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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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「刺身」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 64 件

大型経理マン口コミ1041件フォロワー499人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2021/04訪問1回目

ミシュランガイド富山2016特別版　ミシュランプレート掲載店

...円コース。
結論としては当たり、だったのかな？
素材は間違いなく良いと思いますが、素材のままいただけるのは刺身くらい？
あとはひと手間もふた手間もかけて調理されています。

6,000円(税込)コース　1...

2

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nicoworld 口コミ1890件フォロワー326人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

...

おまかせ刺身盛りはこのご時世なので二人前を1人前ずつ持ってくれたが1人前の量が多くとてもコスパが良いと感じた。
出てきたのはブリの腹身、カワハギのカルパッチョ、かいわり、めじな、しろえび、甘エビ、カツオ。

ぶりは脂が乗っていて山芋を細かく刻んだものと一緒に食べることができとても美味しい。
かいわり、めじなは醤油ではなく塩水のようなもので食べることをおすすめされて食べてみたがたしかに醤油とは違った楽しみ方ができて美味しかった。
塩水は醤油よりしょっぱめだが刺し身にそこまで絡みつかないので相対的に醤油よりは刺身の味を打ち消さない感じになっている...

1

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いー©️口コミ31件フォロワー4人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/06訪問1回目

...カワハギのカルパッチョ
ゲンゲの天ぷら
フグの白子天
刺身盛り
カニ味噌のリゾット

どれをとっても美味しかったけど、カワハギのカルパッチョはわたし的にはイマイチ。
ポン酢の味が濃く、せっかくのカワハギの肝が消えてしまっていました。

ゲンゲの天ぷらは絶対にリピートな一品！
肉厚でトロトロな身の天ぷらに加え、骨の唐揚げまで。
沢山の店でゲンゲの天ぷらを食べてきたけど比べ物にならないほど美味しかったです。

白子天は、まぁ予想と同じかな。美味しいけど感動は無かったです。臭みのない美味しい天ぷらでした。

刺身盛りは２人前を頼みましたが1人前づつきました...

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oxbridge7 口コミ84件フォロワー1288人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.9

2020/03訪問1回目

富山の鮮魚を安く美味しく味わえる！！

...　大根　ふきのとう○
・皮はぎ丸ごとカルパッチョ　
・造り(ブリ,アイナメ,メジマグロ,サヨリ,シメサバ,岩だこ,甘海老)○
・泳ぎホタルイカの刺身◎
・白えび昆布〆　白えびオイル△
・ヤリイカの刺身と肝◎
・白子のポン酢○
・クエのしゃぶしゃぶ仕立て○

2人で食べるには多かったかな？と最初は思いましたが、本当に美味しい。富山の海鮮を舐めていました。

色々食べましたが、
・泳ぎホタルイカの刺身
・ヤリイカの刺身と肝
・白子のポン酢
・クエのしゃぶしゃぶ仕立て
ここら辺がたまりませんでしたね。
泳ぎホタルイカは口の中で動ぎまくりますが...

4

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ちぃさん19 口コミ466件フォロワー54人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/03訪問1回目

...
富山で1番好きかもしれないお店
新鮮な白エビもお刺身もめちゃめちゃ美味しかった
近所にあったら通いたいくらいレベル
富山訪れたら絶対行ってほしい居酒屋です。
夜遅くまでやっていてそこも嬉しい...

0

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猫うさぎのテーブル口コミ590件フォロワー387人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

...富山の幸に溺れる♡

真鱈の白子昆布焼きが、
濃厚で素晴らしかったー｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

秋刀魚のお刺身、カルパッチョ、蟹クリームコロッケ、牡蠣フライ、鮎の塩焼き
全て富山の物でこだわり食材！...

