評論列表 : Tori Shiki

這是一家獨特的烤鸡肉串，顛覆了我對烤鸡肉串的概念。沒想到還有這麼一道鮮嫩多汁的菜，一口咬下去，滿嘴都是鮮美的味道。
酒精還在繼續，梳子更難停（我想吃更多）
考慮到質量，甚至感覺很便宜。我還想再去一次

今天是我很長一段時間以來第一次來訪。
一如既往
裡面擠滿了很多顧客。

今天我要吃很多東西！我本來很熱情，但是
果然，中途節奏變慢了（笑）
但到最後還是很美味。

當我再次有這樣的感覺...

從目黑站步行2分鐘，
100家著名烤雞肉串餐廳金獎
參觀了“鳥敷”。

平日下午六點左右，被熟人邀請去！

從sabiyaki開始，20多串。
我收到了，但配料的熟度和味道給我留下了深刻...

店裡使用的雞肉是福島縣的伊達雞。店內給人一種高級餐廳般的安靜、乾淨的氛圍。這是一家很受歡迎的餐廳，所以你根本無法預訂。大約有 120 通電話，哈哈，我基本上把它留給了我。首先，請給我便當。開始。從前菜...

*目前掌櫃也遇到困難，所以我重新發一個修改後的貼文。目前，我們只提供外帶便當，所以請盡量吃。 *

目黑的烤鸡肉串很難預約。

今晚，我只是被精美的燒烤食物和主人的無微不至的照顧所感動。

...

那是一家很棒的商店...
我們吃了一頓美餐，除了幾瓶啤酒之外，我們興奮地開了一瓶白葡萄酒和兩瓶氣泡酒。雖然是名氣大、預約難的餐廳，但吃這麼多、喝這麼多，還是物超所值的。尤其是瓶裝葡萄酒的價格也很合理...

◆2017年最後一次鳥式

2017年的烤雞肉串是

最後，前往終極烤雞肉串餐廳 Torishiki。

會員2017年吃飯

我和你在一起的時間最長。

烤雞肉串大師淺川先生，
...

Torishiki 是一家著名的烤鸡肉串。

距離我上次拜訪你已經過了五年。
我記得當我還是學生的時候，我必須打電話預訂。

這是烤雞肉串的最高美味，但我對它印象並不深刻，所以我想這可能是因...

沒有必要再解釋了。

我參觀了全國最難預訂的商店之一，(^o^) 下午6點一開門我就進去了，坐在Royal Ringside總經理池川先生的前面。

現在，我點了一瓶啤酒（札幌啤酒）和一個烤飯...

我從2017年就開始去的烤雞肉串餐廳^^
我從來沒有遇到過比Torishiki更好的烤雞肉串餐廳。

非常好吃^_^

烤鸡肉串#米其林#米其林一星#美食#Tabelog #Tabelog獎...

池川先生的烤雞肉串是用高溫烹調的，可以鎖住味道。
當你把滾燙的串放到嘴裡時，香氣就會在口腔中擴散。
而且越嚼越能嚐到雞肉的味道。 。

Quintessence的岸田主廚也是如此，但我認為擁有...

[ 2021 年食べログ金獎]
[食べログ100 家名店 2020 烤雞肉串第一名]

今天我去了日本最好的烤雞肉串店Torishiki。

這是一家大家都知道極難訂到的餐廳。

池川義...

距離目黑站不遠的小巷裡的一家非常有名的商店

店主兼烤鸡肉串廚師池川先生從27歲起在著名的中目黑餐廳「Toriyoshi」接受了約8年的培訓，之後於2007年獨立開設了「Toriyoshi」。三年...

目黑站附近，NHK專業風格的超一流烤雞肉串店。店主也彬彬有禮，一切都是一流的。當然好吃。可以打200次電話預約2個月後嗎?似乎是一種模式這次是使用某個收費會員權利進行預約。以鹽為主，放多了，半夜特別口...

這張照片是我2017年造訪時拍攝的。
幸運的是，當天有航班取消，所以我得以前往。

我還想去，但是一號就開始預約，無論打多少通電話都打不通。

我希望有一天我能再去一次！

○米其林2016年度東京烤雞肉串餐廳

從谷搬到目黑
當天的第二個
米其林指南 2016 東京
⭐ 的烤雞肉串餐廳

○鳥敷同學

店裡只有U型吧台座位。
今天的座位是中間
競技...

應學長的邀請，我去了目黑的鳥敷。
這是我一直想去的商店之一，所以首先要感謝我的前輩們。
廚師將每一塊都細心地烤製，烹調方式十分精緻。我也開始喝酒。這是一家很棒的商店，包括氣氛。

18串

肫
→烤得很好，味道也不錯。

○莫莫
膩

◎心

鵪鶉

辣椒
→比我想的要難

○南口

銀杏

槓桿

玉米
→含水量低、醬汁塗抹不均勻是...

真正好吃的是巴氏殺菌的烤雞肉串，調味料和調味料都非常出色。

本來以為第三次打破時間表了，結果中間喝多了❗lol
最後的亲子丼真是美味不可抗拒❗
我不能來，但我會盡力透過電話！哈哈

第一次去的那天，我終於可以去了，但我的真實印像是我不喜歡它。

店面還不錯，不過不知道有熟客嗎？櫃檯前有幾個人。
周圍有很多人不注意周圍的人，這大概就是名店的命運吧，但嗯（笑）

對我這樣一...

