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「蕎麦」を含む口コミ
1~12 件を表示 / 全 12 件
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...本路地を入ったところにある民家風の建物がお店で、実はどうやら手打蕎麦教室を運営されているようなのですが、その傍なのか本業なのか、蕎麦店とカフェが併設になっています。
平日の12時過ぎに訪問しました。先客はありませんでした。靴を脱いでお店に上がり、カウンター席へと通されます。
折角来たので、蕎麦とうどんの合い盛り、肉汁にしました。高い方のメニューですね。うどんは少し時間が掛かると大将から。そこは問題ないので待ちます。蕎麦茶と蕎麦を素揚げしてスナックにした感じのものが出てくるので、お茶しながらという感じです...
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...それよりも蕎麦教室の貼り紙が。そう、こちらはご主人が定年退職後始められたお店とのことです。おそらくご自宅を改造されたのでしょう、玄関を入って右手のカフェは主に奥様が切り盛りされてるようです。蕎麦・うどんは正面、靴を脱いで上がると、カウンター3席と4人卓1つだけ...オーダー単位で作られていて並行作業はされないらしく、私の後のお客さんのお蕎麦は私のオーダが全部できてから茹で始めとなってしまい、お待たせしてしまったようです。ゴメンナサイ。
手打ちのお蕎麦は麺線が細く綺麗に揃っている都会的なもの。少しだけホシも混じっています...讃岐のつるつる麺とも武蔵野のワイルドな麺とも違う、蕎麦屋さん系のしっかりした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://w-shinjukulunch.seesaa.net/article/186252523.html
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...左側が蕎麦うどん打ち用の小部屋。正面が蕎麦うどん店。右側が喫茶店になります。
店内は、8畳ぐらいの広さで、カウンター3席、テーブルに4席の合計7席のこじんまりしたお店です。
カウンターに座りました。
さて注文ですが、うどんと蕎麦、どちらにしようかなと悩んでましたら、うどんと蕎麦の合いも...
なんでも北海道産の新蕎麦だそうです。
そばも腰があり、歯ごたえが楽しめます。
汁はカツオ節の香りがよく、辛めのしっかりした汁でした。
ご主人曰く、ほんとは蕎麦用・うどん用に汁を用意したいが...美味い蕎麦うどんのお店がある!」
行きつけのやきとり大吉の主人に教えてもらい...
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...
お昼を大分過ぎていたので、おすすめの変わり蕎麦は終わっていたらしい。
席につくと隣でカフェをしている奥さまがお茶と塩かりんとうを運んでくれた。
これが、素朴で優しい味。ポリポリ食べながら
合い盛りを待つ。
うどんは時間がかかるらしく20分位待って料理が到着。
まずはお蕎麦だけとうどんだけを食べてみた。
どちらも、とっても美味しい!!(*´ω`*)
早速、肉汁につけて食べてみた。
うどんに合う!!!お蕎麦はせっかくの風味が解らなくなってしまう感じで、ちょっと後悔。
次回は普通のそばつゆでお蕎麦だけと、肉汁付けうどんを別々に注文しようと思う...
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...店の右側は喫茶店になっていて、左側が靴を脱いで上がる蕎麦屋になっている。店内は左に四人掛けのテーブル、正面に三人掛けのカウンターその奥が調理場になっている。
肉汁せいろを注文した。蕎麦は二山になって供され、二八らしく、エッジが立ち、切りむらや端切れは目立たない。蕎麦の味はあまり感じなかった。
肉汁の内容は豚ばら肉とネギで、つけ汁は結構脂が浮いていて、味は軽めだ。
薬味はネギだ。
蕎麦湯は釜湯で蕎麦同様にあまり味は感じなかった。
一般の蕎麦屋ではなく、蕎麦教室に注力しているようで、蕎麦をゆでるのも大き目の鍋でやっていた...
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...すみ
ませんとあやまって1m戻って蕎麦屋側へ、ここで靴を脱ぐように云われ蕎麦屋さん
に上がりました。
注文したのは合い盛りの肉汁950円...
細いそばでした。蕎麦粉は北海道幌加内産、蕎麦だけ食べるとまずまずのおいしさ、
肉汁に付けておいしく食べました... =食べログで見て、おいしそうなので来ましたが、蕎麦もうどんもおいし
かったですよ= と答えました...
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たしかに、隠れ家やぁ ゆっくり・ゆったりお蕎麦 だけど 基本お店じゃぁない事に注意!!