1

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ゴンからの手紙口コミ1050件フォロワー610人

3.9

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.3
サービス3.7
雰囲気3.7
CP4.3
酒・ドリンク3.7

2018/01訪問1回目

見かけは普通の居酒屋、でもやはり尋常じゃなかった

...
過去2回は結局行けず、今回、開店直後の1時間だけの限定付きでやっと。

ちょうど旬だった寒ブリをこれでもかと味わう作戦で、刺身にぶりしゃぶ。
ついでにサラダはベニズワイガニがたっぷり乗ったものを。

旬の地元であがった魚が不味いわけが無く...

3

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sakatake03 口コミ549件フォロワー406人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/09訪問1回目

富山『酒菜工房だい』

...中はトロトロで、表面は香ばしく恐ろしく甘い！

２品目は刺身から「がめえびの刺身」これもあまり聞き慣れない名前のエビですが、足が早いため（特に刺身では）地元以外ではあまり流通していないんだそう。醤油を付けていただくんですが...やっぱり生で食べるのが贅沢だと思うので、昨日も今日も刺身を中心に頼みましたが、大満足でした。また富山に来ることがあったらお邪魔したいと思います...

0

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://sakatake.exblog.jp/26048959/

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eddy_721 口コミ197件フォロワー250人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/11訪問1回目

...円コース

内容は
加能蟹の先付け
ヤリイカお刺身、あぶり
汁物の鴨
白子の昆布〆焼
お刺身盛り合わせ
キノコとカマスの焼き物
鰤しゃぶ
そば
鯖寿司と赤出汁
デザート

お腹もちょうどいっぱいになるくらいの分量でした...

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can 口コミ603件フォロワー369人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2019/04訪問1回目

北陸の春の恵み、白エビとホタルイカをいただきました

...間違いなし。
山葵が上質でこういうところが良いお店の条件なんですよね。

【氷見のくじら刺身　脂付】
鯨というものをまともに食べたことがなかったのでメニューで見つけて注文しました。
鮪と牛刺し？馬刺し？鹿刺し...

9

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オールバックGOGOGOTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3763件フォロワー4399人

3.4

￥8,000～￥9,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2019/01訪問1回目

お洒落な感じの居酒屋さん

...
創作料理、炭火焼きなど焼き物が大人気と聞いておりました。

♦️日本酒×2
♦️白海老のカリカリサラダ
♦️アオリイカ刺身
♦️香箱蟹ジュレ酢
♦️鯖寿司

富山県産の満寿泉（日本酒）を頂きながら、
地元で人気も居酒屋さんに訪問...

15

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saw14 口コミ108件フォロワー5人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/11訪問2回目

...
今回のどぐろは刺身で(頭は焼いてくださいました)
初体験の香箱ガニは日本酒チビチビやりながら頂くには最高の肴でした...

0

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たかたべあるき口コミ202件フォロワー426人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.1
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2018/11訪問1回目

富山屈指のワンランク上の居酒屋

...蟹の身が甘く、ボリュームもぴったり。これもいい！

太刀魚の揚げ出し。出汁と太刀魚のふわふわの身が合わさり悶絶の旨さ！

お刺身盛り合わせ。全てが新鮮かつ、脂のりも良く、秋の贅沢を味わった感じ。〆鯖も〆具合も絶妙でとても良かったです...

4

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カンマ1967 口コミ27件フォロワー3人

3.0

－1人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2018/11訪問1回目

刺身は美味い

...まずは白エビのサラダ。程よい味付けとカリッとした白えびでスタート成功です。次はお楽しみのお刺身盛り合わせ。ほとんどのテーブルで頼まれていたようです。これはさすが富山、新鮮で美味かったです特にぶりかな...

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うどんが主食Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3001件フォロワー59154人

4.0

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.3
酒・ドリンク3.7

2018/06訪問1回目

居酒屋でも富山湾の幸

...大通りに面したビルの2階。
店内はカウンターあり、テーブルあり、小上がりありの使い勝手がよい

いろんなものを注文しました。
揚げ物、刺身、コロッケ、七輪焼き、、、
白エビ、香箱蟹、ガス蝦、鯖、ノドグロ、、、

どれも素晴らしい！
改めて富山の実力を見せてもらいました...

