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食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 455 件
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...
近鉄百貨店の開店(10時)とあわせて営業していて助かります!
スープは濃厚こってりだが朝でもごくごくいけます!
麺はツルシコでスープによく絡みうまい!
ホロホロチャーシューこりこり細メンマもうまい!
おいしかったです...
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...
15分ほど待ちレジで会計して入店。
待つこと5分で登場。こってり和歌山中華そばの大盛りサイズ。
どろっとした醤油豚骨スープは初めての体験。
でもくどくなく口の中で広がるスープ。麺と絡まり薄めのチャーシューとも調和した不思議なハーモニー。
美味しくいただきました...
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...:00着で2番目、オープン時すぐ満席で3人待ち
【注文】レジ先払い
こってり和歌山らーめん¥900
味たまごトッピング¥150
(スープ)
地鶏と豚肉、魚介のまろやかなトロみあるスープに角長醤油
(麺)
スープが絡み易い自家製中細ストレート丸麺
(具)
薄切りチャーシュー、メンマ、青ねぎ...
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どんぶりには、チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、刻みネギが盛り付けられています。
スープは煮干しから引かれた魚介系で香ばしいかおりとたっぷりの油分が厚みを与え酸味の効いたコクのある濃いめの醤油が旨みを引き立てキレも与えています。
麺はコシの強い平打ち極太麺が使われており表麺は滑らかで口当たりがよく小麦の風味も豊かでスープが良く馴染み、麺を啜る度に煮干しの香りが広がります。
油分の強いスープとシャキシャキした生タマネギが相性が良く、チャーシューは煮豚タイプの豚肩ロースが使われており風味がとても良く美味しくいただきました...
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...口当りが優しい濃厚だけどライトな豚骨醤油スープ
この投稿は、行ったお店の美味しさを忘れてしまわないために、私が美味しいと感じた度合いの点数と一言の感想を添えた備忘録として記載しております...
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和歌山ラーメンは一般的に豚骨が強く、癖のある味わいのイメージが強かったがこのラーメンは癖が全くなく上手に旨みだけ主張する感じでした!とろみがあるスープに麺が絡んでネギがふんだんにのっているので飽きることなく最後まで食べられます!
☆コスパ(ボリューム):よし...
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金曜日16:30、半端時間帯で先客無し。
■こってり和歌山ラーメン¥900
→粘度の高い豚骨醤油スープ。美味。
25年位前に池尻大橋にまっち棒が華々しくオープンして何度か行ったのが和歌山ラーメンとの出会いだったが、今の主流の味とは別物なんだね。
当時は″すき焼き″の割下ベースみたいなスープで、食べ始めは美味しく感じるけど、すぐ飽きて、いつも完食出来なかったのだw
んーー、これが和歌山ラーメン評価No.1かぁ...
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...階にある清乃の支店。
・スープ:豚骨ベースの濃厚醤油スープ。
・麺は歯切れの良い中sizeのストレート麺。
・具材はチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギ。
・店内カウンターのみの8席。
食べログ2...
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...こってり和歌山ラーメン900円とネギマヨチャー丼350円を注文して、会計をした後着席、数分で着丼しました。
まず豚骨醤油のスープがとろとろで、久しぶりに食べると、若干塩味が強い感じがしますが、しこしこのストレート麺によく絡み、これが和歌山ラーメンの良いところでもあります。
ネギマヨチャー丼は、想像よりもボリュームがあり、柔らかい炭火焼きチャーシューと、サクサクの刻みネギがよく合い、ラーメンのスープと相性が良いと思います。
ご馳走様でした...
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デパ地下にイートインがあると言う、あまり見慣れない光景で、人もほとんどいなかったので最初は戸惑いました。味は私の好きな塩味の強いラーメンで、濃厚スープも気に入りました。また行きます...
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和歌山県和歌山市友田町の近鉄百貨店和歌山店にあるスープの粘度が高くて、醤油の風味もしっかりとある和歌山ラーメンの清乃♪
...気軽に入りやすい雰囲気です。座席は8席で、カウンター席のみのお店です。
今回はこってり黒醤油豚骨(900円)をいただきました。スープはこってりしています。しっかりとこってりしているので、麺とも絡まって、相性が合っていて、美味しかったです。
清乃 近鉄百貨店和歌山店は行列ができる店としても有名な有田市にある「和 dining 清乃 本店」の2号店です。JR和歌山駅からすぐの近鉄百貨店和歌山店のイートインエリアにあります。こってり和歌山ラーメンはスープの粘度が高く、醤油の風味もしっかりと残っています。
また機会がありましたら、お伺いしたいと思います。ありがとうございました...
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★こってり和歌山ラーメン(¥900)(税込)☆☆☆
スープはこってりとした豚骨醤油、麺は加水率が低い中細ストレート麺で、肩ロースチャーシュー2枚、半熟玉子、刻みネギ、メンマが入っていました。
どろっとしたこってりスープですが、そんなに臭いや、こってり感はなく、普通のラーメンといった感じで、これといった特徴はありませんでした。
◇感想等
和歌山ラーメンの味のベースは豚骨と鶏ガラを10対1の割合で骨からゼラチンが溶け出すほど煮込み、どろっと乳化させたような濃厚スープ+醤油とのことですが、あまり特徴がないラーメンだったので、残念でした...
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時間が思ったよりあったのでラーメン屋のはしごです。
こってり和歌山ラーメン
スープの一口目が揚げたてのドーナツとかカレーパンの油の風味がしました。これがこってり要素かな。豚骨醤油感よりこの油の風味がかなり強い感じでした...
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...老舗・湯浅の醤油を使った、コク深いスープに、しっかりした麺が人気の秘訣です。
和歌山駅のお隣り、百貨店の一階の一画にある人気ラーメン店です。立地の関係で、10時半開店で、新幹線で直行です。
◆和歌山ラーメン 900円
◆煮干しブラック 900円
二種の違いは画像の通り、見た目上もくっきり。煮干しは玉葱入りで、平打ち太麺なので、強い醤油のスープ。
和歌山ラーメンは、すっきり細い麺に、脂の効いた、熱々スープ。
四国は丸亀の製麺会社・久保田麵業が展開するお店。欧州に工場まで持って、業務拡大中につき、ラーメン店も、益々...
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食べログラーメンランキングで全国1位に選ばれたこともある「和dining 清乃」の2号店(#清乃)
...こちらの2号店ではこってりした豚骨醬油スープの和歌山ラーメンをメインで提供する。
営業時間は近鉄百貨店に準じて...
和歌山ラーメンは大きく分けて、澄んだ醤油スープの「車庫前系」と白濁した濃厚な豚骨スープの「井出系」の二つに大別されるが...いった古典的な和歌山ラーメンの要素を現代的に解釈し再構築したような味わい。スープは濃厚だが「井出商店」のような豚骨臭さもなく...
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店名 |
清乃 近鉄百貨店和歌山店(セイノ)
|
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
073-433-1122 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
和歌山駅から57m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
8席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近鉄百貨店の駐車場 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2015年4月24日 |
備考 |
JCBなどのギフト券使用可能です。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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3m
36m
118m
247m
259m
...6席のお店です。
到着した時は1組のみ待ちでラッキー
オーダーはこってり和歌山チャーシュー麺(ダブル麺2玉)
思ってた以上にこってりしたスープにストレート麺。
スープ一口目は美味しかったけど、食べ進める内に飽きる。
ダブルにしたのが悪いのかな?って思ったけど、きっとそうじゃなくこってり具合が飽きる...