清乃 近鉄百貨店和歌山店
（セイノ）食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 457 件
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8席のカウンター満員の為、外の椅子でウエイト。
10分程で着席、おお〜コレコレ味噌煮込みうどんか？ビーフシチューのようにマッ茶色のスープは、塩辛くなく程よい感じのお味で御座います。
パッツン中ストレート麺、青々としたねぎが、コッテリスープにまとわりつき美味しい...
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★煮干しブラック★
魚介香る濃い茶色のスープに中麺。具材はチャーシュー、ネギ、メンマ、玉ねぎ、揚げネギがのってあり盛り付けもキレイです^_^
★スープ
煮干しが強めにくるがエグみはなく多めの鶏油があわさり、醤油のカドをとりコクを活かしたバランスが絶妙の美味しいスープ！...
ネギは清涼感をくれ大活躍です。
揚げネギは風味が良くていい感じにスープに絡んできますが、割と早い段階でいなくなります。
玉葱は微塵切りされておりシャキシャキと食感も良く、スープとの相性は抜群です！！
さすが清乃！...和歌山ラーメンらしく低加水で柔らかい茹で加減。後半スープを吸いまくり茶色く変色す...
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デパ地下で,こんなに美味しい(人*´∀｀)※駐車場あり※2000円以上の会計で,1.5時間無料
...なサービスされてました☆☆
凄く感じ良かったです＼(^-^)／
私は和歌山ラーメン[こってり]の清乃ラーメンを食べました☆☆☆熱々の豚骨醤油のスープに、少し煮干しが入ってる様に思いました☆☆☆☆凄く美味しい‼️
麺の固さは聞かれないのですが、普通で好きな噛みごたえありました!!...
](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/193006/640x640_rect_d40071c2a22dc17bf0c4e7ce08ac6a93.jpg "清乃 - 清乃ラーメン800円[和歌山こってるラーメン](人*´∀｀)")
![清乃 - 麺リフト～[なんて下手くそな？(*´∀`)♪]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/193006/640x640_rect_fb62d73f6bb08e82783ab33cd4ad06b6.jpg "清乃 - 麺リフト～[なんて下手くそな？(*´∀`)♪]")
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近鉄限定煮干しブラック(750円)を注文。
席は少ないが、空いていて良かった。
5分ほどで着丼。
醤油が効いているスープ。井出商店で慣れているので、ちょっとしょっぱいぐらいだが上品な感じ。
麺はストレート細麺でスープがよく絡む。
自分にはあまり合わなかったが、駅から近い所でこのレベルのラーメンが食べられるのは嬉しい...
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百貨店の中で営業している和歌山ラーメンの店、美味しい１杯でした
...円）
シンプルに1番メインであろうメニューを発注
厨房でスープに若干？日を入れてササッと調理完了して丼到着
麺が見えないくらいに白濁したスープにチャーシュー、中央にネギが多めに盛られて出来上がり。
シンプル、だなと。調理時間が短めだったのもあってこの時点で期待感はウスめに、、、^^;
スープは見た目がかなり濃厚だが醤油ベースで飲みやすい風味と後味、美味しいなという感覚。
麺はかなり細めの麺で茹で上がって提供されたあとでも噛みごたえがありかなり好きな味。
スープもよく絡んでくるので麺の風味とスープの味が混ざってかなりの上レベル。非常に美味。
美味しく...
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デパートにあるんかーい！和歌山の有名店の支店！ in 和歌山
...
迷いましたがメニューの1番上をチョイス！
肝心のお味は
こってりとした濃度のあるスープですが
飲んでみるとさらりとしていて
醤油強めの和歌山ラーメンです。
チャーシューは大きなものが2枚
食べ応えある肉感のあるタイプです...
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その美味さに感動したもんでしたが、今回は
丸鶏ブラックをいただきました(≧▽≦)ゞ
麺はなかなかの細麺でしたが、スープを
たくさん纏わせてコシもしっかりしてます！
スープは、見た目の色ほども濃いくないが
丸鶏の旨味がしっかり主張していて、濃口
醤油との相性も凄く良かったです♪︎
以前は...
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...:00着で2番目、オープン時すぐ満席で3人待ち
【注文】レジ先払い
こってり和歌山らーめん￥900
味たまごトッピング￥150
(スープ)
地鶏と豚肉、魚介のまろやかなトロみあるスープに角長醤油
(麺)
スープが絡み易い自家製中細ストレート丸麺
(具)
薄切りチャーシュー、メンマ、青ねぎ...
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「こってり和歌山らーめんＲＥＤ」チャレンジ！ ／ 食べる時は せーのっ！ の合図で
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唐辛子が大量に投入され地獄絵図の様相、只でさえコッテリな上に、粉末状の唐辛子でドロドロというかスープの汁が全くないペースト状態。
麺はかための中細ストレート麺で、嫌でもスープが麺に絡んで持ち上がってきます。
見た目ほど辛くは無く中辛って感じかな、むせる事も無く、意外とスムーズに完食できました...
