食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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「スープ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 221 件
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配膳されるとこれだよこれ、という和歌山ラーメンのビジュアル。たいてい和歌山ラーメンはとんこつ臭がインパクトあるのだがこちらはそれはない。スープをすすると結構重いボディ感のあるもの。塩気も強い。醤油の後味がよい。麺は結構固ゆでで、つるつるしたもの。これまで食べてきた和歌山ラーメンは細麺だが...
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...円、肉増しは＋150円となってます
⭐︎中華そば600円 ＋ めし150円
臭みのない豚骨魚介スープ
味は濃いめでこってりしていますが、
旨味だけを抽出されたスープは胸焼けとは無縁
女性にもウケそうな美味しいスープ
麺は細めのストート
スープとの絡みも良くスルスル啜れる美味しい麺
和歌山ラーメンをあまり食べた事がなかったのですが...
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...少し待ちましたかね
さて、見るからに美味しそうな中華そばの登場です。
とんこつ醤油の茶濁スープからは良い香りが立ち上り、中ストレート麺が顔を覗かせてますね♪
濃い色のメンマに脂ホロッホロで少しスープに浸して掴むと崩れそうな柔らかさの脅威のチャーシュー^ ^✨✨
そして綺麗な緑なネギがハラリと。
まずはスープをごくり‼️
うんめぇー♪
よくある和歌山ラーメンの豚骨醤油とは違いますなぁ...
ライスを包みながら食べたりすると完璧でしたね。
そしてライスを食べたらスープを飲んで口の中が美味さで渋滞してましたね、ハイ...
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和歌山県紀の川市にある1976年創業の老舗ラーメン 店「中華そば うらしま」さん♪
...2名、テーブルで8名ぐらい。
テーブル席に座って相席でした。
5分ちょっとでラーメン 着丼！
スープはこってり濃厚豚骨醤油スープ！
シンプルながら
豚骨の旨味と醤油のコクがたまりませんねぇ♪
麺は中細ストレート麺！
やや低加水の麺がこのスープにピッタリ！
濃厚スープにも負けない存在感です。
具はチャーシュー2種、メンマ、青ネギ。
チャーシューは味がしっかりしていて...
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密かな有名店、幻の店ともよばれる店です。
店前に数台の駐車スペースありますが
７０m先にも駐車場あります
写真の通りです。
伝統の和歌山中華そばではあります。間違いなく、が。。
ものすごい濃厚、悪く言えば、しょっぱい。
醤油が立ちすぎ、塩分はかなり強い
究極の和歌山ラーメンかも・・・しれない。
濃厚でまったりしている
高血圧や腎臓病の人はやめた方が良いかもしれない。
塩効きすぎ、豚骨出過ぎです
厚いチャーシュウです。これも、和歌山中華そばでは珍しく厚い。
しっかり味も染みています。
ご飯が売れきれ、確かにこのチャーシュウなら、ご飯にあうかも。
これを...
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【中華そば うらしま】濃厚豚骨醤油スープと歯応えのある麺。昔ながらな本物の和歌山ラーメン。
...
早速スープを啜ると・・・
豚骨の素晴らしいコクが出たスープ、そこにかなり強めに醤油が効いてます。スープ少なめ情報ありましたが、この濃厚なスープならこの量で十分かもw
そして、麺が素晴らしい。
中細ストレートなんですが、パツンパツンな歯応えがめっちゃ良い感じ。濃厚豚骨醤油なスープとうまく絡んでバランス良いんですよね〜。
チャーシューは肉厚な脂身タイプ。なんですが、イヤなくどさがないんです。たっぷりスープを絡めてもちろんオンザライス♡
なんかこのために食べてるって感じ？w
かなり濃口なスープなのでめしは必須アイテム。
麺啜ってスープ飲んでご飯食べたらまたスープ飲んで...
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伝説のラーメン屋「うらしま」にローカル電車を使って行ってきました
...
今回は
・中華そば 1.5玉 (¥650)
・めし (¥150)
→超濃厚なスープに麺がよく絡み、熱々だけど一口食べたら止まらなくなるやみつきの味です。
チャーシューはとにかくしょっぱく、ご飯と一緒に頬張るのがオススメ...
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...日・祝日が休みなのでなかなか訪問出来ないでいました
しかも平日でも2時間のみの営業で「スープが売り切れ次第終了」となかなかのハードルの高さです
創業は1...
