蕎麦 坐忘
（そば ざぼう）食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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前回のレビューに「国産蕎麦の実を蕎麦粉にした "金沢 鶴一屋の御そば" (乾麺)が、おいしい！」と、書きましたが、比較すると当たり前ですが、生蕎麦の方がおいしいです。ただ、"内食" として家で食べ...
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緊急事態宣言中2度臨時休業でフラれ久しぶりの来店です。
日曜日の昼ど真ん中という事もあり前3組待ち、コロナ感染防止対策で店内間引いている事もあるのでしょうが、いつもより回転が悪く1時間待ちでした。
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「食という字は、人が良くなる。人を良くする。と読み書きする。＠ 蕎麦 坐忘」
「ＴＯＫＹＯ(八王子)＊蕎麦百名店 ＠ 坐忘」
"東京の果て"と言われるｗ八王子にある、「蕎麦坐忘」へ伺いました。
【坐忘＊本日の注文内容】
⚫︎せいろ。
⚫︎粗挽き(おかわり)。
...
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期待値高く行ったせいかもしれないが、特別これってところがなった。
日曜日12時半に到着、前に4組いて、店内に入ったのは13:10頃。回転は悪くない。蕎麦は待つ事10分程度で出てきた。
本当は天然の...
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夏、コロナの感染者が4ケタ続きで収まる気配も見せずに右肩上がりなのを見て、来るのを見送ったところ。
新規感染者数も落ち着いて、もうそろそろよいか、というので、日曜、昼狙いで行った。
中央線の特快で...
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西八王子駅で降りたくなる蕎麦の名店：香りの良い蕎麦・軽やかな天ぷら
八王子千人町にあるお蕎麦さんです。
コンセプトは「蕎麦屋で一杯」。
兄弟で切り盛りしていて、お兄さんが蕎麦前、弟さんが手挽き石臼粗挽き蕎麦を担当。
落ち着いた雰囲気で上質なお蕎麦と蕎麦前を楽しめ...
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皆さん、傘は何本お持ちでしょうか？
気に入っているので所有している車を下取りに出せず増え続け、それぞれ二十年間、三十年間、七〜十六万km/台 も乗り続ける私は、物持ちが良いのか吝嗇なのか分か...
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「香りに味わう季の食」
お蕎麦屋さんですが、秋に伺うと天然舞茸の天ぷらが味わえます。これは必見です！
もちろんお蕎麦も香り高く、やや強いコシも残暑の季節に清涼感を感じさせてくれます。
同時にいた...
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西東京をうろつく小旅行。ラーメンばかりでなく今日は蕎麦と決めていた。
平日の11時半過ぎと言う時間帯。表の駐車場には1台しか車が止まっていなかった。ラーメンの有名店と違い、常識的な範囲で来れば、待た...
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■お店情報
西八王子にある【蕎麦 坐忘】
食べログ蕎麦百名店にも選ばれる人気店です。
店内は照明が薄暗く、静かな雰囲気。
蕎麦は、せいろと粗挽きがあります。
今回は小海老と野菜の天せいろを注...
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八王子方面に仕事があったので、ぜひ行きたかった蕎麦坐忘さんを訪問！
平日昼にうかがい、並ばず入れました。でも店内はそんなに広くないので、土日は激戦なんだろうなと思いを馳せつつ…
古民家みたいな建物...
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西八王子に一時間以上かけてお蕎麦を食べに行きました。
2021/6 お昼に二人で訪問
駅から住宅街を歩いて10分、突然お店があります。
オープン前から行列ができています。
初めて訪れる...
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八王子での法事に参列しまして、なかなか訪問出来なかったそば百名店の同店にランチ訪問しました。
五月晴れの本日は気温がぐんぐん上がり、湿度も高く西八王子駅からの約500mの道のりが結構キツイのです...
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【総評】
西八王子駅から徒歩10分強。甲州街道から住宅街に入った閑静なエリアでひっそり営業している蕎麦屋です。
一般的には飲食店に向かない立地ですが、その味わいと雰囲気の良さで大変な人気を誇ってい...
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清々しい朝を迎え、「ひとっ走りしてこよう。」と、La macchina の熱きV型ハートに火を点け、圏央道を南に向かって『空気のきれいな場所はないかなぁ。』と、探すも遠く富士は見えず、近くの丹沢連...
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この日は、美味しいお蕎麦をいただきに。
店名の「坐忘」にも魅かれました。
静座して現前の世界を忘れ、雑念を除くこと。
はい、そういう境地になりたいです。
西八王子駅というのは初めて。
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美味しいお蕎麦屋さん巡りのなかで多分うかがったのはこのころ、備忘程度に掲載させていただきます。
何度か訪問し、たまたまお休みのときが続き、前日確認のうえ、ようやく2人で訪問、11:10頃到着し裏...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
蕎麦 坐忘（そば ざぼう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
042-661-2945 |
| 予約可否 |
予約不可 夜のみ予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR西八王子駅より歩いて10分程度 西八王子駅から421m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
夜はお通し代300円 |
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 4人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外も禁煙です |
| 駐車場 |
有 店舗前に３台、店舗裏に2台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ドレスコード | 出来るだけ着飾っていく方が向いている。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
☆石臼挽き自家製粉の店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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17:30 - 21:00
[日]
11:30 - 15:00
■ 営業時間
[土］
17:30～21:00（最終入店20:00）予約制
昼・夜とも売り切れ次第終了
■定休日
他不定休あり -
アクセス方法を教えてください
JR西八王子駅より歩いて10分程度
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このお店の口コミを教えてください
せいろ990円
おかわり粗挽き(つゆ、薬味無し)880円
日曜日の開店時間11:30に到着
既に一巡目は入店していて、外に4組待ち
待ちリストに名前と人数(今日は1人)を記入して
待つ事1時間！休日なので皆さんゆっくりと
食事されてるのでしょう(^^;;
店内は仄暗く落ち着いた雰囲気
音量を抑えたJAZZがかかっていて
良い感じです
2種盛りは日替わり蕎麦半分とせい...
グルメキュレーションサイト
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