○京
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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 150 件
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...円
私の中ではこちらのお味が和歌山ラーメンの基準値。
相方
ねぎ中華そば 700円
寿司 100円
スープ飲み切らない勢はサイドメニューに手を出せてうらやま。
昔はばくばくイケたんですけどねぇ...。
ごちそうさまでした♪
【平成26年1...
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...
ここのスープは和歌山中華そばの中で最も有名な豚骨醤油味の井出系と双璧なす車庫前系と呼ばれる醤油ベースの醤油豚骨味ですね。
中華そば 600円を注文、
席には食べたら後で自己申告する、ゆで卵が置かれています。
和歌山中華そば店では必ず置かれている早なれ寿司もメニューに載っています。
中華そばは、やはり見た目醤油が強い感じ、味も醤油が強く感じられ、豚骨によってよりコクが出て深みが感じられます。
中太ストレートの麺がスープに合っていて...
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...
・麺 和歌山ラーメンらしく細麺になっていて、麺の味もばっちりです
・スープ 醤油が多めになっていて...
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...中央には中華そばが顔を出してますが
それらを無我夢中でかき分けなんとか「スープの泉」に辿り着きました。
こう書くとなにやらスピリチュアルな感じになりません？（笑）
まぁ個人的にはまさしく「聖なるスープ」なんですけどね♪
さてさてかきわけデッドで飲んだスープは言わずと知れた
和歌山正統...
■中華そば（600円）
●スープ:醤油メイン豚骨
●麺:中太ストレート
●具材料:チャーシュー...
この日の茹で加減はやや柔らかいか、な…(苦笑)
でもしっかりとスープを吸って...
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[中華そば] 和歌山ラーメン遠征！ 和歌山県には、大きく分けて『井出系』と『車庫前系』と
...
ラーメンが到着。
麺は、
細ストレート麺。
柔らかめの茹で加減で、チュルッとした
おいしい麺です。
スープは、
車庫前系の和歌山ラーメン。
豚骨よりも醤油の味わいが強く
甘辛い醤油の主張がハッキリとしたスープ。
サラッとして飲みやすいですが旨味もある
おいしいスープです。
トッピングは、
薄くスライスされたチャーシュー。
メンマもあります。
個人的には車庫前より井出系が好みなんですが...
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...4/12/27)
2年ぶりの訪問でした。麺は中太のストレート。この日はやや柔らかい茹で加減でした。スープは前回の訪問より醤油のエッジが効いていました。他のお店のネギラーメンに比べてネギの量は少ないですが、このスープにはこれくらいが丁度良いバランスだと思います。
中華そば (2012/02/17)
昭和33年に屋台から始まった老舗中華そば専門店で、現在の店主さんは三代目らしいです。麺はストレートで若干太め。スープは見た目豚骨ベースに見えますが、醤油リッチの豚骨醤油で、いわゆる車庫前系です。豚骨と醤油のバランスが絶妙です...
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...
井出系がとんこつ醤油スープならこの車庫前系は醬油とんこつスープと呼ばれていて○京はその老舗クラスの歴史あるお店のようだ...
注目の醬油を主体とした「醬油とんこつスープ」。
見た目と違って決して塩辛くはないが確かにとんこつは抑制されて醬油の存在感が強いのは確かだ。
チャーシューは薄いが味付けはけっこう塩辛いのが数枚入っておりこれはちょっと個性を感じる。
メンマもポリポリと歯ごたえ良く噛むのが楽しい。
だけど全体に平均点の無難な仕上がりは最終的に後半完全に飽きてくる。
息子が頼んだネギ中華そば800円。
少しだけ食べてみたがコイツはネギの辛さにスープが負けて味の焦点がぼやけてしまって...
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...早いです。意外と小ぶりです。和歌山ラーメン、基本は豚骨醤油系です。基本通り豚骨醤油ですが、くさい臭いはしません。醤油は濃い目です。パンチの効いたスープになっています。麺はストレート麺です。博多の麺よりも少し太め、中太ぐらいの麺で、堅めにゆでられています。トッピングは薄切りのチャーシュー、なると...
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【京都＆和歌山ラーメンツアー⑧】醤油系豚骨を求めて〇京へ♪ ネギ中華はネギまみれv(^^)v
...あとそこに子供用のとりわけ食器も揃ってます。
◆「ネギ中華そば」 ７００円
【スープ】
こちらも醤油ベースで少し濁りの入ったライトな醤油豚骨スープ。 醤油ベースですが醤油感は強くなく、やはりこちらも先程の丸高と同じくインパクトとかパンチとかとは無縁だけど、飽きが来ずにゴクゴク飲み干せるスープですね。 ちなみに卓上には醤油ダレもあるので、好みで加えて味を調節も出来ます...
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...十分暇つぶしと前菜⁉︎にはなります。食べ終わった頃にちょうどメインが運ばれて来ました。
ネギもたっぷりで醤油の効いてそうなスープの色、期待が膨らみます。ネギを沈めてスープを頂くと、想像よりも醤油が効いています。
自分の持ってる豚骨醤油のイメージとは全く違うスープでした。 “うん！美味しいかも” 関東にいると、家系も含め豚骨醤油には若干飽きていたのですが、これは新しい味でかなり気に入りました。
麺との相性もよく、コシのある麺としんなりしたネギにこのスープ。個人的は井出系より好きかも
機会があれば再訪したいです...
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...
とんこつの存在感は控えめなラーメンです。
どちらかというと醤油のきりっとした味がたっているスープです。
これに麺はやや太め、やわらかい食感でした。
トッピングにはなると、青ネギ、メンマそしてチャーシューです...
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チャリde和歌山プチ遠征 その③ 老舗店でキレのある豚骨醤油ラーメンをいただきました
... 「井出系」と呼ばれていた豚骨スープの主張が強い豚骨醤油。
コチラは醤油が強い豚骨醤油のタイプ...
どうもデフォでややかために仕上げられるみたいです。
スープとの相性は言わずもがな。よ～馴染みます^〜^
具材のチャーシューはモモ肉かな...
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店舗基本情報
| 店名 |
○京（まるきょう）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、寿司 |
| お問い合わせ |
073-423-5754 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
南海本線とJR紀勢本線の和歌山市駅から徒歩約15分 和歌山市駅から923m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
29席 （カウンター9席、テーブル20席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1958年 |
| 備考 |
看板や暖簾が出ていないので店前を通過するかも。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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そして赤なるとが入ってるだけでなんか和歌山ラーメンっぽく見えますね！
このお店のスープは前回の「◯イ」さんと同じ「車庫前系」のスープですね。
醤油のたったシャープな醤油豚骨です。
味はけっこう醤油が強めです、「醤油辛い」という方もおられるかも？
でも下支えの豚骨スープもしっかり効いていてこれがかなり旨い！
こういう醤油系のラーメン好きやわ～～～(*´∀｀*)
またこの醤油のたったスープと鯖寿司の見事なマッチングを見せます・・・＼(^o^)／
あまりの美味しさにスープ完飲・・・(^_^;)
昔なつかしいデザインの丼に「◯に京」の文字が！...