チクテベーカリー
（CICOUTE BAKERY ）食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
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「パン」を含む口コミ
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...八王子のハードパンの雄とのうわさ。
ハードパンはあまり好みませんが、
そんなに評判なら行ってみたい...
時間も時間なのでパンの種類は少ない。。
すべてハードパンでした。
当然サンドイッチ系はすべて完売。
それでもお店を出ると1...
素朴な美味しさです。
ちゃんとしたパンは1つだけですが、
ここは何食べても美味しい気がしました...
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...クレジットカード
【注文内容】
クロパン 140円
くろチェリーチーズ 240円
フォレノア 150g位 442円
【感想】
伺ったのが閉店1時間前という事もあり、パンの種類がそこまでありませんでした。置いてあるパン全体の印象は、硬いパンが多いなと思いました。
くろチェリーチーズは中にたっぷりのクリームチーズと、それを囲うようにチェリーが入っています。
他2種類はシンプルな味のパンで、個人的にあまり好みのパンではありませんでした。
これは好みの問題ですが、ハードパンが好みでは無かったので私にはあまり刺さりませんでした...
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...並ばなくても買えるカンパーニュの方が、まだ良いのではないかと思わされてしまったので…。
ただチクテベーカリーは、カンパーニュなど、パンはそれなりに美味しい気はしますが、それほど稀有なパンではないと思うのです。でも価格設定が高いです。更に、大きめの食事パンのカット売り等には、一切応じてくれません…これが信じられない(^^;)。ｶﾝﾊﾟｰﾆｭをホール売りのみって、2...
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...円を買いました。
単純に美味しさだけなら、ﾁｸﾃﾍﾞｰｶﾘｰのﾊﾟﾝは、生地自体に味わいを深く感じるわけではないから、ｻﾝﾄﾞｲｯﾁや、焼き込み調理ﾊﾟﾝの方が、その味わいは活きる！と思いました。食事パンを自身で買っていって、活かしきって食べるのは難しそう…って思いました...ﾌﾟﾛｾｽﾁｰｽﾞ…ってお答えを聴いたとき、作っているﾊﾟﾝに、他の店とは違うﾊﾟﾝを作っている、って心意気みたいのが希薄に感じてしまって...この大きさなら、も少し抑えてほしかったです。
挟んだﾊﾟﾝにも使われていた、南仏ﾊﾞｹﾞｯﾄ350円も買ってみました...
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...『食べログ パン百名店』を何度も獲得されている「チクテベーカリー」さんに伺いました。
場所は東京都八王子市。京王相模原線「南大沢駅」から徒歩11分程かかりました。
団地1階部分が小さな商店街になっているところがありその中の一角にお店はあります。
人が並んでいるので場所は直ぐに分かります。
こちらは自家製酵母と国産小麦をウリにされているお店です。
店内は綺麗にリノベーションされていてコンクリートの店内なのに暖かみがある雰囲気があります。
今回購入したのは以下の内容になります。（少し感想も書きました。）
○くろパン
○湘南ロデヴ
○ノアレザン
ハード系のパンで...
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...高いか安いか分かりません(笑)。でも、使っている材料から想定するに、一般的な食事パンの倍くらいはする気がします(^^)。
生地は加水高めのﾊｰﾄﾞ系のﾊﾟﾝ生地だと思います。亜麻仁、向日葵、南瓜の種が入っています。其々の種だけだとしても、風味豊かなﾊﾟﾝになると思いますが、種の風味だけでなく、生地全体の風味、味わいが、とても賑やかに感じました...前とは、生地感も、お店の人気も多少変わっていた気がしますし、その為に買いたいパンが買えませんでしたし、それで行った気にもなれませんが、そんな、少ししか知らない状態にも関わらず...
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美容鍼灸師kozueです。
先日、友人に南大沢にあるパン屋さん、チクテベーカリーのパンを買ってきてもらいました。週末のお昼過ぎでしたが、随時、20人程度の行列ができていたそうです。
今回、購入してきてもらったパンは下記の通りです。
黒小麦のプチバケット
ノアレザン ハーフ
黒チェリーチーズ
ノアレザンは、びっくりするほどパンがハードタイプです。普通の包丁だとなかなか切れず、先日買ったばかりのパン切り包丁が大活躍でした。こちらのパンは、ずっしりと重く、生地とレーズンやクルミなどがギッシリ詰まっています。食べてみると...
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...よくある街の美味しいパン屋のレベルじゃなく
わざわざ遠方から買いに来るお客さん多数で
開店前から行列してます。
南大沢は都心から離れて緑が多い街。
アウトレット、シネコン、ＧＭＳ、大学があり
30分かけて新宿まで行かなくても、大体の事は
駅周辺でコンパクトに完結できる街です。
この静かな南大沢にこんな人気店があるなんて。
フランスパンはほぼ朝売り切れてしまうらしく
いただいたのはあんバターとカンパーニュ。
無塩のカルピスバターと滑らかで甘さ控えめな
あんが酵母の自然な香りと混ざる。美味しい！
今まで食べた中でベストのあんバターパンです...
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お久しぶりの購入ですが、めちゃウマ！ パンを食べておいしさのあまり感動！感激！ 日本一旨いパン屋さん！
...
