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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 927 件
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閉店前に行けてよかった！屋号通りの“ほっこり”するラーメンとお人柄。長年のご尽力、お疲れ様でした。
...前回の記憶も曖昧だったのでやはりお店の看板メニューをしっかり味わい、記憶に留めたいと思い、こちらをオーダー。
スープ
醤油ダレと鶏と煮干しで出汁をとった淡麗スープ。さっぱりマイルドでありながら奥深いしっかりとした味わいでまさに“ほっこり”する慈悲深いスープ。全体的にどれかの素材が強く主張するわけでなく、全てがバランスよく調和しているという印象。当然完飲してしまいます。
麺
麺は低下水の中細ストレート麺。麺の長さがいい感じで心地よくすすれます。スープと絡んだ麺の旨さはは格別。
トッピング
味玉、チャーシュー2種5枚、ワンタン3個、ネギ、青梗菜...
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もつけさんが有終の美を飾れる様に心から、お願いしますm(_ _)m
...
臨時休業含め変更あるかもなので
X(旧Twitter)要チェックです。
色褪せた趣深い丼と
キラキラのスープと麺線美(๑♡⌓♡๑)
潤しい煮干しと鰹の
ほっこり( ꈍᴗꈍ)スープは
御店を閉めるのが信じられない程
全く手抜きの無い
【もつけ】っぷりで
ウルウルきちゃいますಥ‿ಥ
一人の持ち時間2...
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いつもの通り先ずは麺から。麺は自家製麺とのことダヨ。気持ちやや細めのコシは強めで硬さは普通のストレート系の麺だネ。
スープは煮干の旨味が全面に出ているゾ。そして畜肉系の旨味がその奥の厚みとして使われているようダ。醤油感は普通だケド煮干の濃さが塩味の濃さとも感じさせるンだ...
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休日10:40訪問で外待ち5人。さすが人気店ですが、思ってたより少なかったな。回転よく10分ほどで入店。
これぞ中華そば、なビジュアル。スープを一口。おぉ！これは店名通りのほっこり。煮干しとカツオかな？乾物系の出汁も醤油の甘さがガッチリ手を取り合った、じんわりでも旨味しっかりなスープ。くどさなくて無限に飲めますね。
自家製のストレート中細麺は程よい加水ですすり心地良き。
トッピングはチャーシュー3種類(と思う)、ワンタン...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
ほっこり中華そば もつけ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、担々麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ各線八王子駅南口 徒歩８分 八王子駅から596m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンター６席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にCP有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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10:40 - 15:00
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定休日
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10:40 - 15:00
[金]
10:40 - 15:00
[土]
10:40 - 15:00
[日]
10:40 - 15:00
スープが無くなり次第閉店 -
アクセス方法を教えてください
ＪＲ各線八王子駅南口 徒歩８分
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2度目の訪問にして最後の訪問。閉店前最後の日曜日。それまで整理券、並びのトラブルをXで拝見しており、お店の方も閉店間際まで大変だなぁと思いながらも是非最後にもう一度八王子きっての名店に伺いたいと思い、前日からネカフェ泊まり、気合いを入れて準備。前日土曜日から並びの時間指定がなくなり、とにかく早く並んだもの勝ちに。遅くても6時には完売すると予測し、早朝4時半に向かうと既に15〜20人くらいは列をなし...
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ときのようにつけて食べるよう
店主さんから教えてもらいました
…味が濃くなりすぎて途中で
飽...