評論列表 : Kinshicho Chuka Soba Sanshiki

（2024/11/17 再訪）
約1ヶ月半振り。

注文したものは以下の通り。
【料理】
・味玉入り淡麗白中華そば
（1130円。
　こちらのお店の新看板商品。

　I...

烏賊背脂中華そばはメニューから消えてしまいました。
今は煮干中華そばと白中華そばです。
見た感じ烏賊背脂に近しい煮干中華そば頼みました。烏賊背脂食べる気満々で伺ったのでショックのあまり記憶があやふ...

夜の部。18時から。
5分前まで明かりが付かず若干不安な中並ぶ。
18時、無事開店。

着丼のスープの印象は、他店の激二ボにある粘度は抑えられており、さらっとしている。
しかしながら、味わい...

12時頃来訪しましたが、並びはなくすんなり入れました。

ここは烏賊煮干が有名ですが、今はやってないとのことで、券売機で新作の淡麗白中華そば煮卵入り（1130円）を注文しました。
あと、卵黄そぼ...

チャーシュー濃厚煮干しを注文。香ばしいチャーシューが5枚でボリューム感とてもありました。味玉は付いていないので、味玉付き濃厚煮干しで、チャーシューは一枚を選択するべきでした。

濃厚煮干しと聞くと...

スープ色　黒め
濃厚
とろみはかれんよりは少し少ない
にぼし　強すぎず弱すぎず⚪︎
チャーシュー　モチモチ系　うまい
和え玉　美味い

麺の鼻から抜ける香りはなんなのか

鶏チャーシ...

つい最近、煮干しラーメンを知ったばかりの煮干し界の新参者ですが、いきなり好みの味に出会ってしまい煮干し沼に沈みました。

本日は朝から近くのクリニックで健康診断。
バリウム後のお腹に昨夜ぶりの楽...

SNSや雑誌に露出が多いのでご存知の人も多いかもしれない。

記憶に新しくて有名なのは、2022年-2023年のTRY賞受賞。

当時やっていた烏賊ラーメンが好きで通ってたんですが、物価上昇の...

烏賊背脂煮干しが無くなり、新たなメニューをずっと楽しみにしていたら出来ました。
待ち遠しかった、、毎日SNSを見てやっと今日！！食べてきましたー！！

スープを飲んで、、淡麗！美味しい！！！
...

2024年10月19日
濃厚煮干しラーメン、味玉、卵黄そぼろ丼をいただきました。
煮干しラーメンは見た目のインパクトに比べてさっぱりしており、めちゃくちゃ美味しかったです！！
麺の硬さもちょうど...

10月19日に訪問
濃厚煮干しラーメンと卵黄そぼろ丼を注文

今まで食べた煮干し系ラーメンで1番美味しかった。
煮干しが濃厚なのにしつこくなく、旨味が凝縮された珠玉の一品。

迷うことなく...

錦糸町駅から北へ、オリナスを越えた通り沿いにいくつか中華やラーメンが並ぶ場所があります。
中には最近行列が止まない桂林もありますが、来店時一人客2名のみ。

オーダーは券売機で。
濃厚煮干し中...

久しぶりに錦糸町で飲んだ平日20時頃。
新しいお店たくさんできてるなぁと探してみて見つけました。

どうやら煮干しラーメンが推しのお店の様。
温かい接客に迎えられてさくっと煮干しチャージしてき...

ランチでいったのですが数組並んでいました。
イカのラーメンというものを初めて食べたのですが、イカの臭みとか全くなくとても美味しかったです。
スープも全部飲めちゃうくらい好きでした。
味たまトッピ...

土曜日の13：10くらいに到着しました。
待ちは無くすぐに入店できました。

私は味玉濃厚煮干し中華そば（1,130円）を、
連れは焼き海苔ぬるそば既にづけ麺（1,430円）の食券を購入しまし...

ぬるそば既にづけ麺を特製トッピングでいただきました。
土曜日13時過ぎの訪問でしたが、広めの店内のおかげで外に並ばずに済みました。
店内は幸せな香りでいっぱい。
値段はちゃんとしてますがそれに見...

濃厚煮干しらーめんと替え玉をいただきました。
蒲田のまほろ芭に似た煮干しらーめんでおいしかったです。菅野製麺所なのも同じで、ここでも食べられるのは有り難いな〜という気分でした。まほろ芭の方が個人的に...

10月2軒目。
2024年73軒目。

店名は｢きんしちょうちゅうかそば さんしょく｣。

【場所】
東京都墨田区の錦糸町。
JR山手線の新宿からJR中央総武線で約20分の駅。錦糸町駅か...

（2024/10/05 再訪）
9日振り。

注文したものは以下の通り。
【料理】
・節中華そば + 味玉
（880円 + 150円 = 1030円。

　2024/10/0...

9月一杯かと思っていましたがまさかの10月初旬までやってるとSNSで知り、急いで行ってきました。
これで食べ納めになるのか、もう一回くらい行けるか、、、

匂いからもうそそるんですよ。
まずビ...