官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Sushi Saitou
(鮨 さいとう)The Tabelog Award 2024 Gold 獲獎店
Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2022入選店
- 預算：
-
- 公休日：
- 星期日、節假日
店家特色
廚師
齋藤孝司 (齋藤隆) ——追求壽司之美的壽司師傅
料理
壽司飯的溫度也可以自由變換，精心制作的手握壽司
空間
在充滿嚴肅氣氛的店內，為下一次的一貫性而興奮
評論
-
評論 59條關注者 2人終於可以參觀據說是日本最好的江戶前壽司店了。 這次是熟客帶我去的，所以要自備酒，但店裡酒很足，還有香檳和葡萄酒。 我還沒有接觸過太多江戶前壽司，所以我被握壽司的美麗深深感動...查看詳情
2016/12 訪問
1 次
-
評論 13條關注者 17人這是我第一次愛上美食的餐廳。 這是我第一家感受到壽司有一定溫度的餐廳。 溫度階梯。 壽司演奏的旋律。 齋藤將軍的友善也令人讚嘆。 我很感激遇見齋藤。 有一天再見。查看詳情
2016/08 訪問
1 次
-
評論 180條關注者 212人從那以後，走上壽司之路，就是因為這家店。
到處都保證新鮮。 因為這是日本。 有了日本漁民和中間商，你就有了保障。 這已經是一個瘋狂的世界了。 齋藤先生的外貌更是神秘。 壽司是一道菜。 鎖定、帶出並濃縮風...查看詳情
2012/12 訪問
1 次
餐廳資訊
詳細信息
| 店名 |
Sushi Saitou（Sushi Saitou）
|
|---|---|
| 獲獎及選出記錄 |
The Tabelog Award 2024 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2024 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2023 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2022 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2021 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2020 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2019 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2018 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Gold 獲獎店
The Tabelog Award 2017 Gold 獲獎店
Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2022入選店
Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2022入選店
Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2021入選店
Tabelog 壽司 TOKYO "百名店" 2021入選店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Gold受賞店
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
2023年Gold受賞店
The Tabelog Award 2023 Gold 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Gold受賞店
The Tabelog Award 2020 Gold 受賞店
2019年Gold受賞店
The Tabelog Award 2019 Gold 受賞店
2018年Gold受賞店
The Tabelog Award 2018 Gold 受賞店
2017年Gold受賞店
The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店
百名店 選出歴
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 壽司 |
| 預訂・咨詢 |
03-3589-4412 |
| 預訂可/不可 |
僅限預約
新規の電話ご予約は受け付けておりません。 |
| 地址 |
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ |
| 交通方式 |
溜池山王站步行5分鐘虎之門站步行8分鐘 距离六本木一丁目 74 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
JPY 30,000～JPY 39,999 JPY 30,000～JPY 39,999 |
| 預算（評論總數） |
JPY 50,000～JPY 59,999JPY 50,000～JPY 59,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，JCB，AMEX，Diners） 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付 |
| 服務費和附加費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
9 Seats （ 吧臺最多9席 (通常為8席)） |
|---|---|
| 包廂 |
不可 |
| 包場 |
可 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
禁止吸煙 |
| 停車場 |
不可 Ark Hills的停車場很近。 |
| 空間、設備 |
時尚的環境,平靜的環境,有吧檯座位 |
菜單
| 飲品 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
不接受新的電話預約。在預約網站“食玉”接受限定預約。 |
尋找類似的餐廳 （此時建議)
尋找類似的餐廳 （地區)
六本木一丁目 車站
溜池山王・霞之關
赤坂・永田町・溜池
東京
港區
類別
周邊地區排名
閉じる
廚師齋藤孝司 (齋藤隆) ——追求壽司之美的壽司師傅
1972年千葉縣出生。高中畢業後，在銀座的老字型大小壽司店鉆研。在銀座名店“SUSICANSAKA”的大將金坂真次手下，進一步鉆研技術。2005年，被任命為“Sushi Kanasa”的分店“Sushi Kanasa赤坂店”，獨立經營。店名改為“Sushi Sato”，2014年搬遷到現在的地方。
料理壽司飯的溫度也可以自由變換，精心制作的手握壽司
口感、美味、甜味、香味等，重視食材的個性的同時，控制壽司飯的溫度，縝密計算的齊藤的手握壽司。那是需要不斷努力的工作。每天早上都不會缺席去市場，在店裡默默地進行細衹的準備，一貫制地用心制作。Shari使用大粒的陳米，用3升的鍋煮2升的米飯，只用紅醋和鹽制成。每一個人都會被精心計算的壽司迷住，沒有一分鐘的差距。
空間在充滿嚴肅氣氛的店內，為下一次的一貫性而興奮
柔和的燈光溫柔地包圍著店內，排除多余的裝飾，只有9個吧臺席位的有限空間。隔著白木美麗的絲柏單張板的吧臺，可以近距離觀看齊藤先生端正美麗的一貫風格，從行雲流水般的作品中創造出來的樣子。在充滿柔軟而凜然的氣氛的店內，請慢慢享受下一個一貫令人心馳神往的狂喜時刻。
美麗細衹的舉止和熱情交織而成的珠玉壽司。沉浸在得到世界認可的壽司的優美余韻中。
店主/齋藤孝司制作的壽司，端正美觀，引領著到訪的客人綻放笑容。煮、蒸、腌、烤等，用極其簡單的技法制作而成的珍品，每一個都有著細膩的味道。Shari使用大粒的陳米，只用紅醋和鹽制作。配合食材改變壽司飯的溫度等，精心計算的壽司，正符合最高峰的名稱。
...