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「雑炊」を含む口コミ
1～18 件を表示 ／ 全 18 件
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...かにと白菜だけのシンプルなもので、白菜を食べにきたのかと思うほど美味しいです。
かに味噌は、お酒を入れてお鍋に浮かべ、こくを楽しんだ後、雑炊に。
ただ、茹でがには若いかにだったのか、水っぽく甘みが足りずでした。
漁港にあるからこそのお値段も魅力です。来年も寄せていただきます...
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松葉蟹のボイルとカニ(ズワイガニ)コースを注文。コースは焼きガニ、カニ刺し、カニスキ、雑炊の構成です。基本、カニ以外のものを入れないのが潔い...鍋にしても味がスカスカにならないので良いカニを使っていると思います。
最後の雑炊もカニの出汁と白菜の甘味をが良い。
松葉蟹のボイル一杯、カニコース1.5人前、ビール...
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白菜の上にのせて蒸すので、
旨味が逃げないんですね
そのため〆の雑炊はそこまでカニのエキスは
入ってませんでしたが
カニ自体...
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結局残ってしまい、同行したものが持ち帰りました^_^;
「カニ雑炊」
雑炊もカニの出汁が非常に効いており、おなかいっぱいでしたが最後の〆として頂きました...でした(^^ゞ
メインのカニは「カニみそ」「ボイルカニ」「焼カニ」「カニ刺し」「カニ鍋」「カニ雑炊」
お酒は、ビールをはじめにいただき、あとは熱燗を（何本飲んだでしょう...
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出てきた食材は蟹とでっかい白菜と雑炊関係の物のみ。
旅館の方が作ってくださり、食べるだけですので、食べ頃や手順を気にしなくても、旅館の方が味わってほしいと思う物が完成します。
この白菜を鍋に入れて、柔らかくなったら蟹を入れて食べれます。
なかなか斬新だなぁと思ってましたが、コレが美味い！ホントに美味い！
白菜の甘みと出汁ですかね？
聞くと、関東関西からもリピーターがいるとの事。
私は蟹味噌が苦手でしたが、こちらの蟹味噌は凄く美味しかったです。
初めて美味しく食べれました。
雑炊も当然美味しく、蟹を堪能できました。
初めてだったので...
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この濁りのないスープで作る〆の雑炊がまた絶品。
お店の方にいくつか質問してみました...
カニスキ、ゆでがに、かに味噌、かにの珍味、かに雑炊（漬物）という内容で５千円。
正直、この価格でこの内容はハイシーズンではありえないと思います...
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...食事のみで利用
お鍋は白菜と蟹だけ
綺麗に山盛りに盛りつけられた白菜
たっぷりの蟹！
塩だしでいただきます
後の雑炊にアクがでないとの事
焼き蟹も美味しかった♡
蟹のお刺身で出た殻を焼いていただいて
熱燗に浸けた蟹酒もしていただいたような記憶
窓...
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| 店名 |
渡部旅館
|
|---|---|
| ジャンル | 料理旅館、かに |
|
予約・ お問い合わせ |
0857-28-1023 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
１１：３０～１４：３０（１３までに入店） 湖山駅から2,431m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Diners、JCB、AMEX） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 個室 |
有 （8人可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 海が見える |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
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...すでにカニの匂いがぷんぷんしていて会議どころか心はすでに食事会
カニのエキスたっぷりの出汁で白菜だけを鍋で食べるのがこんなに美味しいとは
最後は雑炊で満腹の大満足でした...