長久酒場
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「網焼き」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 53 件
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【和歌山 白良浜海岸のすぐ目の前！日本3大酒場のひとつへ( •̀ω•́ )✧名物はウツボの網焼き！】
...トマトの肉詰めのおでんもさっぱりしてイタリアンのようでした(๑'ڡ'๑)୨♡
チーズ、のっけたい♡
それから、長久酒場さんの名物の網焼きを！
◉ウツボ
◉アオリイカ
ウツボをカリカリに焼いて砂糖醤油でいただきます。
和歌山はウツボが名物みたいです...
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食べなれた食材も、初めて食べる食材も、それぞれ新たな発見があった
...番。やっぱり大事なのは、どの土地で食べるかより、どのお店で食べるか。
★8うつぼ 砂糖醤油で
当店1番人気。
自分で網焼きにする。火を入れれば入れるほどおいしいとアドバイスいただいた。
うつぼ、一言で言うと焼き餅のよう。食感は焼き餅そのもの、表面は炙ってパリッと...
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白良浜の向かいにある有名な居酒屋さん。
この居酒屋さんには絶対に行きたいと思ってたんです！
当日に予約の電話をしましたが大丈夫でした。
でも、オフシーズンでもカウンターは混んでたので、絶対に行きたい人は早めに予約した方が確実かもしれませんね。
先ずはビールと突き出し。
突き出しはおからでした。
優しい味です。
この時期はヒラメとキビナゴのお刺身がおススメみたいなので注文。
めっちゃ綺麗なキビナゴ！
ピカピカ光ってますね。
味も新鮮で臭みもなくて美味しかったです。
ヒラメも食感よくて旨い！！！
おでんの厚揚げとじゃがいもとトマトの肉詰めを注文。
薄味だけ...
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...いい甘さです。
生中が到着したところで、まずはおでん（とうふ100円、牛すじ150円、大根100円）と、生しらす600円、店のオススメのうつぼの網焼き1000円を注文。
しらすは自分の次で最後でした、ラッキーです。
おでんはやや薄味ですね、でも出汁は聞いてて、牛すじの脂が滲み出て上品な味です...
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...」
続いてウツボを注文。南紀は鰹だが、ウツボも有名。高地では一夜干ししたウツボを食材とし調理するが、ココ白浜では一夜干しウツボを豪快に網焼きし砂糖醤油で食べる。強い食感、濃い旨味、適度な脂分、コレは病み付きの味♪
「ウツボは土佐で知りましてね」
「土佐のウツボ料理は有名ですね...
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...
みなさん和やかに談笑されていました。
おつまみは､お刺身､網焼き、おでんがメインで
新鮮な地元の食材が楽しめます。
ウツボ、鯨、亀の手などもありました...
優しい常連さんがいるお店は、
間違いがないと思います。
また再訪して､網焼きやさんま寿司などを
食べてみたいですね...
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イカツイへびのような獰猛でグロいあの魚。水族館では何度もお目にかかっていますが、食用として出されているのは初めてです。ここでは網焼きにしていただきました。
コンロの上の網に並べられたウツボの小さな切り身。火が通ってくるとプゥッと膨れてくるのが可愛いらしいですね...
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...臭みが全くない。いやあ美味しい。勉強になりました。
ずり。砂肝。比較できるモノを注文。お！新鮮で美味しい！隙が無いなあ。
ウツボ網焼き。皮のあたりがオイリーで美味しい…白身で淡白であっさり。厚みのある太刀魚のよう。ねっとりした食感が面白い。砂糖醤油でいただきました。
つめばい...
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(後日談ですが 友人にウツボを食べた事を伝えたら 信じられない！と引かれました…)
そんなウツボを 網焼きで いい感じに焼いて 砂糖醤油を付けて食べるんです...
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...これをコップに入れてチビチビ飲むのがいいやねぇ。ここではビールでグイッと・・・はやめておきます(笑)
アテは評判の「ウツボの網焼き」。そもそもウツボを食べたことがない私は興味津々。卓上に置かれたコンロで網焼きにしていく訳ですが、この焼いている間にチビチビやるのも乙。味的には白身魚風かな。独特の歯ごたえ食感があります。サトウ醤油をつけて頂きます...
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とは言えメニューは昔から変わらずで海産物と網焼き用にいろいろ、おでんお酒は長久です。ビールと冷酒ヒラメときびなごをまずはお願いします。刺身は相変わらず抜群です。きびなごうまいな～ 続いてはおでん...
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...それも焼いて食べるなんて。。
くじらはどこか懐かしく、ウツボはたんぱくですが、身がしっかりしています。
美味ですね。
続いて網焼きは、太刀魚のミリン干しとイノシシ1100円。
イノシシの網焼きは初めて。脂身が甘くて豚肉とはまた違う美味しさ。
美味いですね～
ここでおつまみ、亀の手。
海で見覚えがあるような食べ物。
茹でてあって...
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...ツイテました(*^^*)
さぁ〜て、注文は何にしようかな〜
メニュー表を見てみると、、、
■さしみ
■煮物
■網焼き
■揚物
■おでん
■ご飯もの
■一品もの
回りのお客さんが何を食べているかをチラリと見ると、網焼きを食べている人が多くて、特にウツボを食べてる人が目立ちます...
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平日、白浜で安宿泊まりのケチケチツーリングをしていた。 まあ白浜なんて何度も行ってるので、そろ
...円近くした。
まあ値段相応に美味いけど何か物足りなかった。
最後にウツボの網焼きだが、今回はこれがメインだった。目の前にロースターがあって
自分で焼くスタイル...
平均すれば都会の居酒屋と予算的には変わらないだろうね。
でもうつぼ網焼きは決してその変の居酒屋では食べられないだろうか、
わざわざ泊まりで行く価値があるし...
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秋刀魚寿司。握りもしっかり。間違いのないお寿司。ネタが新鮮なのもよくわかりました。
最後に楽しみにしていたウツボの網焼き。
なんか、モチモチしてる…！新食感！
こんな食感のお魚食べたことなくて想像以上のお味に驚きました...
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...おかわり！ 生まぐろの刺身からはじめます♪
白浜の地ビール、ナギサビール！
ウツボ網焼き！
ツメバイ、 本名 マガキガイ！
焼酎に…
くじらのウデモノ！
シカ 網焼き！
さんま寿司！
欲張って...
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☆☆ウツボの網焼き
(田辺湾上がり、砂糖醤油で)珍しい食材があると情報を得て、ウツボを注文。なんと砂糖醤油でいただきます。
焼き方も変わっていて...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
長久酒場（ちょうきゅうさかば）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
0739-42-2486 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR紀勢本線田辺駅、紀伊新庄駅、白浜駅より 白浜駅から4,021m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （カウンター16席、小上がり6人×2卓） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1960年 |
| 備考 |
酒場の日記：http://cyokyu.jugem.jp/ |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...滅多にお目にかかれない珍味が食べられ、
さすがは三大酒場、只者ではない状態となっているのだ。
その代表格がウツボの網焼きであり、生のウツボを目の前の網焼きロースターでガッチリ焼き、
そして、これまた珍しい佐藤醤油に付けて食すのである。
食してみると、超あっさり以外言葉が見つからないほど...