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和歌山店限定の煮干しブラック（８００円）に味玉トッピング…
限定煮干しブラック…麺は平打ち太ちぢれ麺で、スープは煮干しの風味と醤油の旨味がバランス良く、完成度の高いめっちゃ美味しいラーメン〜...
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...分くらい待ったでしょうか。
確かにスープが「ブラック」なラーメンでした。
醤油はやはり湯浅の角長醤油か。
想像していた程、煮干し感は弱く、
イヤ...
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...ラーメン店『清乃』
1番人気の和歌山ラーメンに味玉トッピングでオーダー！
濃厚な豚骨ベースが特徴のスープです。
麺はプツッと弾ける弾力感ある麺。
濃厚なドロっとしたスープに絡み合って癖になる味。
濃い味で、いわゆるこってり系のラーメンが好きの人には堪らない一杯だと思います...
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注文はねぎチャーシュー！ねぎがたっぷり！
ねぎでチャーシューが見えないぐらい。
麺は和歌山ラーメンらしいパッツンなタイプ。
スープは濃いめの豚骨醤油！けっこう好み。
もう少しスープの量があると最高なんだけど、
和歌山らしい旨い！ラーメンでした...
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...インパクトがありますね。
玉葱の微塵切り、メンマ、ブロックをほぐしたようなチャーシューに葱の上には揚げたような物も。
スープはブラックで、煮干しの風味もあってか、どこか上品な感じでこれも美味しいですね。
麺は普通程度の太さだが、平打ちとは言わないが断面は円形という感じではないような気も。
この黄色の麺が、しっかりとスープと絡んでいて良い感じ。メンマは昔ながらの感じで平凡かなぁ。
チャーシューはどこか魚のようにも感じるようなもので...
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...『和 dining 清乃』の文字が入った白いドンブリに褐色のスープが注がれ
チャーシュー,メンマ,ネギ,刻み玉ネギ,揚げ煮干しがのっています。
見た目はかなり濃厚そうなビジュアルです（＾ω＾）
そして褐色のスープを飲むと煮干しがガツンときますが
エグミはなくコクがあって、鷄油や醤油の旨味が
バランスよく合わさったマイルドな美味しいスープです（╹◡╹）
見た目は塩辛そうですがいい塩梅であっさりしています！
玉ネギもいいアクセントになっていますね（＾ω＾）
麺は中太のストレート麺でプリっとした歯ごたえの良い食感で
スープとの絡みもよく喉越しもい...
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待つこと10分ぐらいで提供されました。スープはいかにも濃厚で、少し粘度が高い感じ。チャーシュー２枚とメンマに大量の青ネギが載っています。
早速食べてみました。スープは豚骨醤油で、やはり濃厚です。個人的には、昔食べた天下一品ラーメンの味を濃くしたような感じです。あまりにも味が濃くて濃厚なので、出汁や材料の良さはそれに消されてしまい、よくわかりません。少し後味に甘みもありますが、後半七味を入れてみると、少し引き締まった味になったと思います。
麺は細め・固めですが、スープに絡まるというより、スープが染み込んでいるような気すらします。チャーシューは...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
清乃 近鉄百貨店和歌山店（セイノ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
073-433-1122 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
和歌山駅から57m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近鉄百貨店の駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年4月24日 |
| 備考 |
JCBなどのギフト券使用可能です。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[水]
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[土]
10:00 - 19:00（L.O. 18:45）
[日]
10:00 - 19:00（L.O. 18:45）
■ 定休日
不定休 (近鉄百貨店和歌山店に準ずる) -
アクセス方法を教えてください
和歌山駅から57m
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このお店の口コミを教えてください
今日は食べログ百名店にも選出されており近鉄百貨店の地下1階にあるこちらのお店を訪れ、こちらの店舗、近鉄限定「煮干しブラック」(900円)をいただく事に会計を済ませカウンター席に座り着丼を待ちます。
どんぶりには、チャーシュー、メンマ、刻みタマネギ、刻みネギが盛り付けられています。
スープは煮干しから引かれた魚介系で香ばしいかおりとたっぷりの油分が厚みを与え酸味の効いたコクのある濃いめの...
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麺は細ストレートで茹で加減はやや硬め。
醤油の色が移っていて白っぽくないですね。
これを見ても醤油がキツいのがわかると思います。
スープは油の量は多め。
かなり煮込んでるようでしっかり乳化してます。
油が多めでややとろみのあるスープですから「こってり」というわけですね。
とりあえず日本一のラーメン店のベーシックなメニューなんですが、イマイチパッとしませんね。
スープの主張が強くて麺が合ってないのと、醤油の味しかしないチャーシューはほんといただけません(^^;)
要するにバランスがチグハグなんですね...