- 位置：
- 伊豆市その他
- 類別：
- 預算：
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店家特色
廚師
係井佑磨——與伊豆的大自然同行的廚師
料理
伊豆和靜岡豐富的自然恩賜裝飾著套餐
空間
樹齡250年的樟樹，給到訪者一種撫慰
評論
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評論 285條關注者 243人 -
評論 1,971條關注者 609人 -
評論 3,740條關注者 1,244人
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
ARCANA IZU（ARCANA IZU）
|
|---|---|
| 菜系 | 旅館，法式料理 |
| 預訂・咨詢 |
0558-85-2700 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約 |
| 地址 |
静岡県伊豆市湯ケ島1662 ＡＲＵＣＡＮＡ ＩＺＵ アルカナ・イズ |
| 交通方式 |
開車，從車站乘坐巴士和計程車 |
| 營業時間 |
營業時間和節假日可能會發生變化，因此請在來店前與餐廳聯繫。 |
| 預算（評論總數） |
JPY 60,000～JPY 79,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
座位、設備
| 包廂 |
不可 |
|---|---|
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
可 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
風景優美 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 網站 |
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廚師係井佑磨——與伊豆的大自然同行的廚師
“arcanaizu”從開業時起活躍了2年之後，前往法國師從法國國家最優秀工匠章的Favian Ruffaire先生。作為右臂學習五年，並回到“阿卡那佐”。2016年擔任廚師長。置身於伊豆豐富的環境中，使料理獨一無二。
料理伊豆和靜岡豐富的自然恩賜裝飾著套餐
伊豆的故鄉靜岡是個食材豐富的地方。據廚師 Itoi 介紹，“日本大約一半的海鮮品種只能在駿河灣找到。”例如，春天，沼津的赤蝦搭配附近松崎港捕獲的河藻燴飯，竹莢魚則搭配各種春季蔬菜。亮點是 omakase套餐開始時的小吃拼盤。欣賞隨季節變化的自製底座的演示很有趣。
空間樹齡250年的樟樹，給到訪者一種撫慰
天還亮的時候，走進Arcanaize的餐廳樓層，首先映入眼簾的是大窗戶後面的那棵樟樹。這棵被溫泉蒸氣包圍的250年歷史的樹是這家料理旅舘的標誌。晚上燈火通明，給人一種與白天不同的感覺。這家餐廳為客人提供晚餐和早餐。
在無法預訂的料理旅舘中享用充滿伊豆之恩的法式料理。
距離東京約3小時車程。 Arcana伊豆麵對中海津的山脈和鹿野川的清流，是料理旅舘。所有16間客房均俯瞰森林深處，均設有使用天然溫泉水的露天浴池。除了管家提供的周到服務之外，主廚糸井由真傾心烹調的美食也是讓您擁有難忘住宿體驗的關鍵。許多客人都被伊豆和靜岡的時令套餐所吸引。
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