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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■熟成オリーブ牛（肩ロース）100ｇ 良質の肩ロースを最高級のオリーブオイルと塩麹に 漬け込み熟成させたお肉です!!お肉のうまみがぎっしりつまっており、...ここのお店のおすすめはなんといっても、葡萄牛！ 葡萄オイルと塩麴で漬け込んだ肩ロースとのことです...
...糯米と小麦粉、砂糖の生地を、膨張剤ではなく 天然の米麹でじっくり発酵させて作ったもの...「酒麹の蒸し饅頭」は甘さ控えめで、上品なお味。 これは...ほんのり麹の香りと皮に付いてくる少しの餡で充分に大好きなお饅頭でした...
...■うま辛ホルモン鉄板焼き ■海老と蛸のアヒージョ ■蟹身あんかけチャーハン ■博多明太子のしそ巻き天婦羅 ■ホルモンの塩麹炒め ■エイヒ...
...■ホルモン鍋一人前980円 ■二度漬け禁止！価格もリーズナブル！ ■2014年12月 ■塩麹のサムギョプサルはたまらん旨味！ ■牛焼きま...
...サブメニューで天使の羽つき餃子（３００）円と、「塩麹でさらに美味しくなったからあげ」（４５０円）を注文！！！...盛りだくさんなので家族で分けつついただきます。 こちらは塩麹に付け込んでるみたいなんやけど...唐揚げは濃いめのキツネ色。 一口いくと中々ジューシー。特製の塩麹に漬けられているとのことで...
...②創業100年の麹屋が作ったお米も大豆も鳥取県産、自然の時侯のままに熟成した塩谷麹味噌屋の名和みそ ③中国山脈の豊富な伏流水で仕込み...この日のおかずの中から、お肉料理「豚バラと野菜のやきにく麹炒め」と...
...■CHOWA 小松菜とフルーツのドリンクです お米で作られた麹使用のノンアルコールで小松菜とフルーツが見事にあいまったワンランク上のミックスジュース味のアイス甘酒CHOWA 和歌山市三木町の和歌川近くの三木町発酵ビルヂング1階にある全てのメニューに発酵をしのばせたサンドウィッチとハンバーガーのお店SANDO店内に併設された肥料も農薬も与えない自然栽培で育った宮尾農園（新潟県）のお米て作られた麹を使用したノンアルコールのテイクアウト甘酒スタンドです...
...SANDOの二階に、味噌汁定食のお店Jill。味噌汁のジル。ジル定食。卵と追い麹納豆。 自家製発酵マヨネーズが大人な奥深い味わいのポテサ...
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