麺屋 花蔵
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「ラーメン」を含む口コミ
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...きめ細かい配慮がそこかしこに見受けられる
さて味噌・塩・醤油の中から・・・
「鶏ごぼう塩ラーメン」
容姿端麗・・・
柚子の香・ごぼうの香味・・・
ネギと水菜が渦高く盛ってある...
安心して完食出来る・・・穏やかさも有り・・・
嫌味のない鶏油・・・
これはもはや通常感じるラーメンの概念から
乖離しているかも知れん・・・
敢えて評点は書かないが・・・
文脈を読み取って頂...
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...梅干しとの相性も抜群☆
麺は太縮れ麺硬めで食べ応えありです。
チャーシューは角煮で好きです☆
バランスのとれた美味しいラーメンです。こちらのお店では、私の中でイチオシです。
鶏ごぼうつけ麺は甘めつけスープに太麺を絡めて食べます。鶏ごぼうが入っていて...
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...山形市の非中華そば系ラーメン店として人気のお店！
店内はファミリーを意識したつくりで座敷が多く、店員さんも親切で好印象♪
1番人気の鶏ごぼうラーメンの味噌味をオーダー。
卓上には食べ放題のゆで卵がサービスで配置されます。
ひとつ食べてメニューを眺めているとラーメンが着丼になりました。
鶏ごぼうラーメン 味噌 78...味しく感じました^_^
構成としては生そば水車の鶏中華にごぼうのエッセンスを加えて仕上げたラーメンといった印象...
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...山形で相方の要望でラーメンをいただく。
最初に予定していたお店は、残念ながら定休日。
そこで、次にチェックしていたこちらの花蔵さんへ。
開店とほぼ同時に訪問。前日にこの店の前を通ったときは、結構混んでいたのですが、この日は時間も早いのですぐに案内されました。
鶏ごぼうラーメンが一番人気。
二番人気は、白ごま坦々麺だそうだ。そこで、私が鶏ごぼうの味噌。
相方が坦々麺。
鶏ごぼうは、いい味の出汁が出ていておいしい。ごぼうの食感もあまりラーメンで食べたことがないので、新鮮にいただけました。
相方の坦々麺。
スープをいただきましたが、これは私の大好きな味...
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店内に入ると美人スタッフさんがカウンター席へ案内です(〃ω〃)
注文は鶏ごぼうラーメン みそ味で！
スタッフさんからゆで玉子はサービスと言われ早速玉子の殻をむく事に(^^)そんなに待たずに着丼です。
スープは油膜で覆われて味は濃すぎない味噌スープ
中太の平打ち麺はもちもちです！
なんと言ってもビックリしたのは、ごぼうと麺を口に入れた食感です。ごぼうが入ったラーメンは初めてなのでコリコリもちもちは初体験(^_^*)
ネギのシャキシャキ食感も合わさり山形のラーメンっていろんなお店があるなぁ〜と層の厚さを感じます！
途中で辛味を入れて味変...
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...本日のオーダーです( 一一)
みそ鶏ごぼうラーメン 780円
チャーハン 460円
サービス海老ぎょうざ 100円
頭の中はラーメンよりもすっかり別なこと
なぜ？どーして？という言葉しか浮かんでこない
すると・・・
「お待たせしましたー」
って、ちゃんとごろのほーが早く着丼(￣▽￣;)
これで噴火寸前だったごろはあっという間に警戒レベル1に(笑)
でもさ、↑この対応は気を付けたほうがいいと思う
肝心のラーメンだが
出てきた瞬間...
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...「麺屋 花蔵」は山形県山形市の人気のラーメン店で、山形のラーメン雑誌でよく取り上げられています。
お店の場所は、山形県庁、山形蔵王ICの近くです。
土曜日のランチで遅めの時間に伺いました。先客は１名のみですぐにカウンター席に着席できました。
「鶏ごぼうラーメン」と「鶏そぼろごはん」をいただきました。
ラーメンは水菜が盛られていて、見た目がきれいです。スープは鶏の風味がありオリジナリティのある一杯でした。
そぼろごはんは控えめな味で、ラーメンとの相性がよかったです...
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...少し寄り道することにしました。
和の雰囲気がする玄関のPOPですが、こだわりが伝わってきます。
オーダーは、一番目立つところにあった鶏ごぼうラーメンです。
ベースは鶏ベースの味噌味です。
シャキシャキした水菜のトッピングが特徴的でした...
