長久酒場
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「ウツボ」を含む口コミ
81～100 件を表示 ／ 全 108 件
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...皆さんそう仰います」
「いやいや、この大きさは迫力モノですぞ！」
続いてウツボを注文。南紀は鰹だが、ウツボも有名。高地では一夜干ししたウツボを食材とし調理するが、ココ白浜では一夜干しウツボを豪快に網焼きし砂糖醤油で食べる。強い食感、濃い旨味、適度な脂分、コレは病み付きの味♪
「ウツボは土佐で知りましてね」
「土佐のウツボ料理は有名ですね...胃も心も満タンです。
・刺し盛り（鮪、鯵、蛸）
・亀の手
・ウツボ
・おでん（トマト肉詰め...
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...ここのはとても美味しかったです。もちろん、他のお魚も新鮮！日本酒によく合います♪
こちらのおすすめは、やはり「亀の手」と「ウツボの網焼き」ではないかと思うのですが、ちょっと遅めあったので、亀の手はなく、ウツボをお願いしました。ゆっくり焼いている時間も楽しいです。
「ふぐのから揚げ」をお願いしたら、予想外に...
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...苦笑
亀の手と格闘してる間に他の客は退散し、店内は私達1組だけ。大将に「ウツボの網焼を食べたいけど、自分で焼くのが下手だから厨房で焼いて欲しい」とオネダリしたところ大将快諾。そりゃあ暇だもんね～♪
"ウツボの網焼"は砂糖醤油で食べるってのが長久酒場の個性です。へぇ～。白身がプリプリ弾力があって意外と旨いもんだ。大将の焼き加減が巧いのかもしれないけど、土佐中村の"ちか"で食べたウツボ料理とは全く別物で、トラウマの払拭になりました。感謝...こんな寒い夜もまた愉し。。。
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亀の手(\1,000),ウツボの網焼(\1,000),
おでん：とうふ(\100),牛すじ(\15...
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さすがは三大酒場、只者ではない状態となっているのだ。
その代表格がウツボの網焼きであり、生のウツボを目の前の網焼きロースターでガッチリ焼き、
そして、これまた珍しい佐藤醤油に付けて食すのである...
ネタ度：5（5段階評価）
アウェイ度：1（5段評価）
既食メニュー（名物）：ウツボ＆亀の手
Ｐ．Ｓ．
今まで食べログでＵＰしてきた居酒屋店舗の一覧ページを作成してみたので...
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☆☆ウツボの網焼き
(田辺湾上がり、砂糖醤油で)珍しい食材があると情報を得て、ウツボを注文。なんと砂糖醤油でいただきます。
焼き方も変わっていて、皮からではなく、身から焼き始めます。アッサリとした味のウツボは、思ったよりクセはなく、驚いた事に砂糖醤油が合う～面白い初体験でした。
お酒は長久さんと同じ名前の日本酒を冷やで。
☆珍味第2弾は...
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...ワタにコクがあり、非常に美味。珍味と言うべきだろうか。
この辺で当店の名物である焼き物をいただくことにした。
先ずはウツボ（1,000円）とアオリイカのゲソ（700円）。
カウンター上にやや年季の入ったガスコンロが載せられ、火がつけられた。
ウツボは身の側からよく焼いて・・・とのことだった。焼き上がると砂糖醤油につけて食べる。
淡白な白身なのに、パサパサしたところがなく...
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半個室に入れて頂き、注文。
焼き物が特に名物のようですが、お刺身から焼き魚、焼き肉まではば広く注文。
「ウツボ」は思ったよりも身が淡泊で、しっかりとした歯ごたえ。
鱧を思わせるような食感と臭みのない味。
他のお料理も...
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観光客よりも地元の方が多い印象。
半個室でメニューを見ると海鮮と網焼きが名物との事。
まず食べログでも評価の高い網焼きのウツボ、クジラ、いのししを注文。
「網焼き各種」
まずウツボ１，０００円はダメな店特有の生臭みは無くクセも無い。
クジラ１，０００円、いのしし１...
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★3.5【長久酒場(ちょうきゅうさかば)】西牟婁郡白浜町 ディナー/魚介料理/海鮮料理/居酒屋
...
◆刺身盛り合わせ ¥1,500くらい？
◆ウツボの網焼き ¥1,000
◆ゲソの網焼き ¥70...
続いて、今回のメインでもあるウツボの網焼き。
表面の皮がどうしてもグロテスクです...
うん、ぷりっとしていて美味しい。
食べなれているのもあってか、ウツボよりこちらの勝ちです。
最後に、クジラのウデモノ...
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もともと臭みは感じませんが、万人受けする味に仕上がってます。
是非食べておきたいウツボ（生干し）。
見た目はご存知の通り、グロテスク。(苦笑)
これを網で焼くのですが...
魚好きには堪らない、白浜の名店。
是非一度ウツボを召し上がりに行って下さい...
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...土曜の夜におじゃましましたが、ちょっと待ってすぐにカウンターに通されました。
付け出しのおからと生ビールを頂きながら、メニューを見ます。
ウツボは外せないと思いました。イクラ丼、貝（名前忘れました＾＾）を注文。
初ウツボですが、自分で焼きます。皮の弾力が凄いのでパリパリに焼けるまで待った方がいいです。これが、味が深く、なんとも美味しかった～塩味がお酒にぴったりです...
