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「スープ」を含む口コミ
81~100 件を表示 / 全 185 件
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...和歌山ラーメンを頂きました。
こってり豚骨醤油ラーメン大盛り中華そば 800円➕早すし150円=950円
濃厚な豚骨醤油のスープにストレート細麺が最高に美味い。
この美味いラーメンをすすりながら、早すしをパクリ
もう最高!
今日も美味しく完食...
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...●麺
細め ストレート 中加水
●スープ
豚骨 鶏 醤油
●トッピング
バラチャーシュー
メンマ
かまぼこ
青ネギ
●寅レポ
古民家の様なお洒落な店内に充満する獣臭が食欲をそそる中、
ピンクの花かまぼこが添えられ茶色が全体を覆うビジュアルはまさに県民が「中華ひとつ〜」と声掛けして出てくるどこか懐かしい中華そばそのもの。
和歌山ラーメンの有名老舗【井出商店】の流れを汲むそのスープは、
豚のほんのりと伝わる甘味を備えた旨味を首長させ過ぎない程度の鶏の旨味だ厚みを持たせ...
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...単純な豚骨醤油ではなかったのか、それとも独特の風味なのかはよく分からない。スープを救った感じはかなり濃厚そうなイメージ。でも飲んでみるとそんなに濃いという印象ではなかった...ただ自分にはちょっと合わなかった。帰り道、喉が渇いて渇いて仕方なかった。意外と飲みやすいと思ったスープもひょっとしたらかなりの塩分だったのかもしれない。
和歌山ラーメン初体験できたので...
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...8時間以上強火でじっくり炊き込んだこだわりのスープに、秘伝の醤油ダレをブレンドした「丸田屋」自慢の豚骨醤油スープです。麺は、香り・歯ごたえ・喉越しの良さにこだわって開発した自家製中華麺を使用...
スープは油の量は多め。
博多ラーメンのような本格的な豚骨臭がありうま味はしっかりしてるので、濃いめの醤油に合わせても負けてませんね。
卓上にはラーメンスープの醤油ダレもあるし、こんなしっかりしたスープならやはり替え玉はあった方がいいと思います。
油は乳化してるのでうま味はしっかり感じられます...
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...
◯ 中華そば(¥700)
見た目はもはや見慣れたオーソドックスな和歌山ラーメン。一見濃厚に見えますがスッキリとしたスープ。
醤油も豚骨もどちらかが強い訳でもないバランス型といった印象ですね。
クセがない分万人ウケするタイプではないでしょうか。
そしてトロトロのバラ肉チャーシューが上出来!
ついつい白飯を頼んじゃいました 笑
お行儀が悪いですが、最後はスープをぶっかけて猫まんま状態で完食!
若干、麺が柔らか仕上げなので次回は固麺発注してみよう。ご馳走さまでした...
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...いらっしゃいませーと出迎えてくれてホッとしました
こちらは券売機は無く注文システム
中華そばを注文して待つ事5分程で配膳されました
スープは豚骨醤油ですが最初のうらしまさんを塩分濃度かなり下げた様な感じですね
決して不味くはないのですがパンチの弱さインパクトの無さが目立ちました
...
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...
特製中華そば¥800とたまごめし¥250を。和歌山ラーメンの特徴的な鶏ガラ豚骨と醤油を長時間煮込んだとろみが少しあるスープに柔らかで旨味のあるチャーシューが合います。またたまごめしも見るからにいい卵、いい醤油、いいカツオ節、いいネギ使ってるのかこれも美味しいです...
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...塩分が強い)醤油の塩味?かな
全体的に、ぶらくり丁店の方が、マイルド(豚骨ベースが強い)でコクが有る感じ。
ぶらくり丁店のスープを最後まで飲みたくなるのを我慢していますが、本店は、スープを飲んだ後、お水が欲しくなります。(;^_^A
麺は、同じですね(笑)
「ごちそうさまでした!」
今度は、次郎丸店の味を確認したいな(以前...
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...食べやすいラーメンです。
・早すし(150円)
サバ寿司が1個ずつ個包装でテーブルの上に置いてあります。
和歌山ラーメンのスープと、この早すしがとても合うんだなぁ
テーブルの上には、早すしとゆで卵(50円)が置いてあって...