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...やはり暑い。
先週のそばに続き、ラーメンを選ぶことに躊躇を覚える暑いである。
山形名物の冷たいラーメンを試みようと思ったものの、道すがらの流れで「花蔵」へ。
「鶏ごぼうラーメン」という聞きなれないラインナップに心が揺らぐ。暑いという感覚からの脱却を図ろうという思いが、鶏ごぼうラーメンの存在によってすべてが解体される。
「鶏ごぼうみそ」とチャーハン、そして餃子を躊躇することなく注文。
ごぼうの風味が香る滑らかな味噌...
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...こちらはだいぶ前にいった山形の人気のラーメン店。
かなり美味しかったイメージは今も覚えてます。
人気メニューが鶏ごぼうラーメン。
味噌がイチオシということで従った記憶。
当時はゆで卵が無料といううれしいサービスもあり。
最初のスープ一口から、「お～～っ」と唸るほど。
あっさりながらも、鶏の旨みと味噌のコク＆野菜の甘みなどを感じる。
ラーメンにゴボウって組み合わせは珍しいが、そのごぼうの香りも食欲をかきたてます。
麺＋細切りごぼうのシャキシャキ感＋白髪ねぎのマッチング食感。
＋スープとのさらなるコラボレーション。
良かったですね～♪
山形は、そばだけでなくラーメンも...
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このお店は鶏ごぼうシリーズ（みそ,しょうゆ,しお）が名物とのこと。
卓上に積まれたサービスのゆで玉子を頬張りながら『鶏ごぼうラーメン しょうゆ味』をオーダー。
水菜,もやし,ネギ,糸唐辛子がこんもりと綺麗に盛り付けられた一杯が着丼。
丼の底には鶏ミンチがゴロゴロしてます...
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...玉子は無料
薬味もかけ放題
ぐうじの鶏ごぼう醤油ラーメンが来ました
見ますか？
見ますか？
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
(ノ´▽`)ノオオオオッ♪
ネギがタワーになっていててっぺんにはゆずが
スープ、透き通っています
鶏がらの風味にキレがあっておいしいしょうゆ味
スープ、美味しくてしばらくスープばっかり飲んでいました
鶏肉もラーメンに合わせるって意外に難しいのだけど...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/sohmiya2013/e/357f930101d0a6be79556592f558a95f
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...鶏ごぼうラーメン。
見たことない顔つき。
鶏、ごぼう、ミズナなど、不思議な組み合わせ。
見事な調和！！人生で最も食べやすかった味噌ラーメンでした。トッピングはぜひ入れましょう...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 花蔵（かぐら）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
023-642-3521 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
山形道・山形蔵王ICを降り、左折後200m走ると右側にあります。 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お店のPR |
味・雰囲気・サービス・どれをとっても◎な山形のラーメン店
厳選した鶏から旨味を出しきったスープに多加水熟成麺を合わせ、王道系から創作系までに広げる多彩な味。イチ押しは何といっても「鶏ごぼうシリーズ」。塩・しょうゆも選べる一品で、旨みのある鶏挽肉、ごぼうの香り、もやしと水菜の食感が、味噌の風味の中で渾然一体となる。行列必須の山形の名店。あなたも是非一度このラーメンの魅力にとりつかれてみては?! |
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11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 21:00
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アクセス方法を教えてください
山形道・山形蔵王ICを降り、左折後200m走ると右側にあります。
ＪＲ山形駅から１８系統・山交ビル～県庁北口～防原・関沢・宝沢方面行き乗車→妙見寺下車（所要約２０分）徒歩５分程度。
詳細は山交バスＨＰ参照
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このお店の口コミを教えてください
平日金曜日の午前11時22分に訪問。人気店らしくかなり席は埋まっていましたが、幸い待つことなく着席できました。
鶏とごぼうの組み合わせは和食においては鉄板の組み合わせなので、それがラーメンに展開されているなんて魅力的です。しかも和食で鶏ごぼうというて甘辛い味付けなのですが、こちらのラーメンスープには甘さは一つもない。期待を裏切らないスープの味でした。
加えて麺も美味しかったです。「北海...
グルメキュレーションサイト
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80代の祖父母が一緒で、ラーメンはちょっとどうかなぁと思っていたのですが、山形もラーメンが有名なようですし、お昼の時間帯に立ち寄れる評判のよいお店がここしか見つからず、やや恐る恐る入店。
しかし食べてみてびっくり...