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テーブル席で。電動ミルの粒山椒と粉山椒。
キリンラガー。
骨煎餅の突出。
・肝焼(垂) ミルの山椒を振って。仄に苦味が心持良いです。
・白焼 中型一尾。大隅の鰻を養生。竹串打、素焼。注文が入る...
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凄く美味しかったです。
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入籍して最初の夕ご飯は、こちらでうな重の特上を頂きました。
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2人で¥24,400-
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土用の丑が落ち着いた頃に夕飯でお邪魔しました。初訪問です。
(H28.9.17現在3.00点)
八王子では鰻のお店が結構あるのですが、こちらのお店は昭和の初めの頃から開いている老舗です。
...
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創業昭和12年、八王子お店大賞にも選ばれた八王子の老舗のうなぎ屋さん! 「特上うな重」は身も厚くてふんわりと焼かれた鰻で美味しかった~♪
八王子の老舗のうなぎ屋「志乃ざき」さんです。
創業は昭和12年(1937年)とのことで、もう80年近いのですね。 先日発表された「第5回八王子お店大賞」も受賞されたお店です、おめでとうございます!
...
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以前TVで若女将がアメリカ人ってことで話題になったお店。車では何回も来ている八王子に、地元の友人に誘われて初めて電車で下り立ちました。まさに地方都市そのもので仙台みたいな雰囲気、駅前は非常に賑やかです...
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今回は、鰻が食べたいという妻と話をしていたところ馴染みの飲み仲間が、この辺りで鰻食べるなら八王子まで出て、行くべきだ!
大体うちの鰻といえば電車に揺られ新宿のウナ鐡と決まっているのですが、折角なので...
志乃ざき
2015/11/06
ご来店誠にありがとうございました。
当店では、白焼きをお酒につけて柔らかくなるよう焼いており、また皮目を焼きすぎると皮自体が固くなりすぎるため、あまり強く焼きすぎないように心がけております。(地元の年配のお客様からのご要望が多いためです。)
しかしながら、10月21日の水曜日に夫婦で新宿のうな鐡さんの白焼きを食べた時に、お客様のご意見がよくわかりました。 もしいつかご来店頂けるようでしたら、「蒸さずによく焼いてくれ」と一言頂ければ、対応させて頂きます。
宜しくお願い致します。 3代目 店主 篠崎賢治
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仕事帰りの飲みで立ち寄ったお店。
たまにはうなぎもいいなぁということで入店。
串焼きと、日本酒をとりあえずでオーダー。
味はなかなか悪く無かったです。
そしてうなぎのお店に行ったら...
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お友達と駅で待ち合わせして、3人で八王子の志乃ざきにいきました。土曜日の5時で一階はほぼ満席で、2階の御座敷のせきに案内されました。とても雰囲気がよくて、落ち着きます。
まずビールで乾杯。おつま...
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何と言っても安心して入れるお店です。店内には先々代からの店の歴史書きが紹介されていて、老舗の味を守る姿勢が、ひしひしと伝わってきます。八王子はとても古い城下町なので、そんな心意気や伝統が息づいているの...
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たまに、むしょうに食べたくなる鰻です。
ウナギ、ついこの間まであまり好きではなかったのですが、志乃ざきのは、美味しいと思います。
昔ながらの和風の雰囲気の店です。
まず、鰻のたれは、甘すぎす...
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たまに食べたくなる鰻です。よくお店の前を通るのですが、いつも吸い寄せられそうになります。ここは八王子でも古く有名で昔から八王子にいる人ならみんな知っているでしょう。鰻はやわらかく、タレがまたうまいです...
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八王子のうなぎやでここを知らないのは、もぐりと言われるほどの有名なお店です。
骨が嫌でうなぎが嫌いな人もだまされたと思って食べてみてください。骨なんてありません。ふわふわの身がお口のなかでとろけ...
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店名 |
志乃ざき(しのざき)
|
---|---|
ジャンル | うなぎ、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
042-624-3131 |
予約可否 |
予約可 定休日は水曜日、第一、第三木曜日。祭日の場合第二木曜日になります。詳しくは志乃ざきのホームページまで。 |
住所 | |
交通手段 |
八王子駅から徒歩10分 八王子駅から734m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
49席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 契約駐車場あり 1時間無料 コース料理 2時間無料 |
ドリンク | 日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、デリバリー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 1歳未満のお子様でも寝かせられるお座敷、お子様専用の椅子のご用意もあります。店内終日禁煙ですので、ご家族で安心してご来店頂けます。 |
ホームページ | |
オープン日 |
1937年 |
備考 |
配達可能な地域増えました。 |
お店のPR |
地下水で活かしている鰻を、毎朝うなぎ職人が捌き、特級備長炭でじっくり焼き上げております。
みなさん驚かれる臭みのないあっさりとした味の秘密は八王子の地下水にあります。 当店の井戸からくみ上げた地下水でうなぎを2日間活かしております。秘伝のたれは代々継ぎ足し80年。ぬか床は50年。ひとつひとつうなぎ職人が丁寧に紀州の特級備長炭で焼きあげております。 |
初投稿者 | |
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260m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:00 - 21:30(L.O. 20:00)
[火]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:00 - 21:30(L.O. 20:00)
[水]
定休日
[木]
定休日
[金]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:00 - 21:30(L.O. 20:00)
[土]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:00 - 21:30(L.O. 20:00)
[日]
11:30 - 14:30(L.O. 14:00)
17:00 - 21:30(L.O. 20:00)
■ 定休日
7月、8月木曜日営業致します
アクセス方法を教えてください
八王子駅から徒歩10分
このお店の口コミを教えてください
創業昭和12年
平成28年には吉祥寺に支店も出した
八王子で3代続く鰻の名店
志乃ざき 本店
鰻、鰻と念じていたら
ご馳走してもらえることになった。
ありがたやー
年季の入った店内
1階に6卓
2階席もあるようだ。
席の半分は予約で埋まり
残りも回転良く埋まっていく
ご馳走してもらえるなら
肝焼き、う巻き、うざく、白焼ハーフ、うな重、
肝吸い、デザートの...
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久しぶりに訪問。
鰻を食べたいけど、高瀬や藤田は無理だろうからどうしよう?って思ってたら、あ、志乃ざきあるじゃん。
って事で思い出しての訪問です。
一応電話を入れて確認したら大丈夫との事。
平...