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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 90 件
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...必須です。(すごく合うのでやった方がいい)
熊本ラーメンですが、ニンニクマー油はかかっていないし、麺も博多ラーメン風の極細ストレート麺です。
スープは、熊本ラーメンらしい臭みの少ないマイルド豚骨で、塩味もしっかりした感じで大変美味しい...
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...熊本ラーメンが週末には売り切れ必至の大人気。今回ラッキーにも間に合い、ゴージャスなトッピング付きのラーメンを堪能。そのスープは深いコクがありつつもクセがなく、飲み干すのが惜しくないほど。麺も満足の量で、まさに八王子で味わえる最高の熊本ラーメン。地元に根付いた...
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...
家族経営なのか3名で上手にオペレーションをとられていました。
ラーメンとラー油ご飯、無料トッピングのチーズを頂きます。
スープは豚骨の臭みはだいぶ抑えられていてマイルド。すっきりとしているけどコクはちゃんとある感じ。
麺との絡みも良く、皆さん替え玉頼まれてました...
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...円
■高菜 100円
優しい豚骨スープに薄い黄金色のマー油が何とも心地良く風味が軽い、なかなか麺に行けないんですよね
低加水のストレート細麺は気持ち硬めで乳化したスープから白ごま・青ネギ・木耳をよく拾ってくれます
そうそう味の染みたバラチャーシューも美味しいんで...麺の上にはチャーシューと卵焼きが乗って得した気分です
一緒にタレも出してもらえますので薄まったスープの復活にどうぞ
10数年御無沙汰でしたがつい先日来たような変わらぬ衛生的店内に変わらぬお元気そ...
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八王子市下柚木「分田上」の「ラーメン」+「きくらげ」+「チーズ」
...しっかり「熊本ラーメン」でした。
しかも優しい味のアッサリスープは豚骨で有る事を忘れる位で、チーズのコクと旨味がこれ程合うスープも無いと思います。
自家製のしなやかな食感とコシの有る細麺も実に美味しくて、チャーシューや固茹で玉子、「きくらげ」...
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...豚骨の香りがよく、チャーシューもほろほろ。麺は当然細麺。紅生姜が良いアクセントになっていた。
チーズのまろやかさが、スープの塩気と絶妙にマッチ。歯にくっつくのは仕方ない。
空腹ではなかったため、替え玉は頼まず帰宅。次こそはお腹を空かせて行きたい...
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...
注文は券売機ではなく、直接注文する形でありましたが、丁寧な接客が好印象でした。
ラーメンを注文後、5分程度で提供されました。
スープからいただきましたが、普段なかなか味合うことが出来ない熊本ラーメン独特のマー油の効いたスープは、とても気に入り、細麺に絡みスルスル麺が減って行きます。
具のチャシューは、脂身が少なく味が染みんでおり自分好みでありました...
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...ラー油ご飯と言いながらも辛さはなく、お米も美味しく、食べるべき一品だと思います。ラーメンは最後のほうはさすがに、塩分の多さが気になり、スープは1/3ほど残してしまいました。替え玉もいいと思いましたが、さすがに満腹だったのであきらめました。美味しいだけでなくお店の人の感じもよく...
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具材豊富で食べてて楽しすぎる!あっさり食べやすい美味しい熊本ラーメン
...)
【感想】チーズは無料でTPできるためお願いした。スープを飲むと、思っていたよりもあっさりとした口当たりで胃に優しい。豚骨の臭みや雑味のようなものは全くなく、旨味のみが丁寧に抽出されていた。スープ表面には褐色のマー油が浮いていて、後から感じる焦がしニンニクの香りがたまらなく心地良い。胡麻の風味もナイスアクセントだ。塩味はキツくなく、ゴクゴクと飲むことができる。そして時間が経つにつれチーズがスープに溶けていき、豚骨の旨味を消さずにチーズの風味が良い塩梅に加わり、まろやかな味わいとなってコクが倍増。替え玉もできるが、スープが美味しすぎていつの間にか完飲していたやっちまった...
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...向きを整えながら「熊本ラーメンです」と提供くださったラーメンは着丼とともにマー油と胡麻油な香り
スープは豚骨臭さのないクリーミーでしつこくないもの
油分強めに感じるが豚骨がくどくないのでスルスルいける
麺は卵白を使っているという艶やかな細ストレート麺
硬めでお願いしましたがいい塩梅で美味✨
マー油の香ばしさや胡麻の風味を存分に感じられる
トッピングは
チャーシュー、味玉、木耳、青葱、さつま揚げ、紅生姜、海苔
チャーシューは厚みのあるほろほろな蕩けるもの、デフォで3枚もあり素敵
味玉は黄身が固まる直前なもの、スープを吸って美味...
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...細麺ストレートでスープはアッサリ目な豚骨スープ
ラーユご飯はそぼろがラー油でピリ辛になっててコスパ良し
女将さんの接客が凄く優しくてよかった☺️
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店舗名【#分田上 】
最寄駅【#南大沢 】
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【住所】
〒192-0372 東京都八王子市下柚木321−1
【交通手段】
南大沢駅から1,730m
駐車場4台有り
【営業時間】
11:00~17:00
スープ切...
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...,000円
ラーユご飯 200円
【スープ】○
さっぱりとしながらもしっかりと旨味のあるサラッと系のマイルドでクリーミーな豚骨スープは、老若男女問わず万人受けする味です。
【麺】◎
色白の中細ストレート麺は、喉越しがよく旨味のあるスープをしっかりと絡めとります‼︎
【トッピング】☆
トッピングは、豚バラ肉チャーシュー7枚、味玉1個、キクラゲ、小口切り青ネギ、海苔...
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店名 |
分田上(わけたがみ)
|
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ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0426-74-7460 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
南大沢駅から1,731m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 5台分。店の少し先 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2000年4月15日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...ラーメンのお店✨見た目から美しい豚骨ラーメン✨注文したのは「らーめん+キクラゲ増し+チーズ+高菜」〆には「ラーユ付き替玉」をラーメンはスッキリした豚骨スープの細麺でトッピングにはキクラゲ、刻みネギ、チーズ、味玉、チャーシュー...