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Tabelog 鰻魚 "百名店" 2024入選店
店家特色
服務
9/10開業的名古屋店是榮獲食べログ100名店等獎項的名店
料理
使用稀有的青鰻魚
料理
超過1000度的炭烤“原烤”
料理
名產“帶肝的蒲燒鰻魚飯、鰻魚蓋飯”
評論
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評論 118條關注者 24人炭燒鰻魚富士有樂町店
一定會讓鰻魚美食家留下深刻的印象。 價格合理，而且吃起來很飽，所以請嘗試一下。 謝謝店裡的大家 回頭客很多♪ 即使是初次使用的使用者也可以放心使用。 受到推崇的。查看詳情
2020/09 訪問
1 次
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評論 227條關注者 52人9月10日開業 [日比谷大黑寺] 名古屋人氣餐廳，等候時間長達3小時 「炭烤鰻魚富士」 * 限量版鰻魚肝蓋飯 6900日元 帶著濃濃的味道 天氣很熱 ...查看詳情
2020/09 訪問
1 次
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評論 773條關注者 164人“地燒”風格的大份量系列
炭燒鰻富士有樂町店是一家位於有樂町的鰻魚餐廳。食べログ100 家著名商店 2024 年。總店位於名古屋。鰻魚採用經典的“jiyaki”風格烹製，即直接燒烤，不蒸，其特點是外皮酥脆。...查看詳情
2020/10 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Sumiyaki Unafuji Yurakucho Ten
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
Tabelog 鰻魚 "百名店" 2024入選店
Tabelog 鰻魚 "百名店" 2024入選店
Tabelog 鰻魚 "百名店" 2022入選店
Tabelog 鰻魚 "百名店" 2022入選店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
うなぎ 百名店 2024 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2024 選出店
うなぎ 百名店 2022 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店 |
| 菜系 | 鰻魚，海鮮，餐廳 |
| 預訂・咨詢 |
050-5457-0685 |
| 預訂可/不可 |
可以預訂 |
| 地址 |
東京都千代田区内幸町1-7-1 H12 |
| 交通方式 |
JR 有樂町站 日比谷口步行6分鐘 距离內幸町 276 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 5,000～JPY 5,999 JPY 4,000～JPY 4,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 6,000～JPY 7,999JPY 5,000～JPY 5,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners，UnionPay） 接受電子貨幣 （交通電子貨幣（Suica等），樂天Edy，nanaco，WAON，iD，QUICPay） 接受二維碼支付 (PayPay，支付寶，微信支付) |
| 收據 |
可以開具符合規定的發票收據 登陸號碼T3010401178836 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡餐廳。 |
| 服務費和附加費 |
サービス料なし、お通し代なし |
座位、設備
| 座位數 |
73 Seats |
|---|---|
| 包廂 |
可 可容納4人、可容納6人、可容納8人 包廂預約需要三位以上的客人。 包廂使用費用為¥1000起。 |
| 包場 |
不可 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 附近有投幣停車場，大型停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的環境,座位寬敞,有吧檯座位,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
,外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
歡迎兒童(歡迎小學生),可攜帶嬰兒車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.9.10 |
| 電話號碼 |
03-6457-9688 |
| 備註 |
集團店鋪的介紹 |
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服務9/10開業的名古屋店是榮獲食べログ100名店等獎項的名店
9月10日在日比谷大黑寺開幕！ 「Sumiyaki Unafuji」是名古屋最好的鰻魚餐廳之一，榮獲「THETABELOGAWORD 2020」和「食べログ100 家店 2019/2018」。熟練工匠的培訓以及可以使用木炭烤鰻魚的日比谷大黑寺的地理位置，創造了一個可以重現名古屋味道的環境，導致他們首次擴展到東京。請在排隊3小時的老號鰻魚專賣店品嚐美味。
料理使用稀有的青鰻魚
UNAKA富士只使用比普通鰻魚大30%以上的特大青鰻魚。藍鰻魚的收獲量僅為鰻魚總收獲量的20%左右。肉的厚度和脂肪的添加方式，美味是特別的。只採購非常美味的鰻魚。另外，進貨的秘密在於自己的渠道。創業者水野的鰻魚飼料制造商時代的關係，以及每天早上前往市場建立的各地養鰻業者的關係，使得穩定的採購成為可能。
料理超過1000度的炭烤“原烤”
在這樣的富士，關東地區不用進行一般的“清蒸”，而是用“原烤”來烤制鰻魚。鰻魚富士的鰻魚是個大肉厚的青鰻魚。為了最大限度地發揮青鰻魚本來的味道，用能鎖住美味和脂肪的超高溫原烤最合適。在這樣的富士，人們使用的碳量是平時使用的2倍，甚至追求將碳放置在高於1000度的溫度下，實現“就地燒制”。請享用外脆裡嫩的絕品青鰻魚。
料理名產“帶肝的蒲燒鰻魚飯、鰻魚蓋飯”
在UNA富士，放上肥肥的肥肝，放入肝的鰻魚蓋飯和放入肝的鰻魚蓋飯是名產之一。鰻魚的腹部開口非常講究，需要工匠的技術才能切開，取出的是肉質緊衹、形狀漂亮的肝。塗有珍藏的引以為豪的醬汁的烤肝也準備了單品。放入肝臟的鰻魚料理是限量的，所以請盡早嘗試。
距離新橋站步行只需3分鐘名古屋的人氣鰻魚店首次進入東京。在日比穀OKUROJI開業!!
◆榮獲多項殊榮的名古屋名店「炭燒鰻魚藤」的姊妹店，連續4年入選米其林食べログ“THE TABELOG AWORD”、連續3年入選“100家名店”的本店美味成立25年來，順其自然吧。最大的特點是它是“地燒”，不蒸而烤。用大火煮至外皮酥脆，肉質鬆軟。 ◆徹底再現名古屋的美味 使用稀有的青鰻。 ◆備有包廂、桌席、吧台席。
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