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...中の身が小さいからかやたら数がありました。これで１０００円はお得ですね。ただ一人で食べるには量は大丈夫でも数があるので少し疲れます。
これも名物のウツボ。これは自分で焼いて食べます。
ウツボはしっかりめに焼いて砂糖醤油で食べます。ウツボの身は全くと言っていいほどクセがなく、食感もモチっとしてるので砂糖醤油で食べると本当にお餅を食べてるみたい...
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記事URL：http://blog.livedoor.jp/siroutodhishi/archives/1596024.html
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...感動しました！！！！！！
【くじら】
【ウツボ】
くじら・ウツボの網焼きです。
カウンターに小さなコンロを置いてくれ、そこでジワジワと炙り焼き
いやぁ〜〜〜コリャ酒を飲まずして何飲むの？？？？？って感じですよ(笑)
鯨肉はこのご時世色々なご意見があるようですが、
ボク達、しっかりといただいてきました
生姜醤油で味を整えられたこちらは生でもいけるという新鮮さ。
ここまでが相当に美味しかったので、主人を信頼してサッと炙るだけでほぼ生でパクっ
お〜〜〜〜い〜〜〜〜し〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！！！！！！！！
ウツボのほうもコリコリで噛むごとにジワリと味が出て、絶品！！！...
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...どれもこれもがかなりの絶品。そして値段は良心的なものが多く。
肉厚なお刺身に、たこぶつ、ふぐのから揚げ、サンマ寿司、そしてウツボとクジラを網焼きでいただいたり。思い出したら涎が出そうなくらい、またこの地を訪れたら必ずリピートしたいお店。
そういえば...
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長久酒場 / 白浜＠創業50年余の酒場でゆるりとお酒を飲みながら新鮮な和歌山の海の幸を味わう
...気づけばお客さんでいっぱい。
みんな海の幸をアテにいい顔でお酒を飲んでます。
せっかく来たのだから水槽のクツ海老やカワハギも名物ウツボもあとあと…。
言い出したらキリがありませんが、ハシゴ大好きな私達ですから当然「次行こう」となったわけです...
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...ビールがどんどん減ってしまいました。
一緒に出てくる大根とともに食べてもいい感じです。
次に網焼きの「クジラ」（1000円）と「ウツボ」（1000円）、
おでんの「大根」と「玉子」（各100円）を注文してみます。
クジラはたっぷりの生姜と一緒に食べますが、魚を食べている感じがしません。
まあ哺乳類ですから、どちらかというと肉を食べている感覚ですね。
旨味がたっぷり詰まっています。
ウツボは皮の食感が良く、臭みもないので食べやすいです。
あまり見かけない食材ですが、こんなに美味しいものなのかと感心しました...
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...
まず周辺の雰囲気が最高ですね。
目の前が海だなんて、いいに決まってる！
初めてウツボ食べたけど、モチモチで美味しかったです。
三大酒場ということでしたが、飲んだ後に白浜海岸を散歩できるシチュエーションが最高です...
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平日、白浜で安宿泊まりのケチケチツーリングをしていた。 まあ白浜なんて何度も行ってるので、そろ
...
後、旬の刺身があってこれは小さいのが8切れ程で1000円近くした。
まあ値段相応に美味いけど何か物足りなかった。
最後にウツボの網焼きだが、今回はこれがメインだった。目の前にロースターがあって
自分で焼くスタイル。うつぼも斬新だけど自分で焼くというのも斬新だな...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
長久酒場（ちょうきゅうさかば）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0739-42-2486 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR紀勢本線田辺駅、紀伊新庄駅、白浜駅より 白浜駅から4,021m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター16席、小上がり6人×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1960年 |
| 備考 |
酒場の日記：http://cyokyu.jugem.jp/ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
[月]
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[土]
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[日]
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アクセス方法を教えてください
JR紀勢本線田辺駅、紀伊新庄駅、白浜駅より
明光バス白浜田辺線乗車
バス停「走り湯」から徒歩1分
※1時間2〜3本程度運行 -
このお店の口コミを教えてください
5月13日(月)の夜は、白浜町にある、長久酒場へ。
こちらは1960年から続く、老舗の居酒屋さん。
食べログ3.72で、白浜町で一番点数の高い、大人気のお店です。
事前に予約して、カウンター席にご案内いただきました。
壁には巨大な、うつぼの魚拓があります。
じっくりメニューを眺めながら、少しづついただきます。
まずは、地ビールで乾杯。
ナギサビール 700円
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さすが和歌山。刺身盛り合わせを注文すると マグロの赤身はほぼぶつ切り！ 贅沢だな〜♪
そして名物 ウツボを食します。 唐揚げを食べた事はありますが、焼くのは初めてです。網の上で皮が踊ります。
砂糖醤油でいただきますが、脂のってるウツボにアクセントがついて美味しいですね。
おでんは大衆的な優しいお味。
こちらのほうでは名物のようで、 サンマの棒寿司...