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Alchemia Ryori Ten - 南丹市その他(餐廳)

官方消息

本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。

一家提供「令人印象深刻的美食」餐廳

Alchemia Ryori Ten

(アルケミア料理店)
預算:
公休日:
星期一、星期二、星期日、節假日
  • Alchemia Ryori Ten - メイン写真:
  • Alchemia Ryori Ten - メイン写真:
  • Alchemia Ryori Ten - メイン写真:
  • Alchemia Ryori Ten - メイン写真:
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  • Alchemia Ryori Ten - メイン写真:
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充分利用當地四季時令食材創造的印象料理被大自然環繞的獨門獨戶的休閒時光

被豐富的大自然包圍的獨立餐廳。以「印象料理」為理念,打造創意料理,讓您享受到的不僅是食物的味道,還有根深蒂固的「印象」與燈光。我們使用大量當地食材,包括老闆自己採摘的野菜和自家種植的蔬菜,以及他自己準備的鹿肉。發酵帶來風味,我們也有發酵飲料。請一邊聆聽河水的聲音,一邊度過輕鬆愉快的時光。

店家特色

料理

活用當地食材的“印象料理”品嘗發酵提取的美味

活用當地食材的“印象料理”品嘗發酵提取的美味

料理

感受四個季節...我們使用季節性賞金準備套餐。

感受四個季節...我們使用季節性賞金準備套餐。

飲品

豐富的發酵飲料也很有魅力每個季節都有新的飲料登場

豐富的發酵飲料也很有魅力每個季節都有新的飲料登場

空間

在自然豐富的獨門獨戶的房子裡一邊聽著河流的聲音一邊悠閒地放松

在自然豐富的獨門獨戶的房子裡一邊聽著河流的聲音一邊悠閒地放松

套餐

釀造、腌制、風幹、熏制eat of inpression

正如我們的活動基於自然一樣, 大約10道菜餚的套餐,以過渡為主題,會給您一種站起來的感覺。

預約套餐詳情
JPY3,800(含稅價格)每人

發布照片

  • Alchemia Ryori Ten - あく巻き(ちまき)灰汁で炊いたご飯に自家製コンビーフが詰まっています。蕨と鹿肉のタタキ。水抜き(?)ヨーグルトとカシューナッツの餡の中には梅!塩麹と??のソースの上にエンドウ豆とオレンジ。

  • Alchemia Ryori Ten - ビーツ入りウオーターケヒフィア(発酵乳酸ドリンク)

  • Alchemia Ryori Ten - アジの なれ寿司(米飯でなく糠で漬けてあるのでクセが無い) ハタケシメジとノビルの酢和え(シャキシャキで美味しい)

  • Alchemia Ryori Ten - 豚肉の 熟酢•赤•黒•緑米の上にスライスきゅうりと おろしきゅうり&塩漬け。料理名「オバケ」 (3種の食材の調和が取れてますぅ)

  • Alchemia Ryori Ten - ひね鶏とじゃがいも、クサギ菜•八丁味噌のクサギ菜汁(鶏の旨みが良きかな)

  • Alchemia Ryori Ten - あく巻きでーす。

  • Alchemia Ryori Ten - 大根と燻りにんじんの古漬けとご飯。

  • Alchemia Ryori Ten - カモミールティーとプルーンの上にカリカリの おこし。

  • Alchemia Ryori Ten - 別注文のスウェーデンの全粒粉シナモンロール。 もちもちの生地にカルダモンの香り。

  • Alchemia Ryori Ten - お店の全景です。

評論

  • あっきー1130
    評論 135條關注者 35人

    喜歡發酵食品的人集合~!

    這是一家位於京都府南丹市美山町深山里的隱密餐廳。 以當地野菜、自製發酵調味料和鹹牛肉製成的健康菜餚。 飯前的青山、藍天、清爽的微風讓我的心平靜下來。 [當季套餐午餐] 歡迎...查看詳情

    Alchemia Ryori Ten - あく巻き(ちまき)灰汁で炊いたご飯に自家製コンビーフが詰まっています。蕨と鹿肉のタタキ。水抜き(?)ヨーグルトとカシューナッツの餡の中には梅!塩麹と??のソースの上にエンドウ豆とオレンジ。

    2024/06 訪問

    1 次

餐廳資訊

詳細信息

店名
Alchemia Ryori Ten
菜系 餐廳
預訂・咨詢

050-5593-9103

預訂可/不可

可以預訂

如果您是第一次來訪,請透過電話預約。
如果您是第二次或以後的顧客,請透過電話或線上預訂。

地址

京都府南丹市美山町樫原大原谷55

交通方式

從和知站開車約15分鐘

營業時間
  • 星期三,星期四,星期五,星期六,節假日前,節假日後

    • 11:00 - 17:00

      L.O. 16:00

  • 星期一,星期二,星期日,節假日

    • 公休日
預算

JPY 3,000~JPY 3,999

預算(評論總數)
付款方式

不接受信用卡付款

不接受電子貨幣

不接受二維碼支付

座位、設備

座位數

12 Seats

最大宴席可容納人數

12人(座位)
包廂

不可

包場

禁煙・吸煙

禁止吸煙

停車場

空間、設備

接待輪椅客人

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子

許多人推薦的用途。

位置

風景優美,神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳

關於兒童

歡迎兒童(歡迎嬰兒,歡迎學齡前兒童,歡迎小學生),可攜帶嬰兒車

電話號碼

070-3531-8826

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