中華そば専門店 正善
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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 82 件
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３年Ｂ組ぃ～牛丼先生～♪ わ～い♪＼(*＾▽＾*)／＼(*＾▽＾*)／＼(*＾▽＾*)／わ～い♪ 校外学習 紀州編 その６
...これまた久々な中華そばですが…
うん、これも今まで通りに美味しかったよ╰(*´︶`*)╯♡
豚骨と醤油のバランスが俺的にはこの店のスープが黄金比やと思ってます(*´꒳`*)
麺もちょうど良い硬さでええ感じでした♪
ちょっと場所が変わってから味も変わってないか心配やったけど、
そんなに変わってなくて良かったです（＾ω＾）
※若干、スープがあっさりしたような気がしたのは内緒でww
それでは本日の俺の授業はここまで～（＾Ｏ＾☆♪
皆...
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...このお店も置いてある。老舗ラーメンの実力はいかに？濃い醤油ラーメンに細麺が絡む。豚骨醤油は家系のようなぬめり感はなく、スープは飲みやすい。普通盛りだとちょうど足りないくらいの量。全体的にはまとまっていました...
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...
大盛りそば(800円)を注文しました。
5分ほどで着丼です。
醤油とんこつのオーソドックスな和歌山ラーメンですが、スープがぼんやりした味に思えます。
決して美味しくない訳ではありませんが、行列するほどでは無い気がします。
ごちそうさまでした...
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【初めての和歌山ラーメン☆彡和歌山名物・早すしと、まろやかな優しいとんこつスープ(*^◯^*)】
...関西へ来てから和歌山ラーメンを食べたことがなかったのです。
なんとなくイメージは、こってりした豚骨スープ！
(*´◒`*)
秋の遠足もいよいよ終盤です☆彡
和歌山ラーメンの中でも、食べやすいと言われるマイルドなとんこつ醤油味で人気の「中華そば専門店 正善」さんへ連れて来ていただきましたヽ(´▽｀)/♡
お店は最近、移転新装されたそうで、新しくピカピカです。
車から降りると、豚骨スープの特徴的なあの匂いが。
私は、この香り、嫌いではありません。
(о´∀`о)
そして、お店へ一歩、足を踏み入れますと...
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...
いい感じに茶濁したスープからはそれほど強くはないものの適度に豚骨臭が香ります。
具は、チャーシュー、メンマ、青ネギ、カマボコと、典型的な「和歌山ラーメン」両系統共通のビジュアルです。
それでは早速スープからいただきましょう。
二系統ある「和歌山ラーメン」のうちの「豚骨寄り豚骨醤油スープ」ら...
トロトロに柔らかく煮込まれたチャーシューはこのタイプのスープとはやはり最強の組み合わせ。
一緒にいただいた「早すし」はほんのりと香る酢と生姜の風味がこの「豚骨寄り豚骨醤油スープ」と相性ぴったりです。
くどすぎることなく、物足りなさもなく、「豚骨寄り豚骨醤油スープ」としてバランス的にとても...
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これは旨い！ これぞ和歌山らーめん !!! 中華そば専門店 正善 ＠ 六十谷 和歌山ラーメンツアー 三軒目
...「支那竹」、「刻みネギ」が乗った王道の和歌山ラーメンです。
歯応え良く喉越し良い中細麺に、濃厚でありながらさっぱりとした味わいの豚骨醤油のスープが絡んでめちゃめちゃめっちゃ美味しい～♪
あぁ～美味しかったぁ～！ 大満足 !!...
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...過去ログです。和歌山県にありますラーメン店『中華そば専門店 正善』さんを訪問しました。
和歌山ラーメンは、醤油とんこつスープで、自分自身好きなラーメンです。
正善さんは、友人に美味しいラーメン店と紹介され訪問。
食べてみると、やっぱり美味しい。こってり見えるけど...
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[名店ファイルNo.60]ライト寄りに纏められた「井出商店」の流れを汲む地元密着型の人気店。
...着席してから「生玉子入りそば」を注文すると5分ほどでラーメンが到着です。
茶褐色に濁ったスープは微かに粘度を帯びていて、艶やかな細麺の上にはチャーシュー、生玉子、ナルト、刻みネギが乗っています。
先ずはスープを飲んでみると、穏やかでいて角の無い醤油の風味や塩味と共に...滑らかな啜り心地と共に清々しい小麦の風味を感じます。
そして、嫋やかな細麺にはスープが潤沢に絡み込み、小麦の甘味に塩味や動物のコクが相まって味わいに豊潤な膨らみが生まれます...
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...広々としています。
中華そば大盛800円をオーダー。
その間、早すし150円を食べて待ちます。
さて5分ほどで着丼。
まずはスープ。
豚骨醤油のスープは、それほど濃くない。
最後まで飲める濃さ。
麺も細くスルスルいけます。
全体的にとても食べやすい和歌山ラーメンと思います...