5分ほどで出来上がってきましたよ♪
見た目は和歌山ラーメンそのものです
少し不安でしたがスープをズズズッ…( ‾᷄ᵋ ‾᷅ * )
何とも美味しいじゃぁありませんかぁ！...
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スープが少し濃度があるぐらい。
だが一口スープを飲んでみると
”うわ、なんじゃこりゃー”と心の中で叫んでしまう。
美味い、美味すぎる！
そして麺を食べると中細ストレート麺が程よい硬さで
抜群にスープと絡むし、合う。
めしを一口食べるともう無限ループ状態に突入。
またバラ肉のチャーシューが美味いこと。
普段バラ肉のチャーシューはあまり好きではないが
こちらの別もの。
どうやってこのスープとカエシを作っているのだろう？
あまりにもレベルが他店と比べて違いすぎる...
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着丼し、まずは、豚骨の良い香りが漂います。しかも臭みが全くない。私は豚骨臭が激しいと臭く感じて、苦手なのですが、これは良い感じです。
スープを飲んでみると、豚骨以外も色々な旨みの混ざった濃厚なスープです。美味しい。
麺は、中太麺で、濃厚なスープにあいます。コシもあって美味しいです。
チャーシューとメンマは、今では珍しくなった昔懐かしい味です。
そして、スープを飲み干すと、骨粉が沈んでいました。魚粉にも感じましたが、これが濃厚な旨みを出しているのでしょうね。
和歌山ラーメンは、最高の一杯でした...
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...しまった～(+o+)
◎中華そば￥600
濃厚な豚骨スープと継ぎ足しを繰り返し熟成された醤油ダレによる豚骨醤油の和歌山ラーメン
和歌山市内の諸々の店(遥か昔の記憶だが・・)に比べ醤油のキレがクッキリしてて、
豚骨の旨味と両立
旨い！
このベクトルをもっと先に行ったのが清乃・和歌山ラーメンと認識、
あれはやはり唯一無二なんやね～
紀ノ川地元の宮本製麺所と相談・研究を重ねたという特注麺は約1.5mm□断面の加水低げなストレート麺
和歌山市内のヤワメン印象はなくしっかりしたコシでスープの旨味を引き上げる♪
具材はチャーシュー、メンマ...
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...真偽はわからないけど代替わりしてからスープの味が濃くなったらしい
(昔を知らないので俺にはわからないけど)
10時49分店に到着
雨のなか傘をさしてすでに行列が出来てる
店前の駐車スペースは1台だけ空いてた
５分前に開店 何とか座れた
券売機で食券を買って着席
メニューは中華そば
並 1.5 Wとライスのみ
注文から10分ほどで運ばれてきた
並と1.5玉でスープの味が違うのは何で？
1.5の方が明らかに濃い(他の３人も同意見)
ライスがないとアカン！土方メシって感じかな(俺は労働者やけどそれでも濃い味に感じた)
若い人はスープ飲み干...
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...白飯
スープは骨粉を感じさせるザラつきのある濃厚豚骨醤油。一口でガツンとくるスープはクセになります。これで600円かぁ〜。このラーメンには白飯が必食だと、追加でご飯を注文。
オープン前に行きましたが...
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...香しくもコクのある豚骨スープが
他の和歌山らーめん店との最大のアドバンテージ
バチっときまった醤油と合わさり
最高の中華そばに仕上がってますね
平日昼間2時間のみ営業...
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県境をまたぐ移動の自粛が全国で解除されたので久しぶりに和歌山へ、その1
...玉、1.5玉、ダブルで1玉の中華そばを発券
中華そば 600円
スープの熱さ
あつい┃熱あつ
■■■■
ストレート細麺
こってり豚骨に醤油ダレが強めに効いた醤油豚骨のスープが美味しい
ハリガネくらいかために茹でられた麺はバツっと食感でスープとよく絡んで美味しい
具材はネギ、シナチク...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
うらしま
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0736-77-5473 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
打田駅から778m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| オープン日 |
1976年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（若干、スープの色が黄土色に近いなぁ...）
というMy first impre! 対する家族の印象はと言いますと…
「完全に別物になってるや--ん(;´∀｀)」
というもの。
まー久々やからそう感じるのも
仕方ないかぁと思いつつ
デッドでいってみますが…
「スープメッチャι(´Д｀υ)アツィ‼️」
これは意表をつかれたぞ、マジで。
その熱さは丼を持つ手も
キープできないほどで、
驚いたのなんのって言うのが
正直なところ。
これまでのうらしまReviewでは
『スープがぬるいよ〜（泣）』
と感じていた方々が多いという...