山為食堂
（やまためしょくどう）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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麺はストレート中太麺しっかりとした歯応えがあり、スープ絡んで美味しい麺でした。
チャーシューもとろとろでとても美味しかった！
肉カレーうどんも気になる所でした…...
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ラーメンより、うどんがメイン？
多種類のうどんがあります
『中華そば』950円
うどん屋さんらしく、パッと見うどんの
様なビジュアル
ホントに歯が要らないw トロットロに
煮込まれた、豚バラチャーシュー3枚
その間を繋ぐ、3枚の蒲鉾
中央に刻み青葱と、具材はシンプル
和歌山ラーメン独特、こってり豚骨醤油
まろやかな舌触りの、最上級版
酸味あり濃厚ながら、くどさは無い
じっくり煮込んだんだろうと、想像つく
旨味とコクが、スープに凝縮されてる
合わせる麺は、丸断面のストレート太麺
固め茹であげで、もっちもちな歯応え
うどんに通ずるものがある...
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太めな麺も魅力的だった独自路線な″和歌山ラーメン″が人気の創業昭和28年の老舗麺類食堂『山為食堂』！
...2日目は和歌山を回る事にしましたが、先ずは大阪の今宮で″朝うどん″してから和歌山に移動して来て和歌山市と有田市の人気店を回ってから和歌山市に戻って来て、4軒目は10年前のリベンジ？をしに『山為食堂(やまためしょくどう)』に行って来ました！
『山為食堂』はうどんをメインした麺類食堂として昭和28年に創業した老舗で...良さを色々と感じていたので良いスープの状態を期待して仕切り直しでまたいただきたい感じですが、うどんのメニューがどんな感じか気になってしまう所もあって...
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本格的な和歌山ラーメンが名物の1953年創業の老舗食堂（#山為食堂）
...円
南海本線 和歌山市駅から徒歩10分、和歌山城の北側の福町にある1953年（昭和28年）創業の老舗食堂「山為食堂」。
元々はうどんやそばを提供する食堂としてスタートしたが、途中から中華そば(和歌山ラーメン)の提供を始め、徐々にラーメンの方が人気になったそうだ...
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お昼過ぎにいきましたが少し待ちがありました！
地元で人気なんですね。
和歌山ならではのお寿司とゆで卵はなかったです。
中華そばよりコクがあってしっかりめのスープで美味しかったです。，麺も味があり美味しくいただきました。...
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...本の指に入る和歌山ラーメンだと思う
奥の方にカウンター席あり
うどんもおいしい
PayPay使える
【営業時間】
11:00〜17:0...
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strong soy sauce soup delicious！中華そば 食す
...
味が濃いので白ご飯も進み、
程なく完食。
外待ちしている時、後ろで並んでいる
青年さんが「カレーうどんも絶品です」
と情報を提供してくれました♪
釣果に関係なく、また来よう！
山為食堂さん、ご馳走様でした！
本日の歩数 ...
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...
でも、私の感想では、味の深みが…。
でも、チャーシューはめっちゃ美味しかったです。
嫁さんは、あんかけうどんを食べてましたが、そっちのほうが美味しかった...
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...特筆する点はなかったですし（チャーシューは美味しかったですが）、和歌山県内の中華そばの相場からしても高い部類に入りますので（うどん類は高くないです）、おそらくもう行くことはないかと思います。
期待しすぎたのがいけなかったのかなぁ...
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.../26金曜日のランチは #山為食堂 やまためしょくどう
うどんのメニューもありますが #中華そば 950円の注文がほとんど
麺を硬めでお願いしました
#麺はべっぴんさん
スープはマイルドな #和歌山ラーメン マイルドな #とんこつ醤油 味
トロトロのチャーシュー
30分並んで食べる価値あります
左のお連れ様は #細麺
向かいのお連れ様は #からみそめん 1250円
大喰いのお連れ様は #チャーシューメン 1250円にライス 150円 無料で大盛り
#金曜日はカレー曜日 ということで #カレーうどん 800円追加
#うどん も普通に美味しかった
また食べに来ます(^-^...
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「ラーメン」でトップですが、
「うどん」がメインのお店です。
● 中華そば ¥950
● 肉カレーうどん ¥900
● あげ(うどんに追加) ¥50
◆中華そば
スープが、和歌山スタイルの豚骨醤油
ほんのり優しい甘味が和歌山流。
麺が、
低加水よりの、中太ストレート
うどんの様な食感は、
長崎ちゃんぽんを想起させます。
◆肉カレーうどん
甘めの出汁に、強めのスパイス
厚めの肉。
麺がかなり柔めだが、
トロトロのカレーがよく絡み、
良いバランスです...
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こちらは「食堂」の名の通りうどん類のメニューもあるが、出てくるラーメンは「和歌山ラーメン」のスタイルで、専門店以上の一杯だ...
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その後も続々とお客さんが来られます。
めちゃ人気店です！！
頼んだものは
中華そば 950円
中華そば以外にも、うどんもあり種類が豊富です。
他のお客さんのほとんどが中華そばを頼むのかと思いきや、うどんを頼んでいる方も結構おられる印象です。
私はもちろん中華そばをチョイス！
肝心のお味は
スープを一口飲んだ瞬間...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
山為食堂（やまためしょくどう）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、うどん、カレーうどん |
| お問い合わせ |
073-422-9113 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【鉄道】 和歌山市駅から550m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター3席）（テーブル 4人×4卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ５台（店前２台+道の向いに３台）・提携駐車場『ドレミパーク 城北』（駐車券持参の事） |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1953年 |
| 備考 |
◆水・お茶・レンゲはセルフ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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[日]
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・和歌山市役所（バス停）から徒歩8分 -
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メニューもご当地ラーメンらしい品揃えである。
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奥は、不自然さにとらわれてフリーズしていた^ ^
私は、チャーシューメン1250円、奥は、中華そば950円を頼んだ...