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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 460 件
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...
時間が思ったよりあったのでラーメン屋のはしごです。
こってり和歌山ラーメン
スープの一口目が揚げたてのドーナツとかカレーパンの油の風味がしました。これがこってり要素かな。豚骨醤油感よりこの油の風味がかなり強い感じでした...
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...老舗・湯浅の醤油を使った、コク深いスープに、しっかりした麺が人気の秘訣です。
和歌山駅のお隣り、百貨店の一階の一画にある人気ラーメン店です。立地の関係で、10時半開店で、新幹線で直行です。
◆和歌山ラーメン 900円
◆煮干しブラック 900円
二種の違いは画像の通り、見た目上もくっきり。煮干しは玉葱入りで、平打ち太麺なので、強い醤油のスープ。
和歌山ラーメンは、すっきり細い麺に、脂の効いた、熱々スープ。
四国は丸亀の製麺会社・久保田麵業が展開するお店。欧州に工場まで持って、業務拡大中につき、ラーメン店も、益々...
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食べログラーメンランキングで全国1位に選ばれたこともある「和dining 清乃」の2号店(#清乃)
...こちらの2号店ではこってりした豚骨醬油スープの和歌山ラーメンをメインで提供する。
営業時間は近鉄百貨店に準じて...
和歌山ラーメンは大きく分けて、澄んだ醤油スープの「車庫前系」と白濁した濃厚な豚骨スープの「井出系」の二つに大別されるが...いった古典的な和歌山ラーメンの要素を現代的に解釈し再構築したような味わい。スープは濃厚だが「井出商店」のような豚骨臭さもなく...
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...分ぐらい待ちました
こってり和歌山ラーメンねぎ増しを注文
ビールは無し、和歌山ラーメンはノンアルなんですね
ねぎ増しはスープが見えない驚きのねぎ量でしたw
ネギの下にはチャーシューとメンマ
かまぼこは無し
スープはドロドロと濃いので、これは飲む感じではないです
でも...
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...,000円
+味玉 150円
ただでさえネギは多めの和歌山ラーメンをネギ増しに
和歌山ラーメン特有のドロっとしたスープに細くて丸い麺
ドカ盛りのネギからは青っぽい香りが立ち上がります...
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...名のみでしたので、すんなりとカウンターへ案内されました。
注文したのはこってり和歌山とんこつです!
茶褐色のスープは見るからに濃厚。粘度のあるスープを一口いただいてみると、豚骨感がしっかり濃厚!醤油のエッジもバチン!と効いて美味い。
パツンとした歯触りの中細麺に濃厚スープがまとわりつき、ズバズバといくらでも啜れそうです!
チャーシューはホロホロ柔らかく、メンマもしっかり美味しい。ネギの爽快感もたまりません。
途中で拉麺胡椒をかけてみると旨みがアップし、まさにスープを飲むレンゲが止まらない状態になります...
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...順番待ちですごいことになっていましたが
時間が早いこともありお客さんが少ないのかなと思いました
「こってり」とありますが、スープにとろみがあるだけで
味自体は、あっさりしています
背脂なんかもありません
和歌山駅を降りてすぐなので...
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...
いただいたのは、こってり和歌山ラーメン。
中細ストレートのつるつる麺でコシはあります。スープは醤油ベースの豚骨でとろみが強く、餡掛けスープの様相で、これが和歌山ラーメンの特徴なのでしょうか?
独特の味と臭いがしますが、ハマると中毒になりそうです...
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デパートにあるんかーい!和歌山の有名店の支店! in 和歌山
...
迷いましたがメニューの1番上をチョイス!
肝心のお味は
こってりとした濃度のあるスープですが
飲んでみるとさらりとしていて
醤油強めの和歌山ラーメンです。
チャーシューは大きなものが2枚
食べ応えある肉感のあるタイプです...
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...
初訪問です。
清乃の支店に当たるお店です。
和歌山ラーメンを注文しました。
スープは臭みはなく、濃厚で良いです。
麺は中細ストレートを使用しており喉越しが良いです。
次回は気になっている本店の方に行きたいです...