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... 生玉子入りそばをお願い-☆ 足らなんだら!? 巻寿司､早ずし､茹で卵を食すシステム（笑）
約5分で丼の登場~✧ らしい醤油豚骨スープ!? バラ焼豚に生玉子!! メンマ､青ネギ&花ナルトとエエ塩梅…
まずは~スープを蓮華でパクり-✧ 程よい醤油インパクトからの〜ライトな豚骨の旨みがタマリマヘン･:*+.｡
続いて~好み!? やや細めのストレート麺をパクりズルズルとスープをカラめてススりあげ✿°+.*
スープの旨みと咀嚼する毎の小麦感の!? 融合と〜コレぞ定番!! 和歌山中華そばの真骨頂*･.｡.:*･゜ﾟ･*
そして~昔ながらの叉焼!...
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...50円
巻すし 150円 ←愛方ちゃん
5分ほどで着丼です
見た目は王道の醤油豚骨ラーメン✨
まずレンゲでスープを掬います
お〜❣これは美味しいですね♡(๑´ڡ`๑)
見た目よりあっさりしてます
豚骨は鼻に香りますが酸味はなくまろやか！
コクもあるのにスッキリした後口です
これまでも食べやすい和歌山ラーメンはありましたが
その中では1番旨味が濃くて美味しかったです
早ずしとスープも合う♡
お客さんも入れ替わりで人気のほどが伺い知れますね
愛方ちゃんが
「本家の井出商店よりずっと美味い」ですって笑
巻すしも美味し...
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...人ほどが直立不動でその手元を見つめています。
何だか不思議な光景です。
ラーメンはあまり待たずにやって来ます。
ライトブラウンのスープ。
花形の蒲鉾。
チャーシューは薄め小さいのが3枚。
ダークブラウンの細いシナチク。
そして細かく刻まれた青ネギ。
さっそくいただきますー。
まずはスープ。
とろみがあります。
しかし見た目よりはマイルド。
豚骨らしい優しい味わい。
しかし和歌山ラーメン独特の醤油の風味が芯となってます。
そしてラーメンの麺。
中細麺です。
少しだけ柔らかくまったりとスープに絡みます。
美味しいですね。
よく浸かってるシナチクとラーメンを2、...
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...•メンマ
•青ネギ
…といった内容でした(bﾟv`*)
【スープ】
まずはスープから！
和歌山ラーメンって、豚骨醤油なんですね！
「ズズッ…」
飲んでみますと、想像していたより結構あっさりした印象！
一番に豚骨の香りを感じましたが、それが醤油の角と相まって、美味しいんです！(๑´ڡ`๑)
【麺】
続いて麺を！
これは細麺ストレートかな？？
やや柔らかめの茹で加減で小麦の香りはそんなにありませんでしたが、スープとよく絡んで美味しいですね...
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...
オーダーは特中華そば、それとテーブル上のサバ早すしとゆで卵です。
早すしを食べながら待つこと数分。見た目にもしっかりした味わいに見えるスープが注がれ、良い香りでず。まずはスープを一口、想像ほどコッテリはしておらず、これはこれで呑みやすいスープです。麺もスープとよく絡みます。個人的にはもう少し麺の量が欲しいかなぁ…。
美味しかったです。ごちそうさまでした...
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...駐車場も広くなって第2駐車場なんかも有って利用しやすくなってます。
少し待って特中華そばの着丼です。ブラウンな豚骨醤油のスープにチャーシューが7枚に花形のかまぼこ、刻みネギのトッピングです。
ではスープをいただきます。臭みのない豚骨出汁のスープは醤油のかえしも優しい感じでマイルドな味わいの美味しいスープです。物足りない人には備え付けのラーメンダレで調整できますよ。
麺は細めのストレート麺で少し柔らかめの茹で加減ですがスープとの相性も良く美味しくいただけます。
チャーシューはバラ肉で味付けは薄めですが肉の旨味を感じられて美味しいかったです...
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...鯖とご飯が入ってます。
つまんでたら、着丼!!
メインの和歌山ラーメン、いただきま～す(≧▽≦)
スープは豚骨醤油、濃さは、豚骨>醤油ですね。
続いて麺。めっちゃ細い麺です。
チャーシュー、薄くてペラペラで8枚ぐらい入ってました。トロトロと溶けて、美味しいですっ。
そして…和歌山ラーメンには欠かせない、( ﾟдﾟ )彡そう！蒲鉾です！！
他にも、ネギ、メンマがトッピングされていました。
スープも完飲!飲みやすいスープだと感じました...
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このお店は「和歌山市直川612-1」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば専門店 正善（ちゅうかそばせんもんてん まさよし）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、寿司 |
| お問い合わせ |
073-461-1739 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「和歌山市直川612-1」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR阪和線の六十谷駅から徒歩19分位 六十谷駅から1,312m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2018年3月17日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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博多ラーメンのように替え玉させるラーメンかと思うほど麺の量は少ないので、大盛りにする人は多いでしょうね。
スープは油の量はやや多め。
豚骨のうま味がしっかり感じられていいですね(^^)
それに醤油の味が濃いめですから吸引力があります。
これなら大盛りにしても軽く食べられちゃうでしょうね。
しっかりした豚骨スープに濃いめの醤油味で、インパクトがあります。
これは人気になるのも分かりますね。
家系ラーメンも豚骨スープに濃いめの醤油味でかなり中毒性があるラーメンですが、こちらの和歌山ラーメンも似たような味の構成です...