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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「田舎」を含む口コミ

21～28 件を表示／全 28 件

Cookie0307 口コミ862件フォロワー2431人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2012/03訪問1回目

香り高い五色のそばを堪能、鴨焼きなども美味しい

...店内のメニューを見てネタ別の天ぷらをお願いすべきだったかとちょっと反省。でも、すべて非常に美味しい。

「二色そば」は、せいろ・田舎ともにしっかり香り・味を主張していて、すばらしい。一方、変わりそばの「三色そば｣も、一品づつ出されますが、それぞれ...

2

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326

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kennny 口コミ5700件フォロワー1942人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2010/09訪問1回目

せいろは瑞々しく、田舎はストレートに

...単品もありますが、予約によるコースメニューがメインのようです。せいろと田舎そばの二色盛りをお願いしました。

端正に打たれた蕎麦は、漢字の田の字に区切られた器で提供されます。極細打ちのせいろはホシが入っていて、一口目は瑞々が先にたち、のどごしよくあとから凛と立ち上がる香りがすてき。きっちり水切りされていて、麺一本一本に力がみなぎってるのがわかります。一方、田舎はもっとストレートに、でもけして野暮ったくなく甘い穀物の香りが感じられます。汁は辛口ですがバランスが取れていて、これは好み。田舎よりもせいろのほうがあうように感じました。

そば湯を楽しんだあと...

9

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://w-shinjukulunch.seesaa.net/article/163215514.html

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ikuyo 口コミ4938件フォロワー1956人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2009/12訪問1回目

極細の十割蕎麦は秀逸なんだけど、八王子で駐車場が無いのは戴けない。。。

...その点は評価したいと思います。

私はせいろ(1050円)、彼は三色そば(1575円)を注文しました。
三色そばは、せいろ、田舎、けし、柚子、ほうれん草の中から三種類選ぶことが出来ます。
私がせいろを頼んだので、けし、柚子、ほうれん草を選択しました。
お蕎麦屋さんは...

2

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せいろ蕎麦口コミ80件フォロワー45人

3.4

￥2,000～￥2,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.0
酒・ドリンク-

2009/09訪問1回目

八王子の第３勢力になるか・・・

...変わり蕎麦を妻が胡麻切り、私が茶切りにした。

最初に運ばれてきたのは何と「田舎」であった。通常は最後なんだけど何かこの店なりの理由でもあるのだろうか・・・十割の中細打ちの田舎である。手繰り香りを確かめるが新蕎麦なのに蕎麦香はほとんどない。ただ喉越しは非常に良い...これらを最後に持ってくる意図がよく分からなかった。

まだ食べられそうだったので更に「粗挽き田舎蕎麦」を追加注文したが、粗挽きの割りには蕎麦がおとなしい感じであった...

3

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ノバンディ口コミ7359件フォロワー4318人

4.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2009/04訪問1回目

見事な極細十割蕎麦

...円）。
野菜や魚の天ぷらに、せいろそばと田舎そばが付く。
価格はそれなりにするのだが、ボリューム的には結構ある。
特に天ぷらのボリュームがしっかり。
蕎麦も、小分けにされているので全体ボリュームが分かり難いが、実際はしっかり。

せいろそばは、つなぎを使わない十割蕎麦。つなぎを使っていないにも関わらず、
見事としか言いようがない超極細な手打ち蕎麦。しかも、太さは均一。すごいなぁ。
そして、硬めの茹で加減で喉越しが最高。もちろん、蕎麦の香りも味も十分。
こんな細い蕎麦をこれまで他店で見たことがない。

一方、田舎そばは、外一の中太打ち。甘皮を挽きくるんでいるので...

6

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ウィーンの森の物語口コミ2016件フォロワー2864人

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.4
CP-
酒・ドリンク-

4.2

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.4
CP-
酒・ドリンク-

2007/02訪問1回目

蕎麦屋というより蕎麦懐石の店

...
魔法の？天汁で、これ程までの天汁は、
蕎麦屋では、まずお目にかかれないと思う。

蕎麦は、「せいろ」、「田舎」、「手挽き田舎」、
「季節の変わり」と種類も豊富で、
いずれも内容的には十分満足出来るレベルにある。
また、こちらの店では、五色や三色そばを注文すると...

11

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しめこのうさぎ口コミ2647件フォロワー1216人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2012/05訪問1回目

　名店の近くで

...入口の右隣りに水槽があり、車エビが元気に動いている。椅子席が左右にあり、左奥が調理場になっている。
　煎茶が出てきた。せいろと手挽き田舎の二色を注文した。ともにそばは細く、エッジは立っている。切りむらや端切れは無く、水切り十分でよくしめられている...

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Cho-pan 口コミ44件フォロワー6人

4.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

4.5

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

2007/03訪問1回目

一澤

...
車だと駐車スペースがあまりなく、近くのコインパーキングに停めるようになることが多いです。
蕎麦にかなりこだわりがあるようで、せいろ、田舎蕎麦などいろいろあるようです。
しかし、お店の雰囲気はけっして堅くなく、カジュアル過ぎず、いろんな場面に対応できると思います。
個室もありますし...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	匠一澤（【旧店名】手打蕎麦一澤）
ジャンル	そば、天ぷら
予約・お問い合わせ	042-676-2089
予約可否	予約可原則的に予約制での営業。ランチは日によって予約なしでも可。夜は完全に予約制
住所	東京都八王子市別所1-1-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京王堀之内駅から徒歩5分京王堀之内駅から223m
営業時間	水・木・金・土 11:30 - 15:00 18:00 - 20:00 月・火・日定休日 ■ 営業時間 11:30～15:00(最終入店14:30) 18:00～20:00(最終入店19:00) ■ 定休日水曜日は予約のみ営業営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	24席（テーブル 4人席×2、6人席×3）
最大予約可能人数	着席時 24人
個室	有（4人可、6人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店の入り口に灰皿あり
駐車場	有店の前 2台、ドン・キホーテ駐車場出口前 2台、お店横サンドラック駐車場40分無料
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://ichisawa.jp/
備考	サンドラッグへの駐車は40分間は無料になります。40分以降は有料となりますのでご了承下さい。
初投稿者	lucidity1jp（0）
最近の編集者	虎刈り若大将（326） ... 店舗情報（'23/06/06 16:42）編集履歴を詳しく見る