Name: 炉端 とらまる
Address: 丸の内2-2-1, 富山市, 富山県, 9300085, JP
Telephone: 076-494-1039
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.34

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この口コミは、五月山公園さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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五月山公園口コミ3,090件フォロワー2,225人

3.8

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2023/11訪問1回目

3.8

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.5

￥5,000～￥5,9991人

お造りはもちろん、焼魚も超絶なうまさ！

今日は富山へ研修という名のグルメ旅行。
糸庄でもつ煮込みうどんを食べたら、ちょっと研修タイム。
30分位、研修して、研修終了。
めっちゃ、研修したわー。

宿泊するホテルへチェックインして、暫しのテレワークタイム。

夕方になったら、晩ごはん。
晩ごはんは、富山の関連会社の方との懇親会。
お店は、関連会社の方のおすすめのお店。

ということで、とらまるさんにおじゃましました。

予約時間の18時前に入店。
スタッフさん達の元気のいいお出迎え。
予約名を告げて、お席へご案内。

では、トリビーでかんぱーい！

料理は関連会社の方がいい感じで頼んでくれはりました。

頼んだものは以下。

【食べたもの】
〇お刺身盛り合わせ 990円×3人前
〇紅ズワイガニ特大 3980円
〇北海道とろシャケ塩麹焼き 1380円
〇牛とろ煮込み 748円
〇おにぎり塩むすび 330円

【呑んだもの】
・ザプレミアムモルツマスターズドリーム生ビール 690円
・立山吟醸一合 900円
・タコハイ 495円
・翠ジン緑茶割 550円
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〇お刺身盛り合わせ 3人前
あまえび・かんぱち・まかじき・たこ・こしょうだい・真あじ・ばい貝の盛合せ。
あまえび、こしょうだい、かんぱち、真あじは地物。
富山のお造りは、昆布締めにされることが多いと聞いていましたが、昆布締めは、まかじきのみ。
かじきをお刺身で食べるのが、いかにも北陸らしい。
もっちりした食感といい感じのアブラと昆布締めのうまみ。
地物の魚は、鮮度と処理のよさを感じるうまさ。
この盛り合わせは、間違いないやつ。

〇紅ズワイガニ特大
滑川と書いてあったので、場所を聞くと、富山の海側の真ん中らへんにある場所とのこと。
今年、ちゃんとカニ食べてへんから、紅ズワイガニやけど、地物やし、いっとこ。
これが、めっちゃ大当たり。
丁寧に殻からカニ身を外された蟹面スタイル。
特大とある通り、かなりの大きさ。
しっとりとみずみずしいめっちゃうまなカニ身。
かにみそと合えたカニ身が、めっちゃうまい。

〇北海道とろシャケ塩麹焼き
関係会社の方がイチオシだったのが、とろシャケ塩麹焼き。
北陸だと、のとぐろにいきがちですが、ここのシャケは別格とのこと。
そして、このシャケもめっちゃうま。
身はふっくらで、アブラのりのり。
絶妙な塩加減で、なんともいえないうまさ。
こちらのとろシャケ、おすすめです！

〇牛とろ煮込み
海鮮系のお店ですが、煮込みも名物とのこと。
なんでも、毎日継ぎ足しのタレで煮込まれているそうだ。
ちなみに、本日で626日目。
ごろごろと肉が入った中に、ハチノスなども見えてます。
その上に温玉。
そして、でっかいタバスコが添えられます。
温玉を割って、まぜまぜしてからいただきます。
肉は、ほろほろと崩れる歯がいらない系の食感。
ちょっと甘めの継ぎ足しタレと肉のうまみが口中に広がると、めっちゃ幸せ。
味変にタバスコをかけると、タレの甘辛と肉のうまをタバスコの酸っぱ辛さが、より引き立てます。
この組み合わせ、大いにありやと思います。

〇おにぎり塩むすび
北陸に来たら、やっぱりお米を食べたい！
シンプルに塩むすび。
海苔は自分で巻くスタイル。
お米のコシと甘みを感じれるうまいごはん。
塩加減もいい。
注文した紅ズワイガニやとろシャケと一緒に食べても、めっちゃうまい。
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食事が美味しいのはもちろんですが、お店の方の接客がとても気持ちよく、楽しい時間を過ごせました！

お会計の際には、お土産に入浴剤のバブ。
なんか、うれしいね！

ごちそうさまでした！

5

紅ズワイガニ特大

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5

北海道とろシャケ塩麹焼き

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4

お刺身盛り合わせ 3人前

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3

おにぎり塩むすび

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お刺身盛り合わせ 3人前

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まかじきリフト

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紅ズワイガニ特大

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紅ズワイガニ特大

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紅ズワイガニ特大

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紅ズワイガニ特大のカニ爪リフト

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紅ズワイガニ特大のカニ身リフト

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牛とろ煮込み

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牛とろ煮込み半熟玉子混ぜ混ぜ後

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北海道とろシャケ塩麹焼き

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北海道とろシャケ塩麹焼き

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おにぎり塩むすび

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おにぎり塩むすび with 北海道とろシャケ塩麹焼き

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おにぎり塩むすび with 紅ズワイガニのカニ身

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おにぎりのお味噌汁

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ザプレミアムモルツマスターズドリーム生ビール

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タコハイ×3

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翠ジン緑茶割

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お土産にバブをくれはりました

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お店前のメニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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お休み情報

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営業時間情報

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来ました！

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とらまる！

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おじゃましまーす！

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	炉端とらまる
ジャンル	居酒屋
予約・お問い合わせ	076-494-1039
予約可否	予約可
住所	富山県富山市丸の内2-2-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	丸の内駅から115m
営業時間	17:00 - 00:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（AMEX）電子マネー可

席・設備

席数	55席
個室	有
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	https://toramarutoyama.com/
オープン日	2021年12月8日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	listl（0）
最近の編集者	*withhana**（0） ... 店舗情報（'22/11/23 19:38）ビーチ9450（0） ... 店舗情報（'22/10/30 21:17）編集履歴を詳しく見る