口コミ一覧 : 分田上

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別物のイメージもあり，このジャンルには手を出していませんでした。

まずは一口。独特の細麺が濃厚な豚骨スープをまとって口中にまろやかな豚骨スープ
が広がります。
かといって臭みが強くなく，食べやすさも重要視したラーメンでした。
具も基本的なキクラゲ，青ネギなどもありつつ，チャーシューは肉感のある豚骨のデフォルト
とは異なるものもありました。
トッピングのチーズは濃厚な豚骨スープをさらにクリーミーにし，なかなか美味しいです。

サービスを含め，八王子には貴重な豚骨ラーメンのお店です...

...）。
無料のトッピング「チーズ」は必需品で、スープにまろやかなコクが加わります。
ラーメンに「チーズ」？、「え〜」って言わないで是気試してください。
スゲー旨いんだから。

席に着いてからは大して待ちもなかったです。
出てきたラーメンは「味玉半分元々入っていたのね」と、ちょっとがっくり。
麺は細麺のストレート。
熊本ラーメンなので、そんなに細くはないです。
良い塩梅のコシで、旨い麺です。
スープは豚骨。昔の印象に比べると、かなりライトになっていたなぁ。
食べやすいけれど、奥深さが無くなっていて、チーズのコクや独特の香味油にスープが負けちゃっていた...
やはり、ちょっとこの日のスープの出来が良くなか...

...ノーマルで半味玉、チャーシュー2枚（小振り）、キクラゲ、海苔が乗る。

スープは白濁豚骨に甘みのあるタレ、マー油というか揚げ葱油が少し垂らしてある...

自分の中の勝手な熊本ラーメンのイメージ。

豚骨または豚骨と鶏のブレンドなどで臭みが無いスープにマー油、極細ではなく細麺、ニンニクチップやゴマなどの薬味類が最初から振りかかってくる...

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脂がうっすら浮いています。スープは若干しょっぱいですが、こってりしすぎず美味しいです。
麺は私の好きな細めんで食べやすいです。
チャーシューは香ばしく脂分は少なめで、お箸で持つとほろほろ崩れます。
チーズはスープに合っていて美味しいですが、私はスープの味を楽しみたいので、チーズの味が少し強く感じられてしまい、入れなくても良かったかなと思いました。
主人はチーズ入りを気に入っているようだったので、完全に好みだと思います。一度トライされると良いかと思います。
玉子は半分のものが入っていて、味は濃くありません。スープが濃いので丁度良かったです。
ふりかけご飯は...

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チーズ入りラーメンをオーダーし、おすすめという無料のチーズ１枚に温たまでおじやにしてもらい、ラー

メンを食べた残りのスープにごはんと温泉たまごを入れておじやにして最後までおいしくいただきました...

...当然チーズを入れてもらいます。
麺・・・細めん。粉っぽくはないです。固さの選択は聞いてきませんでしたが言えば応えてくれるのかな？
スープ・・・とんこつ。味は濃くしっかりしています。
で一口すすったら残りは全部チーズと絡めます。
チーズはバーナーで予め溶かしてあって箸でかき混ぜると容易にスープに溶けます。
チーズの濃いコクがとんこつと良く合います。味がさらに深く・濃くなりました。
違和感なし。
具・・・チャーシューがスープに負けていません。しっかりした味。トロ系ではないやや固。
ですが口の中でホロホロ崩れます。
キクラゲもしっかり主張した味...

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今回久しぶりにこちらにお邪魔しました。ここのラーメンは、なんといってもスープがうまいですね。あっさり
していて、それでいて、こくがものすごくあるっていうか...なんか、邪道な感じがして。今回初めて食べて見ました。結果はまあ、うまいですね。確かに
豚骨スープにチーズが合うってのは発見だと思います。まあでも、一回でいいかなとは思います...

...待ち時間があまり苦になりません。

チーズのトッピングが人気のようですが、まずは基本のラーメンをいただきました。濃厚だけど雑味のないスープはもちろん、麺、具、ひとつひとつに丁寧な仕事が施されてます。私としては、もう少しだけスープが甘いほうが好みですが、これはこれで美味しいですね。

カウンターだけのお店ですが、女性客や家族連れが多いのもうなずけます。行列がなければ...

...円前後。


今回は、ラーメンにチーズ入りにして、
温玉おじやのご飯をつけました。

見た目すごいコッテリ感が漂ってました。
まずは、スープ。豚骨ベースなんですが、ゴマの風味が非常に強かったです。
麺は、極細めんです。熊本ラーメンらしいです。

チーズは、ありですね...