サンド系も購入しましたが、すでにメニューの半分以上は売れ切れです。
続いて、一般のパンの購入です。
はっきり言って、どれがおいしいのか全くわかりません。
適当に見た目と値段で購入です。
どのパンがおいしいというよりも、パンのおいしさの概念を突き抜けています。
はっきりいってうますぎ。
このハード系パンをかみしめると口の中に小麦粉の旨味が充満します。
日本一のパンかと思われます。
信じられない方は、購入して食べてみてください。
新たなパンの出会いが開けると思います。
ごちそうさまでした...八王子の飲食店２５００店舗の頂点に立つパン屋さんです。食べログ評価３．８６...
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...都内屈指の並ぶパン屋と聞いていたので、
30分前に到着、既に6組ほど並んでいました、汗
駅からちょっと離れた、昭和に流行ったスタイルの
団地と商店が一体化したところの一角です。
レンコンとフムスのサンド、おしゃれでとても美味しかったです。
他のもまた食べたいけど、並ぶのがなぁ、、、という
パン屋さんでした...
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...もちもちの食感で小麦の味わいを楽しめる。さらにブルーベリーの風味が香り、味覚と嗅覚を心地よく満たしてくれる。
自家製酵母を使ったパンの数々は、シンプルな中にも奥深さが感じられる。他所では決してお目にかかれない極上の味わい、長時間待ってでも入手したい珠玉の逸品である...
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...近くて遠いパン屋。チクテ。
おそらく都内でもかなり並ぶお店。
今回も色々買いました。
ガナッシュ 230
bmバケット ハムチーズ 40...
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...その後左側から入り直して他のパンの注文を。
▼サンド系
レバーパテ 460円
あんバター 370円
▼他のパン
ガナッシュ 230円
チョコバゲット 320円
マロングラッセ 300円
チョコスコーン 170円
オーツスコーン 310円
知人のお土産用にサンドイッチ等他にもたくさん買いましたが、自分用にはこれだけ。実は現金のみかと思い、手持ち分しか買わなかったのですが、お会計時にカードも使えると知って、もっと買えば良かったー！とショックでした。。
◆レバーパテ
※チクテ定番、自家製鶏レバーペーストをガリガリナッツのパンでお腹も満足。パンはクルミかアーモン...
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...単調にならないのも魅力的です。パンにオリーブオイルを垂らして頂くのとは一味違った味わいが楽しめる、上質な食事パンでした。
・評判のサンドイッチをはじめ、食事パンやスイーツ系のパンなど幅広く購入しましたが、ジャンルを問わず極めて完成度の高いパンであり大満足の内容でした。パン百名店TOKYOにおい...ハイクオリティなパンはそのままで頂きがちですが、アレンジしても美味しいということに気付かせてくれるお手本のような一品でした。
・北海金時豆のコンプレは北海道オフイビラ源吾農場産の北海金時豆を全粒粉の生地に練り込んで焼き上げたパン。派手さはないものの...◎概要
京王線南大沢駅近くにあるパン店...
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南大沢のアウトレットモールとセットで訪れるのがいいですね！＼(^o^)／
...パン100名店に訪問しました。
『チクテベーカリー』さんは、八王子の南大沢に店はあります。
アウトレットモールが近くにあって車で行きました。
週末でしたが、ちょうどお客さんが居なくて良かったです。
黒パン(140円)に黒チェリーチーズ(240円)、マロンスティックを購入です。
黒パンはハムやチーズわ挟むと美味しいとありましたので、サンドイッチにして食べました。
マロンスティックは、栗の甘みとハードなパンの組み合わせが良いですね。美味しいパンです！
黒チェリーチーズは、ドライチェリーとクリームチーズがとても美味しいです！一番好みのパンでした...
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...■不安だった点4：ハードパン
当店はほぼ全てハードパンなのだが、実は小生ハードパンが苦手（汗
もてあましたら最悪、近所にお裾分けで凌ごう…と思っていた...20,ピスタチオ1/2 340
クレームフロマージュ260,小豆パン240,ジンジャー380
・（まだ食べてる途中だけど）得も言われぬハードパンの凄みを体感
・遥か遠方の南大沢の地まで...
固いパンであっても凄いものはある、旨いものは文句なく旨い！、ということに目から鱗の思い。当店には感謝したい。
近所にあったら毎週の定例にすることは間違いなく、また遠方からでも遠征する価値は大。
小生正直、ここのパンはもう一回食べたいので...
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...
気になった1点を購入。
【南仏バゲット】
「ブラックとグリーンのオリーブとエルプドバンス(ハーブミックス)香るパン。」とのこと。
外はパリッと、中はふっくらとしたバゲットにオリーブたっぷり！
結構酸味の強いオリーブを使っているのか一層赤ワインに合いそう...
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...分弱。
ニュータウン内にある大行列のパン屋さんです。
10:55の到着で13組目。
11:29開店時では、26組の大行列。
ただ、他の行列パン屋さんより圧倒的に早い。
列がサクサクはけていく。
◆ レバーサンド（くるみ） ¥450
レバーパテ美味しい！
濃厚。
くるみの食感も好き。
ハードパンはあまり好きではないけど、これは美味しい！
◆ 南仏バゲットサンド（生ハム、クリームチーズ） ¥350
美味しい！
もちもちで柔らかいパン。
生ハムとクリームチーズが美味しいのは当たり前として...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
チクテベーカリー（CICOUTE BAKERY ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、カフェ |
| お問い合わせ |
042-675-3585 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「町田市小山ケ丘4-9-9」から移転しています。 |
| 交通手段 |
京王線南大沢駅から徒歩15分 南大沢駅から748m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
12席 （店舗内にテーブル一つ、屋外にテーブル一つ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗脇に商店街の駐車場があります。約20台分。 |
| 空間・設備 | オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年3月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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