土曜日の営業でお伺い。

一回転になり予約はプラチナチケットとなり
本当に電話が繋がらなくなってしまいました。

繋がっても既に満枠であったりと予約が出来ただけで満足してしまう程の超困難店で...

土曜日17時半訪問、先客は二組でした。
17時、17時半、18時、と時間差で入店のようです。
緊張してのれんをくぐると、大将が笑顔で迎えてくれました。予約の取れない名店ではありますが雰囲気は固くな...

やってきました鳥しきさん！
この日も最高に幸せな時間を過ごせました~
この満足感はなんなんでしょうか
食べれば食べるほどお腹が減ってくるような感覚に陥ります笑
お酒との相性も素晴らしくて、つい...

目黒駅より徒歩3〜5分の場所にある焼き鳥屋さん 鳥しき。

言わずと知れた全国屈指の高評価を誇る、予約困難な焼き鳥屋さん。2018年〜2024年焼鳥east百名店だけでなく、2017年〜2024年...

土曜の17時に訪問。
連れが電話予約に奇跡の成功で、念願の訪問。

ちょうど焼きが見えるナイスポジション席。

有名店ながら、店主含めエラそうにする事も全くなく、ホスピタリティは最上級。
...

長年食べログでダントツの1位に君臨しつづけた、こちらのお店。
縁があって、やーーーーーっと行けました（汗）
一回転制になってから、もはや予約不可能店ですよ（涙）（涙）（涙）
弟子に任せることなく...

２０２４/１０

@torishiki_ichimon

PM18:00〜
【お任せオーダーストップ制】

・6つの部位をのせたバケット
・かしわ
・皮
・銀杏
・丸ハツ
・白...

今月もありがたいことに聖地巡礼することができました。いつもありがとうございます。今日は鳥しきオリジナルシャンパンとワインを頂きながら19本。そしてお土産は定番のお弁当。さつまいもが出始めて秋を感じます...

鳥しきさんディナー今回も美味しい焼鳥でした❤️ずっと食べてられる笑

美味しかったです！　池川大将、今回もご馳走様でしたまた伺います

#焼き鳥 #ミシュラン #ミシュラン一つ星...

東京/目黒の『鳥しき』。初訪。
・
【7種類の肉パテ】
【鶏もも肉】
【はつ】
【銀杏】
【皮】
【うずら】
【しいたけ】
【やげん軟骨】
【背肝】
【鳥パイタン煮麺】
【砂肝...

焼鳥の名門。鳥しき。常識が変わる焼き鳥。皮目はパリッと中はジューシーな首皮。焼鳥の概念が変わる。肉厚なハツ。見た目からは想像出来ないほどのトロトロのレバー。間に挟んでくる野菜串も最高！
流石と言わん...

久しぶりの鳥しき。何年もの間毎月来れていたのが今や嘘のようです(悲)

少し来ないうちに鳥スープのにゅうめんができてたり、お店のスタッフに新しい顔ぶれが増えていたり時の流れを感じます。

また...

運良く800回ほどで繋がり予約ができました。

17時に訪問して退店は21:45。
メニューは以下。

⭐︎かしわ　タレ　
肉の旨みと炭火の焦げとのバランスが絶妙。
肉質も良く、開口一番...

今月もなんとか訪問できました。今回は17時入店、他のお客さんもいなかったので池川親方の写真を撮りまくりました。笑 やはり鳥しきさんといえばライブ感。親方の焼き姿を眺めながら頂く焼き鳥は格別なものがあり...

１ヶ月ぶりの鳥しき今宵の鳥しきも最高でした池川大将の焼きは完璧です

鳥しきグループ3000本限定シャンパンも頂きました

ご馳走様でしたまた伺います

#焼き鳥 #ミシュラン #ミシュラ...

コース？
じゃばら酒×4
梅酒×1
山椒スピリッツ×2
計25200円


鳥しきさんのシステムはストップ制
ストップしないで最後までいくと串が25本前後出てくるそうです

...

愛してやまない鳥しきさん！
今回は海外の友人をお連れしました。
私は夏のこの時期が大好きでして、なぜならとうもろこし「ゴールドラッシュ」が食べられるのです！
この時期だけは予約する際の覚悟が違い...

2000回電話してやっと予約できました。
鳥はもちろん美味しいし、間で出てくる野菜や一品も言う事なしで大満足でした。
感動したのはつくねと軟骨かな。
今までつくねや軟骨を食べて特に刺さらなかった...

予約が取れないのが難点だったので、これまで避けていたのですが、貴重なお席をご一緒させていただける機会に恵まれ初訪問。

それぞれ部位ごとにあわせたカットの形状や焼き加減、また塩梅など相当のレベルで...

夏の鳥しきさん。大将の目の前のお席で嬉しい。目の前で次々と焼かれていくのを眺めながらいただく極上の焼鳥。シャンパンも進みましたとも。お持ち帰りで鳥しきお弁当も忘れずに。翌朝まで幸せな鳥しき劇場。いつも...