...麺、トッピングがやや違うように感じます。

店内はあまり大きくありませんがいつも綺麗です。またマスターは丁寧にラーメンを作られていています。スープは、やや少し塩味が強い感じですが臭みもはなく、女性にも美味しくいただけると思います。

大盛無料、替え玉もあります...

...分田上は「わけたがみ」と読みます。スープは全然豚骨臭くなくてあっさりしている。薄いと言う人もいますが私には丁度よかった。麺は自家製で（厨房に製麺機がある）、コシがあってツルツル...

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　頼んだのは、｢温たまラーメン(700円)｣です。
　自家製温泉たまご入りで、1日限定20食だそうです。
　スープは、あっさりしたとんこつ塩味で、美味しかったです。
　麺は、やや細めのストレート麺で、まずまずでした。
　具は、チャーシュー2枚、温泉たまご1個...

...チーズ、刻み葱にゴマが振り掛けられています。
まずはスープをいただきます。
「うぅぅ～～ん、うまぁぁぁ～～～い♪♪♪」

相変わらずの美味しさ。
２年振りくらいかな。
さらさらした豚骨スープですが、コクと旨みが凝縮されている熊本らーめんです。
ふわぁっと広がるゴマの風味とわずかなニンニク風味が合わさって凄く美味しいですね。

麺は、ストレートの中細麺。
加水率低めと思われ、細い割にコシが強く食べごたえがあります。
チーズは、スライスチーズが入っていて、とろ～～りしています。
麺と絡めて食べるとスープの旨みと、とろ～～りチーズのコクでうまさが倍増しますね...

...円)そしてチーズ (無料)をお願いしました。

具材はチャーシュー、ネギ、キクラゲ、味玉、ノリ、白ごま、そしてチーズが入ってました。

スープは胡麻油のいい香りがほのかにして熊本ラーメン食べにきたって感じがしました笑

食べてみると胡麻油はさほど効いてなく優しい味で割りとあっさりで食べやすかったです。

豚骨スープは優しく円やかで口当たりもいいのでバクバク食べられる味でした笑

チーズを混ぜて食べると優しい豚骨スープに乳製品のコクでさらに円やかにして味に深みが増しこれもまた美味しかったです...

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基本のラーメン６５０円
半玉と木クラゲ、ネギが乗っていて、チーズのトッピングは無料です。
臭みのない乳白色のスープに細い麺
優しいお味の豚骨ラーメンです。
店内もお手洗いも清潔で、安心して美味しいラーメンを食べられる良いお店です。

ただ...

...チーズは無料で、他はだいたい１００円、チャーシューは２００円でした。

私はまず素のスープの味が知りたいと思い、トッピングはなしにしました。
主人はチーズをトッピングしました。
小学生の娘を連れていったので、取り分けしようと思い、取り分け用の器をお願いしたら、なんと器に味玉子とチャーシュー、ねぎが入っているではないですか！もちろん無料でです…。うれしいけどサービス良すぎるんじゃ…？

さて肝心の味のほうですが…
ここは、熊本系にしてはスープのにんにく味がちょっと弱いです。
熊本系なら焦がしにんにく、効かせてほしいなあ...

...出てきたのは～豚骨ラーメンに煮玉子一個半～

ラーメンたのむともともと半分はついて来るのかな？だったら、ネギとかにしたら良かったかな～

スープをまずはいただきました。
あっさり系の豚骨なんですが、私にはちとしょっぱい(^_^;)

食べ進んで行くと、奥さんかな...

...円でとてもやすいです！
そして、替え玉の時に足しスープ？が付いてくるので、濃い味が好きな僕にはありがたいです！

さらに接客が抜群です！
おそらく奥さんだと思いますが...

...2年6月2日の13時50分に駐車場に車をほんの少し歩き到着。

ラーメンとチーズ(650円)を注文。

スープは豚骨のまろやかさが感じず甘みや旨みが無く、しょっぱさだけが 強く残った。
チーズも別にスープと合うわけでなく飾り付けに感じられた。

全体的に期待してた分少しガッカリした一杯でした...

...注文をして待っていると、あれよあれよという間に満席！

普通のラーメンを注文。
具は厚切りチャーシュー２枚、きくらげ、ねぎ、玉子半分。

スープを飲むと・・・あれ？とんこつじゃないの？？
全然コクがないんだけどもーーーーーーーー！！！でも塩気強め。
なるほど、だからトッピングに無料でチーズがあるわけですね。
乳製品のコクが合うのもうなずけます。

トンコツの濃厚まろやかスープを期待している方はがっかりさせられます。笑
ただ、トンコツがあまり得意でない方にはピッタリかと。

わたしはというと...