんは唎酒師さんらしく、肴に合わせて各地からの地酒が。
最初にいただいたのは「川鶴」。次いで陸奥の「八仙」...
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...
カツオはどてっぱらのところを加えたり薬味を変えて味わわせるなど変化もあり、楽しませてくれる。
この流れ、日本酒を飲まないわけには行かないよね♪ということで奥様に選んでもらい半合ずつ楽しむ。
握りは前回いただいて気に入った朧かすごやあん肝海苔巻きもいただけたし、
やわらかな皮で丁寧に仕込んだ筋子もたまらなくうまい。
ウニは軍艦でなく半手巻きでノリのパリッとした感じを楽しむスタイルに変わり、
穴子には穴子にぴったりという石鎚という日本酒を少し添えるという工夫も。進化してる！
古代米の赤酢で仕上げたシャリ、酢は適度な頃合い、シャリの固さも程よく...
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...最後に干瓢巻きで〆。とっても満足のお寿司コースでした。
女将さんの日本酒セレクトもいいんです。少しずつ色々な日本酒をいただきました。
立川駅って吉祥寺駅から近いんですよ。特快で...女将さんは利き酒師だそうです。
ですので、ビールの後は日本酒お任せで。
料理の構成はは、始めはつまみ数品、それから握り...中トロ
穴子
雲丹手巻きで
干瓢巻き
玉子
みそ汁
生ビール１日本酒
...
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...
素材の良さもさることながら、タコやアワビなどの柔らかな仕上がりも良く、
あん肝海苔巻きに奈良漬、自家製松前漬けなど思わず日本酒を飲みたくなるいいつまみを差し込んでくる。
さすが奥様が唎酒師だけあって、出してくるつまみが酒を誘いまくってくる。
この松前漬けが只者ではない...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
鮨きたむら
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-595-8984 |
| 予約可否 |
完全予約制 前日迄の御予約対応しております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR立川南口 徒歩5分 立川南駅から294m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 お店の真向かいにコインパーキングございます |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年6月5日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...女将さんの料理に合う日本酒のチョイスと知識も的確で最高でした。
料理はお腹がとてもいっぱいで満足でした...