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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 125 件
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...で提供されているのは驚きです。
本当に良心的でお客さんへの想いが強く伝わります
本日は大盛中華そばとご飯小を頂きました。
スープは濃厚豚骨醤油でストレート細麺によく絡みます。天一のコッテリ位の濃度です。
チャーシューは分厚いのが3枚、厚みはあるけど、噛めば凄く柔らかいホロホロタイプヽ(*＾ω＾*)ﾉ
麺を終えると、ご飯とスープを口内調味で美味しく頂きました。
お店にはかまいたちさんのサイン色紙だけが飾られてました(^^)
美味しかったですし、コスパ最強でお勧めです...
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...分の到着ですでに営業中です。
大盛り肉増しとご飯を注文して待ちます。
本家うらしまさんと比べると塩辛さが
抑えられた気がする美味しいスープに
パツパツのストレート細麺が絡んで
相変わらずの美味しさです。
小ぶりながら厚みのあるチャーシューも
肉増しなので沢山入ってます...
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...
約5分でラーメン 着丼！
スープは豚骨醤油スープ！
豚骨100%のこってりスープですが、しつこさはなく、たまらない美味しさですねー♪
また、豚骨の旨味と醤油のコクとのバランスがたまりませんねー♪
麺は中細ストレート麺！
やや硬め麺がこのスープにピッタリな感じ♪濃厚スープにも負けない存在感ですねー♪
具はチャーシュー、メンマ、青ネギ。
チャーシューはトロトロで味がしっかりしています...
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1杯500円ありがとう、ありがとう、せーの Nice❗️Fantasy❣️
...pをデッドで❣️
本家より若干oilyかつ
若干mildyな作りに
懐かしい気持ちのラ・ラ・ラ♬
パツンと芯のある麺線が
しっかりとスープに絡みつつ
麺延びしないのは流石のひと言。
そして何より原価高騰の昨今
値上げは仕方ナシ
でもね❗️デフォの中華が
本体価格50...
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...大盛りを注文
こちらの大将は、うらしまで修行されたそう
スープは、うらしまを思い出させるような、醤油のしっかり効いた豚骨スープ
しかし麺が、加水率が高くてゴムのような食感で、茹で具合も硬め
ラーメンの硬麺は苦手なので、これはかなり残念でした
麺は苦手だったけど、スープやチャーシュー、ネギは美味しく...
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...分で店内へ
カウンター６席 ４人がけテーブル１席
☆中華そば 500円
このクオリティで安過ぎ これが本物の和歌山らーめん
スープ熱々でメチャクチャ良い感じ(冬場これぐらいじゃないと)
☆肉増し 200円
ほどよい量の肉は柔らかくて美味しい
☆どす恋丼 30...
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...
11時前には着きましたが既に開店しており、外待ちがいました。
本日は中華そばをオーダー。
うらしま出身だけあって濃厚な豚骨醤油スープ。
うらしまやうらしま出身の今心よりはややあっさりめかな？て感じですが十分濃厚です。
麺は細麺で硬め等のオーダーが可能です。
しかし...
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...焦茶色の豚骨醤油スープが特徴の和歌山ラーメン
醤油メインのあっさりスープの「車庫前系」
豚骨メインのマイルドなスープの「井出系」
系統は大きく2つに分かれる
「車庫前系」はかつて...・豚骨醤油スープ
舌触りトロトロ
絵面通りの
濃厚な豚骨で
まろやかかつ
優...ないから
大切に飲まないと
あ
という間に無くなる
「スープの配分」
醤油 ：強
豚骨 ：強
カエシ：強
塩味 ：中
油分 ：強
粘度 ：中
「スープの温度」
熱っつあつ
かぁーと喉を通る良き温度
・麺
スト...
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...うらしまと違い待合のイスが日陰になっており
環境は、全然ラクです。
開店は、なんと10時30分でした。(⊙ω⊙)
1番で入店しました。
スープは、うらしまによく似てますが、同じではありませんでした。チャーシューは、スープより似ていました。ただ、麺が全く違い、うらしまの麺が大好きな小生にとっては、残念でした。
でも、平均的には、美味しいし、コスパもいいと思います...
