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Shinoda

(しの田)

此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
本頁面使用了自動翻譯,可能存在不準確的情況,請諒解。

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4.3

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.2
  • 氛圍4.0
  • 性價比4.0
  • 酒/飲料4.0
2023/10訪問第 1 次

壽司日誌:在今治創造獨一無二的世界觀的廚師!“野田”

這次將要介紹的「筱田」的老闆筱田先生/女士是“愛媛食品研究小組”的創始人,也是與“壽司井野”的井野大師和“Kurumasushi”的高平大師一起創立協會的人。 至於這道菜的印象,食材的安排很有意思,烹...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.2
  • 氛圍4.2
  • 性價比4.0
  • 酒/飲料4.2
2023/09訪問第 1 次

將瀨戶內的新鮮食材用獨創的料理制作而成的出眾的廚師。。。

Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ 感謝您的觀看。 如果您能從每個人那裡“喜歡”、“關注”和“拯救...

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4.7

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.7
  • 氛圍4.8
  • 性價比4.6
  • 酒/飲料4.7
2023/07訪問第 3 次

不要用魚子醬欺騙我

在東京的話會在料理中加上魚子醬和松露,用高額的金錢來調味 (食材的味道都白費了) 這裡是靠食材和廚師的手藝一決高下一個人來做所有的事情,完全沒有讓人等很久才在意的事情,感想還是經常來!

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2.9

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味3.8
  • 服務3.5
  • 氛圍3.5
  • 性價比2.0
  • 酒/飲料2.0
2023/05訪問第 1 次

它是有史以來最低的星級。只是、明明只是想吃好吃的東西、卻讓他失望地回去、、、。

米其林⭐️一顆星愛媛縣⭐️附星12家店 (包括登載終了的店) 中的第11家店❗️ (終於到最後一家店了!!變成了這個名字) 【為大家不得不寫系列】 至今為止吃過的米其林星級飯店與銀座的藍天並列,除此之...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.0
  • 服務4.0
  • 氛圍4.0
  • 性價比4.0
  • 酒/飲料4.0
2024/09訪問第 1 次

料理を通じて、今治の魅力を饒舌に語る。

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「@mitomi_emon」

愛媛県の今治にある日本料理店『し...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.5
  • 氛圍4.5
  • 性價比4.5
  • 酒/飲料4.5
2024/08訪問第 1 次

愛媛の魚、豊富な食材を篠田さんのセンスでより深い味わいに!

【Checkポイント】
■今治で劇おすすめの藤本さんの魚を扱う日本料理
■コースの所要時間: 2時間

藤本純一さんの魚と拘りの素材を素晴らしい日本料理に仕立てる今治の名店 しの田 。

...

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4.0

JPY 40,000~JPY 49,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.0
  • 氛圍4.0
  • 性價比2.5
  • 酒/飲料4.5
2024/06訪問第 1 次

四国、特に愛媛の食材に特化した食事。創造する買い付け。

コスパだけ。


四国のもの
特に、愛媛県の素材を活かす事に
注力し、

食材の買付のみならず、
お店用に、開発なども行う
こだわりよう。

それが
価格に反映されてしまってい...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氛圍-
  • 性價比-
  • 酒/飲料-
2023/11訪問第 2 次

今治にやってきていつもの店じゃないとこにも久しぶりに。スケジュールが空いたので、2日前に予約してきた。

昼夜1本で、もともとそこそこの価格だったが、10月から3割以上値上げするといった思いきった...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務4.2
  • 氛圍4.0
  • 性價比4.0
  • 酒/飲料4.2
2023/04訪問第 1 次

瀬戸内海の獲れたての魚と拘り料理を楽しむ

愛媛県今治市に店を構える「しの田」さんに伺いました。
場所はJR予讃線「今治駅」からタクシーで向かったのですが6分程で到着しました。
大きな一軒家の外観ですが少し変わっているのは入口が3箇所あって...

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4.9

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.9
  • 服務4.9
  • 氛圍4.9
  • 性價比4.9
  • 酒/飲料4.8
2023/04訪問第 1 次

本物の孤高の料理人、それはこのお店の大将のこと!15年間、今治でお店を構えてたった一人で今の世界を作り上げて来たのです

今治から一度も出たことがない。今治で修業した後も、ずっと故郷であるこの地で15年に渡りお店をやり続けているのが、この「しの田」の大将である篠田悠介氏です。

最初はサービススタッフも雇っていたけれ...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氛圍-
  • 性價比-
  • 酒/飲料-
2022/11訪問第 1 次

今治のミシュラン一つ星。センスが光る割烹

しまなみ海道の旅行で最初に予約した今治のしの田。愛媛ミシュラン2018の一つ星。

今治でこのレベルを維持出来る割烹があることが驚き。金髪のご主人の驚くほどのセンスを感じる店。一人でやられているに...

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4.3

每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.3
  • 氛圍4.2
  • 性價比-
  • 酒/飲料-
2022/09訪問第 1 次

鮎〜!

黒い外観にポツリとした入り口が隠れ家っぽい雰囲気。
カウンターだけの店で、リラックスします。
平茸の粥からスタート。薄地味で胃に食事の始まりを伝えます。
日本酒は好みの盃を選べるのも楽しい。
...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.2
  • 服務5.0
  • 氛圍5.0
  • 性價比4.3
  • 酒/飲料4.0
2022/06訪問第 1 次

よい雰囲気ですね♪

訪問したのはしの田さん!

