廚師
天野功一氏(アマノコウイチ)―まるで懐石料理のような一貫を
料理
五感で味わう、繊細な技で仕上げた地物の海の幸
空間
コースはおまかせ一本。わずか5席のカウンターで愉しむ
精選評價
「天寿し 京町店」その名はお寿司好きならずとも食に重きを置くものなら一度は耳にしたことがる日本屈指のお寿司屋さんで、更に5年前にNHKのプロフェッショナルで観てからは死ぬ前に一度は食べてみたいとつのるお店への思いでようやく予約できたのが1年前。 ところが九州に渡りもうすぐだとワクワクしていると...看詳情
2024/02 訪問
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念願叶ってやっと伺えました 九州随一の名店にて超予約困難店 小倉駅から徒歩で5分位で着きます 暖簾を潜るとカウンターが有りドーンと天寿しの看板が カウンター下には上から水が...看詳情
2024/04 訪問
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店名 |
Tenzushi Kyomachi(Tenzushi Kyomachi)
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類型 | 壽司 |
預約・查詢・查詢 |
093-521-5540 |
可供預訂 |
可以預訂
特になし |
地址 |
福岡県北九州市小倉北区京町3-11-9 |
交通方式 |
小倉駅徒歩5分 距离小倉 229 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥40,000~¥49,999 ¥40,000~¥49,999 |
預算(評價匯總) |
¥50,000~¥59,999¥50,000~¥59,999
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付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
服務費收費 |
なし |
座位數 |
5 Seats ( カウンターのみ (場合によっては6席)) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 |
空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
料理 |
對魚類料理講究 |
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此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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服裝規定 |
なし |
開店日 |
2004.2.1 |
備註 |
お酒は扱っておりません。持ち込みもNGです。 |
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創業昭和14年。まるで懐石料理のように完成された“九州前”の一貫で人々を魅了する。
先代である父・天野勝夫氏により、昭和14年創業。魚は玄界灘や九州近海産の地物を厳選。素材本来の旨味を生かすため、仕上げに醤油ではなく大分産のかぼすをふりかける“九州前”スタイルを確立した。料理としての寿司を愉しんでほしいという思いから酒やつまみは一切扱わず、懐石料理のように五感で味わうことのできる一貫を追求し、進化を続けている。食材の組み合わせによる、味と彩、そして食感のコントラストが妙技だ。
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