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スープはどろっとしていてカエシの醸造されたタレの香りが前面にくる。味噌ラーメンのような色だが塩辛さはなく、たまり醤油のような香りや旨味のみが抽出されていて、よく麺と絡む。
メンマか極甘で歯応えは弱くよく漬っていると言う印象。脂身が多めのチャーシューはよくスープと馴染む。
派手さはないがスープのクオリティーは非常に高く技術力の高さがうかがえる。好みはあると思うが完成度が非常に高い。豚骨の臭みなどの嫌な部分が出ず旨味のみを抽出できている。スープの最後には粒子状になった豚骨が大量に蓄積していたため福岡ラーメンに通じる出汁の取り方なのだろう。
このスープはご飯を入れて全部かき...
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...小ライスを注文しました。会計はなんと900円。
チャーシュー麺だけでも1,000円超えの店がある中、めちゃくちゃコスパ良し！
スープは濃くて、うまいし、焼き豚もうまいし、麺はもちろんのこと、小ライスもあっという間になくなってしまいました。しいて次回の反省としては2玉入れた事でスープ少なくなったかもと感じた事です。
当然ながらスープ飲み干しました。美味しかったです。御馳走様でした...
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...ネギ
このチャーシューは適度な厚みと味わいが結構自分好みの仕上がりだねぇ
麺はやや細めで軽く縮れたスルスルといけるタイプ
スープは和歌山のラーメンらしい濃厚な醤油豚骨
強い味わいとキレの良い塩味を感じるスープで飲んだ後にそのままごはんに行くと米の甘味が際立って旨いねぇ
いや〜こりゃ白飯との相性抜群な一杯ですな
さてさて腹も満たしたところでそれではまた海...
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...どす恋丼
中華そばのスープ。これきましたね。濃いめ塩分高めの味付けですが絶妙なところでサラッとしているところが最高です。
麺にスープを絡ませるとウマ〜。
チャーシューは柔らかくトロッと口どけのよい感じ。
完成度高い中華そばですね。
どす恋丼...
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...おぅ〜待ちに待った中華そばとのご対面！第1印象、めっちゃ濃厚そう〜
他の方がレビューされていたスープ量は多かったですよ
では戴きますます、スープをズズ〜ッと
私ドストライクの旨味が凝縮され濃厚なスープ
このタイプの濃厚スープは初かな？豚骨系は脂ギトギトをイメージしていましたが脂感は全くありません...この中華そばにはごはん必須を実感、スープ、麺をおかずにご飯がいただけます
再訪したい一軒になりました
とても美味しい中華そば...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
しま彰
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0736-64-0710 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
和歌山電鉄貴志川線の甘露寺前駅から徒歩４分位 甘露寺前駅から351m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター８席 ４人用座敷一席。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2012年7月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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和歌山電鉄貴志川線の甘露寺前駅から徒歩４分位
-
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この日は平日休みで和歌山遠征。
まず向かったお店はこちら
「しま彰（しましょう）」さん♪
店主さんは和歌山ラーメンの名店「うらしま」さんで修行されていた方のようです。
お店へはJR和歌山駅で「わかやま電鐵貴志川線」に乗り換えて甘露寺前駅で下車。そこから徒歩約5分、10時30分前に到着。PPゲットでした。
でも、皆さん10時30分を目指して来ているのか、すぐに5,6人並びま...
グルメキュレーションサイト
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全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
...5分のみと短いスパン。30分前到着で自分の後の5人目で売り切れ。しかも、ご飯はとっくに売り切れということでした。
中華そば大の肉ましを注文。スープはうらしま系ながら若干ライト目。スープのザラザラ感は弱目というわけでうらしま好きからは若干物足りない。麺はうらしまより細麺。麺とスープはいい感じです。チャーシューは肉ましは自分には不要かな。結構入っています。スープが温めなので脂のとろとろ感が弱くなります。全体的にはうらしまをライトにした感じでした。
しかし...