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「赤麺」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 28 件
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...麺にこだわりがある。HPによれば『日清製粉研究所のご指導のもと、麺用粉のプレミアムブレンドに長崎五島産の椿油を贅沢に使用して、「熟成麺」「赤麺」「ちゃんぽん麺」「長崎五島麺」等を製造し』ているようで、入口左手に設置された券売機にて食券を購入する際に好みの麺を選択することができる...
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...で、濃厚な口当たりでした。でも、キレがないというか、物足りなくて、卓上の胡椒を振りかけました(紅生姜が欲しかった!)。
麺は熟成麺or赤麺(唐辛子を練り込んだ)で、熟成麺を選択。ですが、どこが熟成なのか、よく分からず(苦笑)。
チャーシュー丼は、ミニサイズでの提供...
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...自家製麺を提供しているそうです。
日清製粉の指導のもと、麺用粉プレミアムブレンドに長崎五島産の精油を贅沢に使用して、熟成麺、赤麺、ちゃんぽん麺、長崎五島麺などを製造しているそうです。
名物はアゴ出汁ラーメン...
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高尾・長崎らーめん 西海製麺所 あご出汁らーめん♪ | 怪猫ガイド / 猫好きが辿るB級地図/RIDE ON TIME
...
アオサがいい感じ
スープにあう。
麺は細麺で自家製麺
長崎五島の椿油を練り込んであるんだって・・
唐辛子を練り込んだ赤麺もある。
餃子も美味しかったな。
長崎は、2回ほど行ったことあるけど
長崎らーめんは知らなかった...
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...アオサ好きです。
また、麺の種類も3種類あり、自分の好みによって変えられます。
ちなみに、麺の種類は熟成麺(メインの麺)、赤麺(唐辛子を練り込んだ麺)、博多麺(細麺)というラインナップです。
私は熟成麺と、赤麺を替え玉して一回ずつ食べますが、皆さん自分の推し麺を探してみてはいかがでしょうか...
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...◎替え玉(赤麺)
高尾駅南口のロータリーのところにあります。
梅ダレ豚丼は初見だったので、丼と西海ラーメンのセットで頂きました。
麺は唐辛子を練り込んだ赤麺と熟成麺から選べます。
まずは熟成麺を硬さふつうで頂きました。
ラーメンはあっさりめの豚骨とあご出汁のWスープで主張しすぎず、九州の袋麺で味わったような懐かしい味です。
具材はチャーシュー、ねぎ、あおさ、紅ショウガが入っており、スープとの絡み具合もよいです。
麺は硬さふつうだと少し軟らかく感じました。
豚丼は梅の香りが程よく味付けはちょうどよかったのですが、ご飯が少しパサパサしてました。。
替え玉は赤麺をか...
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...美味しい。
九州らしく替え玉もありました。
替え玉は赤唐辛子を塗り込んだ赤麺を注文。
こちらはそれほど激辛と言うわけではなく、程よい辛さでかなり食べやすかったです。
餃子もセットで注文しましたが...
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長崎ラーメンは微妙なスープながら、これはこれでありかな。赤麺メンカタが良いです。
...薄いスープながら良いですね。
麺はカタメを指定しなかったので、柔らかめに茹で上がっています。
んー。
替え玉は辛子を練りこんだ赤麺@112を頼んでます。
メンカタでお願いしました。
余り辛子の辛さは感じないものの、メンカタが功を奏し、良い感じです。
総じて...
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...妻は西海ラーメンに高菜と味玉トッピング。
他に餃子と、デザートとして杏仁豆腐をお願いました。
私は替え玉に唐辛子を練り込んだ赤麺を固めで注文しました。
待つこと5分ほどでラーメンが着丼し、ほぼ同時に餃子も着皿します。
一口スープを啜るとこってりした見た目とは違って、豚骨の臭みはなく意外にあっさりしています。ただ、アゴ出汁の味もハッキリしません。
個人的には、もう少し出汁の輪郭がハッキリしていた方が好みですが、麺は熟成麺も、赤麺も満足いくおいしさです。
餃子は標準的な美味しさでした。
杏仁豆腐はプルプル系というよりは、ねっとり系の私好みの美味しい逸品でした...
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...
そうそう、麺は2種類あって注文時に選べます。私は普通の麺を注文しましたが、唐辛子を練り込んだ赤い麺もありました。スープが優しい味なので、赤麺でアクセントを加えるのがいいのかもしれません。
ごちそうさまでした...
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さぷら伊豆!渋谷の平日・伊豆の休日 : 高尾 ラーメンショップ 西海 高尾駅前店 (らーめんしょっぷ さいかい)
...
それはそれで不安ですが・・
カチッとキマってる東京の豚骨ラーメンに疲れてる人にはなんとも心地よい味。
替え玉(赤麺) 112円(税別)
ライス(小) 1...
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店名 |
長崎らーめん 西海製麺所 高尾駅前店(【旧店名】ラーメンショップ 西海)
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ジャンル | ラーメン、餃子 |
予約・ お問い合わせ |
0426-67-3115 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
バイク 電車 車(コインパーキング提携あり) 高尾駅から150m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席数 |
25席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ホームページ | |
関連店舗情報 | 長崎らーめん 西海製麺所の店舗一覧を見る |
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前から私はあご出しの炙りチャーシュー麺を注文します!(いつも紅しょうが抜きすみません)
替え玉は130円で、熟成麺、赤麺、博多麺から選べます!博多麺は替え玉オンリーです。
高尾店は初めてだったのですが、今回も美味しかった〜!!
ごちそうさまでした...