Name: 手打ちそば 梅蕎麦
Address: 東原町3-5-10, 山形市, 山形県, 9900034, JP
Telephone: 023-622-8377
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.72

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「蕎麦湯」を含む口コミ

1～8 件を表示／全 8 件

funa0201 口コミ753件フォロワー448人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.1
サービス3.5
雰囲気3.6
CP3.8
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

極細

...
天ぷらは全てサクサクで特にナスがおいしかった、、感度は最後まで続き蕎麦湯が素晴らしい　濃度が高くとろみがあり今までで一番おいしい蕎麦湯でした。

このお蕎麦屋さんスゴイ

ご馳走さまでした！...

10

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azukina 口コミ943件フォロワー300人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

山形市で極細そば

...極細そばは温かいものに向かないんですよね。
美味しくても、どんどん汁を吸うので、食感が愉しめない。

蕎麦湯は明らかに蕎麦粉を足したポタージュ状。
最近これを好む向きも多いようですが、私は普通の蕎麦湯がはるかに好みです。
頼めばそのまま出してくれませんかね？

ともあれ、蕎麦のレベルには大変満足いたしました。
オススメです...

2

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みちのくっ子口コミ526件フォロワー97人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.7
酒・ドリンク-

2015/08訪問1回目

極細ですが風味十分で瑞々しい蕎麦／キリっと返しが立った汁には賛否両論があるかもしれませんが、蕎麦好きなら山形訪問の際には一食の価値ありです

...
う〜ん残念ながら、ちょっと私好みではありませんでした…。
薬味は、やや辛目の大根おろし・刻み葱・山葵。
蕎麦湯は、茹で汁に後からさらに蕎麦粉を溶いて加えたドロッとした口当たりのポタージュ系です。

蕎麦は私好み・ど真ん中ストレートでしたが...

5

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bakabon-papa 口コミ721件フォロワー49人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2014/04訪問1回目

極細蕎麦☆

...

二段の器です。さくら切りともり(十割そば)が半分。

繊細な極細の蕎麦です。品があります。さくら切りは薄ピンク色。

蕎麦湯かなり濃厚です。とろみがあります...

0

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スナップエンドウ口コミ479件フォロワー78人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2010/07訪問1回目

山形でいただく、江戸風細切り手打ち蕎麦。蕎麦湯が濃厚で美味しかったです。

...量的には、二つ合わせると、結構あるなと思いました。

薬味は、葱、大根おろし、山葵です。蕎麦、汁とも、まずまずの美味しさでしたが、蕎麦湯は、濃厚で、美味しくいただけました。

板蕎麦を注文している方もいましたが、他店のものより、細めのものでした。

山形名物...

0

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border 口コミ284件フォロワー88人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2010/01訪問1回目

＜再訪＞　旨い蕎麦だったなぁ

...ずるずる〜ずるずる〜と　食らいつきました（笑）

最後にだされた蕎麦湯は、どろりとしたもので、普通は出汁に入れてそのまま飲むのですが、流石にそれでは混じり合わないようで、箸で混ぜていただきました

途中、これだけでは足りないか、もう一品お願いしようか迷いながら、メニューの汲み上げ湯葉や厚焼き玉子、天丼などを考えていましたが、この蕎麦湯で腹もすっかりと落ち着きました

十割蕎麦が普通の当店ですが...もすこし飲みたくなって、焼酎の蕎麦湯割りも頂きました。
こんな寒い日には、体の芯まで染みますね～

そして...

5

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Alexandria 口コミ2347件フォロワー3824人

5.0

￥2,000～￥2,9991人

料理・味5.0
サービス3.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2014/11訪問1回目

十割と柚切の二色蒸籠

...スルッと喉越。
辛汁が円やか。鰹節の風味が少し残って、濃口、旨味が有り、若干甘口。一般には辛い部類。
薬味は、大根卸、刻葱、本山葵。
蕎麦湯が蕩々、此れが一寸苦手。
厚手に切られた黄鶏が４切。モチッとした歯応えと旨味。何処かで食べた味? 「神田まつや」さんのカレー南蛮...

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モグモグまる子口コミ104件フォロワー7人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気4.2
CP3.4
酒・ドリンク3.4

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.4
雰囲気4.2
CP3.4
酒・ドリンク3.4

2009/02訪問1回目

山形で極細蕎麦ならこちら！

...見た目的にも通常の１人前では女性の私でも物足りなく感じちゃうんで。

そして、実はこちらで一番気に入っているのが、蕎麦湯！（もちろんタダですけど ^ ^;）
こちらの蕎麦湯はつゆを割らないでそのまま飲んでもすっごく美味しい☆
時間帯にもよるかもしれませんが、濃厚で、甘くて、苦味とかイヤな味がなくて…
ドリカムの吉田美和さんが「一番好きな飲み物は蕎麦湯」と言っていて、つゆを割ったものじゃなく蕎麦湯そのものが好きって言っていましたが、梅蕎麦の蕎麦湯を飲むとちょっとわかるような気がしますよ。

ちょっと車を入れにくい駐車場だし...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	手打ちそば梅蕎麦（テウチチソバウメソバ）
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店
ジャンル	そば
お問い合わせ	023-622-8377
予約可否	予約不可
住所	山形県山形市東原町3-5-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	山形駅から徒歩20分山形自動車道山形蔵王インターから車で7分山形駅から1,595m
営業時間	月・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 火定休日 ■ 営業時間そばなくなり次第閉店 ■ 定休日臨時休業あり営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	27席（テーブル３卓12席、座敷３卓15席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店の前に三台屋根付き道を挟んだ角の駐車場の一画、1-6が梅そば専用
空間・設備	座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www10.ocn.ne.jp/~umesoba/
初投稿者	umitouni（15）
最近の編集者	サブライド小隊長（62） ... 店舗情報（'24/03/21 23:24） hys-y（2） ... 店舗情報（'22/08/08 10:56）編集履歴を詳しく見る