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...
でも、そこまでこってりではないのかなあ(˘・_・˘)
スープにゼラチン質というか片栗粉を軽くまぜた感じのドロン感かも。
わざと目立たせた特長もなく、食べやすいのかなあと思いますた...
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...和歌山ラーメンは久し振りだ。
やがて出てきたそのラーメンは、どろりとした豚骨醬油。味は、濃い。まあまあ。若干塩っぱい。麺はストレイトで、この麺がスープを良く吸うこと、良く絡むこと、良く持ち上げること。その点はすごいと思った。
15時45分出発。和歌山インターから阪和道に入って...
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...味が想像以上に美味しくて大満足です!注文したのは一番人気の和歌山ラーメンで、私自身はあまり濃い味が得意ではないですがこちらはスープもくどすぎず麺も程よいコシがあり、あっという間に完食しました。ランチどきをずらして行ったので待ち時間5分程度で済みましたが、それでも満席でした...
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【ラーメン】冬の魔法:和歌山ラーメンの熱々豚骨スープが踊る舌の上で《禁煙》
...
百貨店だけあってカードとかは各種使えます。
■■■ 料理 ■■■
▼こってり和歌山らーめん 900円 (24年1月)
スープは茶褐色、とろみがあります。
元々温度高めだから熱々!
旨味はあるけど、臭みは抑えてあります。
少し万人向けかな。
塩辛さもあるんだけど...
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...ここでしか食べられない煮干しブラックとお正月限定のエビ天中華そばを頂きました。
それぞれ麺も変えているしスープも美味しい!
特に煮干しブラックの太めの平打ち麺が非常に美味しくて好みでした!
他のメニューも食べてみたいですね。
200...
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...青春18切符の旅前半は広島・岡山に行きましたが後半は和歌山に来ました。今回は「こってり和歌山らーめん」「しらすごはん」を頂きました。スープは豚骨と醤油のバランスが良く、こってりしてますがしつこくなく美味しかったです❗麺は中細のストレート麺でスープがしっかり絡み良かったです❗チャーシュー・メンマも美味しかったです。しらすごはんはしらす・ご飯共にボリュームが有り、卓上の醤油を垂らして頂きました...
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店名 |
清乃 近鉄百貨店和歌山店(セイノ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
073-433-1122 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
和歌山駅から57m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 近鉄百貨店の駐車場 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年4月24日 |
備考 |
JCBなどのギフト券使用可能です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[土]
10:00 - 19:00(L.O. 18:45)
[日]
10:00 - 19:00(L.O. 18:45)
■ 定休日
不定休 (近鉄百貨店和歌山店に準ずる)
アクセス方法を教えてください
和歌山駅から57m
このお店の口コミを教えてください
今日は食べログ百名店にも選出されており近鉄百貨店の地下1階にあるこちらのお店を訪れ、こちらの店舗、近鉄限定「煮干しブラック」(900円)をいただく事に会計を済ませカウンター席に座り着丼を待ちます。
どんぶりには、チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、刻みネギが盛り付けられています。
スープは煮干しから引かれた魚介系で香ばしいかおりとたっぷりの油分が厚みを与え酸味の効いたコクのある濃いめの...
...
★こってり和歌山ラーメン(¥900)(税込)☆☆☆
スープはこってりとした豚骨醤油、麺は加水率が低い中細ストレート麺で、肩ロースチャーシュー2枚、半熟玉子、刻みネギ、メンマが入っていました。
どろっとしたこってりスープですが、そんなに臭いや、こってり感はなく、普通のラーメンといった感じで、これといった特徴はありませんでした。
◇感想等
和歌山ラーメンの味のベースは豚骨と鶏ガラを10対1の割合で骨からゼラチンが溶け出すほど煮込み、どろっと乳化させたような濃厚スープ+醤油とのことですが、あまり特徴がないラーメンだったので、残念でした...