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「手挽き細打ちそば」を含む口コミ
1~8 件を表示 / 全 8 件
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丁寧に作られた出汁と細打ちの旨みが直球でくるかけそばに感動!
母の通院付き添いの為、八王子へ。
お昼は私の大好物であるお蕎麦
立川で長年営業されていて、12年前に
八王子へ移転された老舗の蕎麦もとおかさんへ。
⚫︎細打ち
森ファームの常陸春そば
こちらの細打ちは二八
香りは儚く、繊細
ほわっとした柔らかさと
味わいが佳き
喉越し軽やかで好みのタイプ
⚫︎田舎
産地は同じでこちらは十割
香りは重厚さがあるものの余韻短し
味わいと歯応えが格段にあがります。
⚫︎かけ(温)
鰹節の出汁を丁寧に丁寧に作られた一杯
まるで晴天下に揺らぐすすきの様に
美しく目を見張る。
かえしなく、細打ちと出汁の旨み
直球でく...
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...22年5月6日、初訪問。
開店と同時、11時半入店。先客0人、後客1人。
2色そば 1,320円
を注文しました。
これは「手挽き細打ちそば」と「手挽き粗碾き十割そば」の2種類の蕎麦です。
お蕎麦の支度をしている間にご主人と話ができました。
八王子の前は...
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...
そばの魅力にハマリつつあるSHOVEL部です☆
【二色そば】
手挽き粗挽き十割そばと手挽き細打ちそばが
一緒にいただけるスタイル☆
【手挽き粗挽き十割そば】
先ずは十割そばを何もつけずに…
...啜った時の風味にお手上げ状態→バンザーイ☆
【手挽き細打ちそば】
こっちもウマス〜☆
つるっとのど越し良く上品で塩でもツユでも☆
【そば湯】
かなりト...
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八王子駅南口から徒歩5分ほど。
子安町3丁目の住宅地の中にお店がある。
こちらも自宅改装型のお店で、外観は普通の一般住宅だ。
しかし、常陸秋そばの幟や提灯などが掲げられているので
遠くからも目立っている。
店内へは入り口で靴を脱いで上がります。
客席は庭側が大きなガラスサッシで採光も十分。
フローリングの床に厚い天板の木製テーブルがセットされている。
明るくて快適な空間です。
こちらの蕎麦の特徴ですが、手挽きで製粉した粉で打っている点でしょうか。
基本となる蕎麦は2種類で、二八で打たれた盛り蕎麦と生粉打ちの粗挽き蕎麦だ。
今回はその2種類の蕎麦がセットになった...
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...オーダーも一組ずつ対応しているので、オーダーから提供まで以外に待たさ
れてしまいます。
今回は『二色そば』をオーダーしました。手挽き細打ちそばと手挽き粗挽き十割そばの2種類で、2つ
同時ではなく一応時間差をつけて順番に出してくれます...
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八王子の美味しい蕎麦屋さん♪ 最後まで満足させてくれるステキなお蕎麦でした、「かき揚げ丼セット (1050円)」!
...時を回っていてお客さんも他に1組だけでしたので、そのテーブル席に座らせて頂きました。
一番食べてみたかったのは、手挽き粗挽き十割そばと手挽き細打ちそばの「二色そば」だったのですが、ちょっとご飯も食べておきたかったので、この日は「かき揚げ丼セット (漬物付) (1050円)」を選びました。 かき揚げ丼に「手挽き細打ちそば」が付いてくるセットです。
10分ほどして、料理が到着します。
お蕎麦は「手挽き細打ちそば」♪
こちらは細めのツルツルのお蕎麦でした。 喉越しのよさがすばらしく、さらっとしています。 すすった時に穂のかに香るお蕎麦...
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...200円
梅酢ジュース 400円
二色そばはオススメマークが付いていたので、
素直にその推薦に乗ってみました。
手挽き粗挽き十割そばと手挽き細打ちそばが
一度に楽しめる、お店のオススメ。
最初に塩で蕎麦の風味を楽しむというスタイルは
初めてでしたが、新鮮で、蕎麦の楽しみ方に幅が出ました...
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このお店は「立川市富士見町7-16-15」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
もとおか
|
---|---|
ジャンル | そば |
住所 |
このお店は「立川市富士見町7-16-15」から移転しています。 |
交通手段 |
JR 八王子駅南口 歩7分 八王子駅から423m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
24席 (テーブル18、座敷6) |
---|---|
個室 |
有 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 付近に提携CPあり(詳細はHPでご確認ください..) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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...
食べログに提携CPあり・店内にも貼り紙がありましたが不明…
駅近のお店は電車じゃないと中々行きづらいですよね。
手挽き細打ちそばと手挽き粗挽き十割蕎麦の二種類。
外観は普通のお家。
店主さんは高齢なので声をかけないと気付いてくれないので注意です。
感じは良かったです...