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...円
特中 チャシューが多いのは
たった100円アップと良心的です
和歌山ラーメンの特徴でもあります
胡椒をたっぷりふりかけてね。
スープを一口 うんうんこの味
間違い無しですね
麺もおいしいです
さっき食べたばかりなのにするすると
お腹に入って行きますよ~~
和歌山の...
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...
伝統の和歌山中華そばのチャーシューは
薄味でラーメンスープの邪魔をしないもの。
ですからたくさん食べたくなるんです。
こちらのお店のスープも具材も、まさしく本道。
ひとつ残念だったのは、麺ですね。
こちらのストレート麺、こだわって
作られているのだと思いますが、
いわゆる「ラーメン」の麺でした。
和歌山中華そばの魅力は、昔ながらの
黄色いストレート麺独特の強い風味。
他県の方には慣れないかもしれませんが
あの風味とスープが一緒になった時だけ
和歌山中華そばの魅力が発揮されると
私は思っています...
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...製法が異なり、井出商店系は豚骨を煮込んでとったスープに醤油をあわせて味を調整するタイブで、丸高系は醤油と豚骨を煮込んだスープにタレ(チャーシューを煮込んだ煮汁)を合わせるタイプ。
今回実食した中華そば丸田屋岩出本店は、その名の通り、丸高系と聞く。
ホームページにて製法が詳しく紹介されていますが、それを引用すると・・・
~豚骨と鶏ガラを丁寧に下処理しています。旨味・風味・コクを最大に引き出すため、8時間以上強火でじっくり炊き込んだこだわりのスープに、チャーシューを煮込んで作った秘伝の醤油ダレをブレンドした丸田屋自慢の豚骨醤油スープです。見た目はこってり...
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...」を注文します!
出て来たのは真ん中にかわいいかまぼこの乗った
和歌山らーめんです♪
スープはあっさりとした豚骨醤油で、
コクがあるけど、さっぱりした後味で飲みやすいです!
麺は細麺でなかなかの相性...
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店名 |
丸田屋 岩出本店(まるたや)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0736-63-1245 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR和歌山線の岩出駅から徒歩約40分 紀伊小倉駅から2,018m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
(カウンター、テーブル席多数) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 28台 内、4台軽自動車専用 |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2002年 |
備考 |
売り切れ次第終了 |
お店のPR |
熱々の中華そばと、オレンジの黄身のゆで卵、そしてしらすごはん
熱々、そして見た目も良し、もちろんおいしい。 元気いっぱいのお店です。 卓上のゆで卵は食べてほしい一品。黄身の色が他とは違います。またゆで具合も絶品。これで50円はお値打ちです。それと和歌山特産のしらすを使ったしらすごはん。お手軽な値段でいただけます。【300円】 岩出はおいしいラーメン屋さんの多い所みたいですが、絶対に行く価値はあります。 |
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定休日
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11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[水]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[木]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[金]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[土]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[日]
11:00 - 15:00(L.O. 14:30)
17:00 - 22:00(L.O. 21:30)
アクセス方法を教えてください
JR和歌山線の岩出駅から徒歩約40分
京奈和自動車道 岩出根来ICより、車で約10分
このお店の口コミを教えてください
和歌山県岩出市中黒
『丸田屋 岩出本店』で和歌山ラーメンです。
仕事で大阪本社、
そして和歌山の協力工場へ打ち合わせ出張です。
協力工場でのお打ち合わせが終わり、
昼食は社長さんと専務さんに御願いしまして、
おススメの和歌山ラーメン店に連れて来て貰いました〜(^o^)v
お昼どきは店頭に行列!
ほのかな豚骨のイイ香りが、店内から屋外まで漂って来ますね〜(o^^o)
...
...
普通に中華そばを注文してみました。
麺はやや手もみ風の極細角麺。プリプリ感とモチモチ感のバランスが良く、適度にスープを絡めとるうえに喉越し良くて箸がすすみます。
具材は、チャーシュー・ネギ・メンマ・梅の模様の蒲鉾。チャーシューはやや脂身多めで塩味強めのタイプ。他の具材全て冷たくないのがポイント高いです。
スープはド直球な醤油豚骨。豚骨臭がかなり強いので最初構えてしまったんですが、醤油で上手くカドを面取りするようにまとめられています。かなり濃厚ですが...