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hero0821 口コミ43件フォロワー3人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/04訪問1回目

...

1人前のお刺身盛り合わせを
梅酒と一緒にいただきましたー。

おもてなしされてる感がありながらも
1人は寂しかったです（笑）

お刺身がめちゃめちゃ美味しい...

0

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TT通信口コミ1057件フォロワー747人

3.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2017/11訪問1回目

富山で酒菜を楽しむ＠だい

...調理スタッフは料理の仕込みに余念がない。
メニューを見て、刺身の盛り合わせとかにサラダをお願いした。
刺身は、メニューには2人前からと書いてあったが、一人前でできますか？
富山は、はじめてなので、地の物でお願いしたいができますか？と伺ったところ、できますよ、、とのとこでお言葉に甘えることにした。
飲みのもは、生ビール、そのあと、日本酒は、三笑楽。

最初に突き出しで、ほたるいかの醤油づけ（しおから？）
これは、ビールよりは、日本酒が合う。最初から日本酒が良かったかな、とちょっと思う。
刺身は、大皿に、きれいに富山湾を盛ってくれた...

7

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ペーター口コミ851件フォロワー301人

3.7

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2017/04訪問1回目

富山の美味しいものを堪能

...富山の海の幸をつかったメニューが色々有ります。

お通しにはホタルイカの沖漬け。
すごく美味しい！！

お願いしたものは
ホタルイカのお刺身。
水槽で生きているものを持ってきてくれて、これを今から調理してきます。と説明されました。
しばらくすると、ゲソ、身の部分...

0

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mickandcindy 口コミ3021件フォロワー4504人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.3
サービス4.0
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.3

2017/04訪問1回目

富山食材の底力＃２５０

...地元の産物を使った料理が並んでいて目移りします。中から「天然ぶり刺身（氷見）」「のど黒の塩たたき（珠州塩）」「名物かわはぎの丸ごとカルパッチョ」とビールをお願いしました。

この３つの料理は、素晴らしい美味しさでした。まず「天然ぶり刺身（氷見）」ですが、今まで数々食べてきた寒ブリとは全くの別物...

そして「名物かわはぎの丸ごとカルパッチョ」です。かわはぎの刺身や肝の美味しさは知っていましたが、このようなカルパッチョは初めてです...仄かな甘みすら感じさせる美味しさに驚嘆しました。しかも新鮮だからか、刺身らしからぬ硬さと角が立っているかのようなシャープさも...

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2012

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iiaika88 口コミ86件フォロワー121人

3.3

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2017/02訪問1回目

10時以降でも入店できる魚の店

...食べやすい様にしてあってポン酢のジュレもいい感じでしたが、付け合わせの大根とからし菜のおひたしもいい味してました！！

水ダコと寒ブリのお刺身も綺麗だし身がプリップリで美味しかったです！！
寒ブリのカットが2種類だったのも味が変わっていい感じだなぁと思いました...

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	リニューアルだい（酒菜工房）リニューアル前の店舗情報です。新しい店舗は酒菜工房だいをご参照ください。
ジャンル	居酒屋、海鮮、日本料理
住所	富山県富山市内幸町2-14 内幸ビル2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR富山駅南口から徒歩約7～8分／富山地方鉄道市内電車(路面電車)・新富町(しんとみちょう)電停から徒歩約2分新富町駅から116m
営業時間	■営業時間 17:00～24:00(L.O.23:30) ■定休日日曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	32席（カウンター6席、テーブル10席、小上がり16席）
個室	無
禁煙・喫煙	全席禁煙
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.izakayadai.com/
初投稿者	時雨（0）
最近の編集者	タイガース・ウッズ（1895） ... 店舗情報（'14/12/17 00:02）はっぴーたけさん（2） ... 店舗情報（'13/03/21 15:03）編集履歴を詳しく見る