...お店が基本でなく お蕎麦の打ち方を教えるお店のようです。
お店のメニューの裏にもそのこめんとがありました。
そのコメントも、冷静に読むとすごいんですが、そのまま記述しますと。。。
申し訳ありませんが、当店は蕎麦屋ではありません。
(すげー、蕎麦屋でないと宣言してる。。)
手打ち蕎麦を打つ技術を気軽に習えるお店です。
(蕎麦教室なんですね。。)
お食事もしていただけますが、どうか当店の趣旨を
お理解預かりますようお願いもうしあげます。
(蕎麦をだしてて、蕎麦屋でない で...なかったです)
でも、厭らしい目でみると
教室で作ったお蕎麦があまるでそれをだして...
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...ヘルシーな昼食を食べようと思い、行ってきました。
お店に入ると、中でお店が二つに分かれ、奥様が経営する自家焙煎コーヒーの喫茶店と蕎麦屋さんになっていて、非常にきれいなお店です。蕎麦屋は靴を脱いで、スリッパで入店します。
まだ数回しか行っていないのに
「こんにちは」
と馴れ馴れしく上がります。
今日は...
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...・変わり蕎麦(紫蘇)
ここの蕎麦汁と、お塩で食べる変わり蕎麦が大好きです。
通常メニューも食べたいのに、いつも土日に行くため変わり蕎麦を頼むことになります。季節ものに弱い。
うどんも気になるんですよね。
お塩で食べると紫蘇の香りがよりよく分かります。
蕎麦汁は辛汁で、一番好きな味かもしれないです。
蕎麦湯で全部飲み干しちゃいます。...
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...てな訳で昨日は暖かな陽気で気分爽快(笑)冷たいお蕎麦な気分(爆)
ローカル情報を片手にJR青梅線、東中神駅から徒歩で3分ぐらいな場所
にある手打ち蕎麦・うどん塾「和」kazuさんで食べてきました!(^^)!初訪問です(^o^)丿
お品書きちょろっとピンボケm(__)m塾長の拘り(^^ゞお蕎麦屋さんじゃぁ〜ないんです(笑)
そばチップが出てきました(^^♪カリッと歯ごたえ美味しいですね。もり蕎麦(大盛)¥800−
檜のカウンター和洋折衷な佇まい。カウンター越しに蕎麦茹で蕎麦湯作りを見ながら食す!(^^)!
蕎麦アップ(^^♪蕎麦は細ストレートm(__)mしっか...
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...
蕎麦屋の営業は昼のみなので休日じゃないと来れない。
表の戸を開けると更に奥突き当りに蕎麦屋の戸が。
ここでスリッパに履き替えて入店。
とっても清潔感のある店内。
テーブルや椅子なんかも綺麗なので最近オープンされたのかと思いきや、もう10年ほど経つのだとか。
土・日のみの変わり蕎麦メニューから以下注文。
■変わり蕎麦の合い盛り(変わり+二八orうどん)¥1,070
本日の変わり蕎麦は「発芽蕎麦」。
蕎麦の実を一晩水に浸けてちょっと発芽させてから挽くとのこと。
配合は九一。
もう一つは二八蕎麦を選択。
揚げ蕎麦をつまみながら待つことおよそ10分でお蕎麦提供...
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店名 |
和(kazu)
|
---|---|
ジャンル | うどん、そば |
予約・ お問い合わせ |
042-545-0554 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR青梅線東中神駅南口より徒歩3分 東中神駅から250m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
7席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近くにコイン駐車場あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2010年4月 |
備考 |
・ランチタイムは、貸切営業の場合有り。 要電話で確認ください。 |
初投稿者 | |
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■ 営業時間
11:30~14:00
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■ 定休日
月曜日・第1第3火曜
アクセス方法を教えてください
JR青梅線東中神駅南口より徒歩3分
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JR青梅線の東中神駅から徒歩数分の場所、1本路地を入ったところにある民家風の建物がお店で、実はどうやら手打蕎麦教室を運営されているようなのですが、その傍なのか本業なのか、蕎麦店とカフェが併設になっています。
平日の12時過ぎに訪問しました。先客はありませんでした。靴を脱いでお店に上がり、カウンター席へと通されます。
折角来たので、蕎麦とうどんの合い盛り、肉汁にしました。高い方のメニュー...
...んなに苦ではない待ち時間でした
長方形のせいろにふたつに纏められたお蕎麦
マスクを外しクンクンクン…
ん~
お蕎麦の香りはしないかな?
まぁ今はお蕎麦の季節ではないしネ
からのベロベロ
表面にザラつきがあり大変気持ち良し...ゆはジャブジャブグルグルできないのであまり好みませんでしたがいつもと違うお蕎麦の嗜み方でなんだか新鮮です(*゚∀゚*)
たまには腕を大きく回さないのも...花澤香菜さんの香菜はパクチー
行きたかったお蕎麦屋さんですが食べに行ける日がだいたい定休日でなかなか行けるタイミングが合わ...