★頼んメニュー
コース

感動。の言葉がまず一番に(^^)
全ての食材、お品が美味しいのです。
バランスが良く、次の品と身体が無意識に求めてします。
永遠と...

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4.3

JPY 30,000~JPY 39,999每人
  • 美食/口味4.3
  • 服務4.5
  • 氛圍4.0
  • 性價比4.0
  • 酒/飲料4.3
2022/02訪問第 1 次

今治の洗練された日本料理

しの田

ミシュラン愛媛2018 1つ星獲得店
ゴエミヨ2021 3トック獲得店

今治の洗練された日本料理
瀬戸内の旬の魚介をはじめ四国愛媛の恵みを堪能できる日本料理の名店になります。
...

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4.8

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.5
  • 服務4.9
  • 氛圍4.7
  • 性價比4.5
  • 酒/飲料4.5
2021/07訪問第 1 次

おはつでした

食前酒 紫蘇ソーダ割

鱧の湯引き

鱧のつみれ

鱧だしのにゅうめん

冬瓜、スッポンスープ、白髪ネギ、インゲン

キジハタの油引き

蒸しアワビ

絹川ナス、桜えび...

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3.7

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味3.7
  • 服務3.8
  • 氛圍3.6
  • 性價比3.4
  • 酒/飲料3.8
2021/06訪問第 1 次

オリジナリティあるお料理

【訪問日】
2021/6/12ランチ
【注文内容】
おまかせコース
生ビール
石鎚 生酒
石鎚 袋吊り
石鎚 圧縮


今治に移動して、本日のお目当てのお店、しの田さんへ。
昼...

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3.5

JPY 15,000~JPY 19,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務4.0
  • 氛圍3.0
  • 性價比3.5
  • 酒/飲料4.0
2019/12訪問第 1 次

今治和食。

今治にあるミシュラン1つ星の和食。
情報もあまりないので訪問が楽しみでした。
おまかせコースのみで、決まった金額はなく
だいたい15000円前後という感じ。
お店はちょっと居酒屋っぽい雰囲気で...

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3.4

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味3.5
  • 服務3.0
  • 氛圍3.0
  • 性價比3.5
  • 酒/飲料2.9
2018/11訪問第 1 次

最上のサカナ

今治の星付カウンター割烹。直近キャンセルがあって、金髪染めの大将と一対一です。当方が来ることを聞いて、カリスマ漁師藤本さんが最上のサカナを入れていただいています。今晩も堪能いたしました、ありがとうござ...

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3.1

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味3.3
  • 服務3.1
  • 氛圍3.1
  • 性價比3.1
  • 酒/飲料3.0
2022/04訪問第 1 次

素敵な和食

OMAKASEで見つけて予約して行きました。生きた稚鮎をそのまま形を崩さずに揚げて大人の苦味はありますが全く臭くなく美味しかったです❕その他の品も写真の通りひと手間かけて美味しく頂きました。

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4.7

JPY 20,000~JPY 29,999每人
  • 美食/口味4.8
  • 服務4.7
  • 氛圍4.8
  • 性價比4.6
  • 酒/飲料4.7
2021/12訪問第 2 次

今年2度目の訪問
東京からわざわざ行くだけの価値はあるお店なので、
期待を膨らませての夜食
結果
期待を裏切らないシンプルだけど手間のかかった奥深い味わい。
正統派の和食でよく見る料理と思わ...

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餐廳資訊

詳細信息

店名
Shinoda
菜系 日本料理
預訂・咨詢

0898-22-4545

預訂可/不可

僅限預約

餐點依套餐提供
請以含稅35,000日圓的價格交給我們。
如果您有任何過敏情況,請提前告知我們。
提前7天取消,將收取餐費的50%,預訂前3天取消,將收取餐費的100%。

地址

愛媛県今治市松本町2-2-4

交通方式

從今治站搭乘計程車約10分鐘

從岡山站搭乘新幹線、電車(潮風)或從福山站搭乘巴士(島波 Liner)
從松山機場搭乘飛機、巴士或火車

從今治地鐵松本站2號出口步行2分鐘

距离今治 749 米

營業時間
  • ■ 営業時間
    1230一斉スタート、1830一斉スタート
    ※完全予約制のため、事前にご確認下さい。

    ■ 定休日
    不定休
預算

JPY 20,000~JPY 29,999

JPY 20,000~JPY 29,999

預算(評論總數)
JPY 20,000~JPY 29,999JPY 20,000~JPY 29,999

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不接受信用卡付款

不接受電子貨幣

不接受二維碼支付

服務費和附加費

ブス20%

座位、設備

座位數

4 Seats

包廂

不可

包場

禁煙・吸煙

禁止吸煙

停車場

2臺

特點 - 相關信息

此時建議

與朋友/同事

許多人推薦的用途。

關於兒童

我會很享受擁有這個
謝謝你請的這頓飯
謝謝

一個能自己說出來的孩子。

服裝規定

乳頭NG

網站

https://ehime-shinoda.com/

備註

請透過 OMAKASE 進行預訂。

我們無法在工作時間內接聽電話。
請在上午 9:00 至 11:00 和下午 4:00 至 5:00 之間與我們聯絡。

餐廳的宣傳

只有在這裡才能品嘗到的“鮮味”

海,山,川在瀨戶內,有值得您特地前來品嘗的食材。我的職責是傳播它的豐富性,我會盡我所能讓您滿意。

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