評論列表 : Shiosai

今年的周年紀念日我們該吃什麼？
由於猶豫了很多
我決定吃套餐豪華的全套hamo。

我從車站聯絡了店家，說當天因為暴雨，可能無法預約時間。
來的時候請小心。
明亮的聲音
我的期望很高，光...

「Shiosai」距離西荻窪站步行7分鐘。

這是一家提供美味河豚的餐廳，現在正是海鰻的季節。
我享用了一頓全套餐和一份單點哈莫菜。

天婦羅內裡酥脆濕潤，與山椒鹽相得益彰，美味極了！

...

河豚魚和精工蟹。
西荻的冬天漸漸來臨。

10年來首次來訪

・蘑菇醬
・生魚片3塊（鮪魚、海螺、甜蝦）
・潮沙沙拉
・潮菜納豆
・馬肉生魚片
・白灼海鰻
・炸河豚
・松茸蘑菇飯
・茶碗蒸
・鹽烤銀杏
・河豚翅清酒
...

每年我都期待著花山椒牛肉小鍋。沒有這個，西荻的春天就不會到來。
我一直認為，一旦你在Shiosai-san享受過時令美食，就沒有理由再去城裡的著名餐廳了。花山莊的遊客很少，因此建議儘早參觀。

今天的松茸是山形產的。我把它和松木烤架一起吃了。
香氣四溢，勾起你的食慾。
我用新的電烤架自己烤。
不過，董事會經理會妥善跟進。
接下來是銫子著名的龍蝦。
談論 Shioa 就不能不提到這一...

・銫子鰹魚
・紅梅水母
・烏住
・銫子金涮涮鍋
我收到了。
我們盡情享受了只有在這家餐廳才能品嚐到的時令美食。
一如既往，每位顧客離開時都會微笑著說：「味道好極了！」這提醒我們，潮騷是最棒的。

這家餐廳雖然好吃，但是評論或評論不多，我想那是因為顧客群都是50多歲、60多歲！
嗯，你驚訝嗎？ ，吃什麼都好吃。
成分經過仔細檢查，福市事件後，食品安全也經過獨立測試。

看起來像前偶像的可...

楽しみにしていた秋鱧！
鱧しゃぶコースを選びました。
前菜の盛り付けも美しく、一品めからうっとり。。
そしてお酒も進みます。
メインの鱧しゃぶは身が厚く、食べ応えがあります。
雑炊まで美味し...

はじめは師匠に連れられてお弟子さんのお店、
西荻窪の『汐彩』にやってきました。

あれから少し経ちました、とある日。
法事で多摩墓地の帰りに近所の親戚と合流。
食事をするのだと思っていたらお...

台風14語の進路が気になっていた12年目の結婚記念日前夜。
俺らなら大丈夫！と思っていたとおり台風が進路変更。
おかげで電車の計画運休を気にせず西荻窪に向かえた。
目指すは約5年ぶりの汐彩だ。
...

この時期のハモと豊富な日本ワインのリストが嬉しいお店でした！

【追記】2015年12月12日
今年も汐彩@西荻窪で2人の忘年会

今回は初めてのカウンター席。
なかなかカウンターに座れなかったので嬉しい(・∀・) イイ!
ビールで乾杯し2人の忘年会スタ...

接待に使える★料理提供タイミングが遅く、やや量少なめですが味は美味しいです^^

個室を利用しましたが、掘りごたつで冬はリラックスできます。

隠れ家のような入口ですが中は縦長なつくり。

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掘炬燵の個室で、ヱビス樽生、青梅サワー、鰭酒に、ハモしゃぶコースを頂きました。秋鱧を捌立。見事な骨切。フンワリで綺麗。
衣被 黒胡麻、チーズ豆腐 甘鮭、筋子西京漬、真高鮑酒蒸、鮎煮浸、唐墨、
鱧落...

この間ＴＶに紹介されてしまいました。紹介は控えていたのですが・・・残念！。西荻窪の駅からちょっと距離があるが繁盛している店。ＴＶに出たので客層が変わったかなと思いましたがそんなに変わっていない様子。
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